冬季吃什么減肥最快最健康？雖然很多食物都有瘦身功效，但泡菜無(wú)疑是其中的佼佼者。小編整理了幾款泡菜減肥食譜，讓你減個(gè)夠！下面的以泡菜搭配其它瘦身食物，3天為一個(gè)療程，讓你見(jiàn)證9天就能輕松瘦一圈的奇跡。
1.低熱量和高效抗菌作用
泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的微生物和礦物質(zhì)。泡菜在發(fā)酵過(guò)程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長(cháng)，還能促進(jìn)胃腸中的蛋白質(zhì)分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內微生物分布正?；?，幫助維持腸道健康環(huán)境。腸道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
2.活化身體機能
泡菜的主要材料，辣椒能促進(jìn)分泌胃液，進(jìn)而幫助腸胃消化;此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用，并能幫助生理代謝，增進(jìn)食欲及促進(jìn)血液循環(huán)。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進(jìn)體內新陳代謝，幫助身體排汗。
3.維持身體健康
作為泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預防便秘及腸炎，防止脂肪囤積并有效燃燒已經(jīng)形成的脂肪，讓身體更加輕盈。
4.最佳瘦身時(shí)機與食用方法
市面上的泡菜有辣(韓式)和不辣(偏日式)兩種。要瘦身，當然要越辣越有效，但是如果你腸胃不好，就不建議選擇辣泡菜了，雖然不辣的瘦身功效稍遜一籌，但因為熱量低，用來(lái)代替其他食物也是不錯的瘦身選擇。
減肥食譜之泡菜篇
午餐:泡菜一碟 米飯or面(半碗)
晚餐:人參雞湯(只吃雞喝湯，無(wú)須吃太多糯米)
午餐:韓式五谷飯包
晚餐:熟牛肉 小黃瓜泡菜
午餐:小黃瓜海鮮鍋
晚餐:小黃瓜泡菜 米飯or面(半碗)
提醒:本食譜是3天一個(gè)療程，要是能夠堅持，再加上適量的運動(dòng)，9天后至少能夠瘦5斤。早餐可以根據自己的飲食習慣來(lái)選擇。
正宗韓國泡菜的做法
選料:選擇質(zhì)地厚實(shí)的大白菜，洗凈切半，放在容器中，用粗鹽一層一層地抹均勻。如五棵大白菜腌制兩個(gè)小時(shí)左右后，倒入涼水浸泡，水以不淹過(guò)大白菜為好。腌制好的大白菜拿出來(lái)至少要洗三遍，水擠干后備用。
配料:5公斤大白菜可以配0.7公斤辣椒粉，半公斤白糖，辣椒粉要用湯料調制。湯料用新鮮蘿卜、海帶、小銀魚(yú)熬制，分二次放入。一般5公斤辣椒粉，放1公斤左右的湯料比較合適。
準備:將1公斤白蘿卜切成絲，放入調好的辣椒醬中充分攪動(dòng)；依次放入切好的2個(gè)雪梨絲、一個(gè)洋蔥絲、2根大蒜絲、1兩韭菜段。姜、小蔥、蒜若干，味精30克，蝦醬20克，魚(yú)露100克，糖、鹽適量，如果做出來(lái)的醬料比較稠，可以加一點(diǎn)熬制好的牛肉湯攪勻。
制作:雙手戴上一次性塑料手套，把制好的辣椒醬均勻涂抹在大白菜上，一層一層地抹透，根部厚實(shí)的地方多抹一點(diǎn)；放入容器中發(fā)酵12小時(shí)，然后放入冰箱冷藏，隨吃隨取。鮮嫩爽口，酸甜微辣。
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