慢性腎炎是一種原發(fā)性腎小球腎病，其發(fā)病機制目前認為與體內免疫反應異常有關(guān)?；颊咭阅行詾槎?，發(fā)病年齡大多在青壯年期。本病絕大多數系由急性腎炎轉變而來(lái)，也有少數患者一發(fā)現即為慢性經(jīng)過(guò)。其臨床主要表現有浮腫、蛋白尿、高血壓以及不同程度的腎功能損害。如果防治不善，則可使腎臟組織遭到破壞，最后導致尿毒癥。
慢性腎炎屬中醫“水腫”、“腰痛”、“血尿”、“虛勞”等病證范疇。中醫認為本病多因脾腎虧損加之感受外邪，以致機體氣化失司，水濕停聚，泛溢肌膚，日久或濕郁化熱，或濕瘀互結。根據臨床常見(jiàn)癥狀一般可分為脾虛水泛、脾腎陽(yáng)虛、氣陰兩虛、肝腎陰虧、肺腎兩虛等證型。
一、脾虛水泛型
臨床表現 面色眺白，疲倦乏力，浮腫較輕，但持續較久，并可見(jiàn)納呆，惡心，便溏，舌質(zhì)淡，苔薄膩，脈濡細。
【加味黃芪粥】
配方： 生黃芪、薏米各30克，赤小豆15克，雞內金末9克，金橘餅2個(gè)，糯米30克。
制法： 黃芪加水適量，煮20分鐘去渣，再加入薏米、赤小豆煮30分鐘，最后加入雞內金末和糯米，煮粥。
功效： 補氣健脾，利水消腫。
用法： 每日1劑，分2次服食，每次服后食金橘餅1個(gè)。連服2～3個(gè)月。
【青鴨羹】
配方： 青頭鴨1只，草果1個(gè)，赤小豆250克。
制法： 青頭鴨洗凈，將赤小豆、草果裝入鴨腹內，鴨子放入鍋內，加水適量，用火燉煮，待鴨熟后即成。
功效： 健脾開(kāi)胃，利水消腫。
用法： 每日2次，空腹食鴨喝湯。
【芪燒活魚(yú)】
配方： 黃芪10克，黨參6克，活鯉魚(yú)1條（約750克），水發(fā)香菇15克，冬筍片15克。
制法： 鯉魚(yú)洗凈，在魚(yú)身上劃十字花刀，黃芪、黨參切成厚片。炒鍋內放入花生油，燒至六成熱，下鯉魚(yú)，炸成金黃色，撈出去油。將豬油、白糖放入炒鍋，炒成棗紅色時(shí)，下炸好的鯉魚(yú)、黃芪、黨參加水適量，燒開(kāi)后，改文火煨，待湯汁濃，將魚(yú)撈出，放在盆內，去黃芪、黨參，再把筍片、香菇、蔥、姜、蒜放入湯內，調入味精，燒開(kāi)后，撇去油沫，勾芡，淋上豬油，澆在鯉魚(yú)上面即成。
功效： 益氣健脾，利水消腫。
用法： 每口2次，佐餐食。
【鯽魚(yú)利水茶】
配方： 大鯽魚(yú)1條（400克左右），松蘿茶15克，獨頭蒜10個(gè)，膽礬0.6克。
制法： 鯽魚(yú)洗凈，將后三味納入魚(yú)肚內扎緊，用砂鍋加水適量煮熟，飲汁食魚(yú)。
功效： 利水消腫。
用法： 每日1劑，分兩次服。連服3日。
【玉米須茶】
配方： 玉米須30～60克，松蘿茶5克。
制法： 上二味，置杯中以沸水浸泡15分鐘，即可?；蚣铀宸?0分鐘亦可。
功效： 健脾利水消腫。
用法： 每日1劑，分2次飲服。
二、脾腎陽(yáng)虛型
臨床表現 面色?白，神疲倦怠，形寒肢冷，周身高度浮腫，可伴有胸水，腹水，尿少，腹脹納減，嘔惡，甚則咳逆上氣不能平臥，苔薄白或薄膩，脈沉細。
【黑魚(yú)冬瓜湯】
配方： 黑魚(yú)1條（約500克），帶皮冬瓜300克。
制法： 黑魚(yú)洗凈，冬瓜切塊，放入鍋中，加水適量煮湯，至魚(yú)肉熟爛即可，勿加鹽。
功效： 補腎利水消腫。
用法： 每日2次，吃魚(yú)喝湯。
【冬瓜黑豆燉鯽魚(yú)】
配方： 冬瓜500克，黑豆250克，鮮鯽魚(yú)1條（250～300克）。
制法： 將鮮鯽魚(yú)洗凈，與黑大豆同煮，不加鹽及其他調料。約20分鐘后，入冬瓜同煮，至肉熟豆爛后即可。
功效： 健脾益腎，利水消腫。
用法： 每日1劑，連湯食用，分2次食完。
【葫蘆雙皮湯】
配方： 葫蘆殼50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10克。
制法： 上各味加水約400毫升，煎至約150毫升，去渣即成。
功效： 健脾利濕，消腫。
用法： 每日1劑，服湯，至浮腫消退為度。
【芡實(shí)煲老鴨】
配方： 芡實(shí)100～120克，老鴨1只。
制法： 老鴨宰洗凈，將芡實(shí)放入鴨腹中，置砂鍋內，加水100o毫升，武火煮開(kāi)后改文火煮2小時(shí)左右，至鴨肉爛，加食鹽2克調味。
功效： 益腎利水消腫。
用法： 每周1劑，食鴨肉喝湯，分3次食完。
【黑豆雞蛋粥】
配方： 雞蛋2個(gè)，黑豆30克，粟米90克。
制法： 雞蛋洗凈后與黑大豆先煮，蛋熟去殼，再入粟米、清水適量同煮，至粥成即可。
功效： 溫腎行水，健脾益氣。
用法： 每日臨睡前食用，以服后微汗出為佳，5～7日為1個(gè)療程。
三、氣陰兩虛型
臨床表現 倦怠乏力，腰膝酸軟，手足心熱，口干思飲，納少，下肢腫脹，小便短少，大便溏薄，舌質(zhì)略紅，舌邊有齒痕，舌苔紅，脈沉弱或沉細數。
【排骨皮蛋粥】
配方： 排骨500克，皮蛋1個(gè)，梗米250克，花生仁100克。
制法： 花生仁用清水浸泡1夜，排骨用鹽腌數小時(shí)，皮蛋去殼，切小粒。粳米、花生仁加水煮粥，水沸后放入排骨，待粥成放入皮蛋，稍煮即成。
功效： 養陰燥潤。
用法： 可作早晚餐服食。
【黃芪燉甲魚(yú)】
配方： 甲魚(yú)1只（約500克），生黃芪60克。
制法： 先放甲魚(yú)在熱水中游動(dòng)，使其排尿后再殺，洗凈。將甲魚(yú)、黃芪加水適量同煮，至甲魚(yú)爛熟即可。
功效： 益氣養陰，利水消腫。
用法： 佐餐食用，可分2～3日服完。
【鵝肉冬瓜湯】
配方： 鵝肉250克，冬瓜500克。
制法： 將鵝肉切塊，入鍋內加水500～800毫升，燉至八成熟時(shí)，加入冬瓜，燉至熟爛，味精調味即可。
功效： 利水消腫，益氣養陰。
用法： 佐餐食，每日分2次食完，連用3～5日為1個(gè)療程。
四、肝腎陰虧型
臨床表現 腰膝酸痛，頭暈耳鳴，兩目干澀，口干咽燥，手足心熱，心悸失眠，或有微腫，舌紅少津，脈弦細。
【菊花魚(yú)湯】
配方： 滁菊花10克，鮮河魚(yú)1條（250～500克）。
制法： 魚(yú)洗凈，加入料酒、姜、蔥等調料后，與菊花一起煮湯食用。
功效： 平肝潛陽(yáng)，健脾利水。
用法： 隔日1劑，佐餐食用。
【野鴨大蒜湯】
配方： 野鴨1只，紫皮大蒜50克。
制法： 野鴨洗凈，大蒜去皮放入鴨腹中，煮至鴨肉熟爛即可。
功效： 滋補肝腎。
用法： 食肉飲湯，以上為2日量，7～10日為1個(gè)療程。
五、肺腎兩虛型
臨床表現 面色?白，動(dòng)則氣喘，自汗怕冷，眩暈耳鳴，腰膝酸軟，氣短，倦怠乏力，尿少浮腫，舌淡，苔薄膩，脈弱或濡。
【烏魚(yú)粥】
配方： 烏魚(yú)肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制法： 魚(yú)肉、冬瓜切丁，與粳米一起入砂鍋內煮粥，將成時(shí)，加入調料稍煮即可。
功效： 溫腎利水。
用法： 佐餐食用。
【桑由皮茶】
配方： 桑白皮30克。
制法： 先把桑白皮的一層表皮輕輕刮去，沖冼干凈，切戍短節，同時(shí)用砂壺盛水煮沸，隨即投下桑白皮，煮3～5沸，即行離火，稍燜幾分鐘，即可代茶飲。
功效： 行水消腫。
用法： 每日1劑，不拘時(shí)頻飲。
【白果燒雞塊】
配方： 雞肉800克，白果肉20粒，鮮湯1500克， 姜片12克。
制法： 將雞肉切塊，加紹酒10克、鹽2克掩漬20分鐘。凈鍋置旺火上，下鴨油或熟豬油，饒至七成熱，下姜片炸香，倒入雞塊炒透斷生，加入白果肉再炒幾下，烹人紹酒、摻鮮湯，燒開(kāi)后加蔥結、五香粉，用小火燜至雞肉軟爛時(shí)，加少許精鹽、昧精調味，湯汁稍多，用中火收汁，略帶汁謳鍋即成。
功效： 溫肺益氣，固腎縮尿。
用法： 佐餐食用。
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