警惕11種牛奶的非健康喝法
但是，由于很多人的營(yíng)養知識并不全面，造成許多令人哭笑不得的錯誤喝牛奶方式。
一.空腹喝牛奶
危害：空腹喝牛奶會(huì )增加腸蠕動(dòng)，使得牛奶在胃內停留的時(shí)間縮短，不能被充分酶解，其中的蛋白質(zhì)很快轉化為能量被消耗掉，營(yíng)養成分不能得到很好的消化吸收。
有些人還可能出現腹痛、腹瀉等癥狀，這是由于體內生成的乳糖酶極少，空腹喝進(jìn)的牛奶中的乳糖不能被及時(shí)消化，轉而被腸道內的細菌分解，產(chǎn)生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。
健康小tips:喝牛奶前最好吃些一些淀粉類(lèi)的食物，像饅頭、面包、玉米粥、豆類(lèi)等，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內乳糖濃度，更有利于人體對牛奶中營(yíng)養成分的吸收。
二.牛奶服藥一舉兩得
危害：牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應，生成非水溶性物質(zhì)，不僅降低藥效，還可能對身體造成危害。
健康小tips:在服藥前后各1～2小時(shí)內最好不要喝牛奶。
三.牛奶越濃越好
危害：過(guò)濃牛奶，指的是在牛奶中多加奶粉少加水，使得牛奶濃度超出正常的比例標準。但是，奶粉添加過(guò)多，乳糖含量就會(huì )超標，超過(guò)8%—9%就會(huì )對人體造成危害，引起腹瀉等癥狀。此外，有些“特濃奶”還用了工業(yè)奶油和增稠劑，還會(huì )影響人體對營(yíng)養的吸收。
健康小tips:喝正常濃度的牛奶，不要隨便相信不切實(shí)際的“特濃奶”廣告。
四.牛奶加糖越多越好
危害：加過(guò)量的糖，是指超過(guò)每100毫升牛奶加5～8克糖。過(guò)多的糖進(jìn)入人體內，會(huì )將水分滯留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無(wú)力，看起來(lái)很胖，身體的抵抗力很差，還會(huì )成為一些疾病的危險因素。
健康小tips:牛奶中最好是加蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。
五.牛奶和巧克力一起飲用
危害：液體的牛奶加上巧克力會(huì )使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應，生成“草酸鈣”。于是，本來(lái)具有營(yíng)養價(jià)值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)。從而導致缺鈣、腹瀉、等。
健康小tips:不要把巧克力加到牛奶中。#p#副標題#e#
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六.牛奶添加桔子或者檸檬汁
危害：橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇牛奶中的蛋白質(zhì)，會(huì )使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養價(jià)值。
健康小tips:不要加入桔子或者檸檬汁，以及這一類(lèi)的高果酸品。
七.牛奶添加米湯或者稀飯
危害：牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì )破壞維生素A，進(jìn)而危害人體健康。
健康小tips:不要加入米湯或者稀飯。
八.把牛奶放在陽(yáng)光下曬
危害：把牛奶放在陽(yáng)光下曬，牛奶會(huì )失去維生素B1、維生素B2和維生素C。這三大營(yíng)養素在陽(yáng)光下會(huì )分解，會(huì )部分或是全部失去。而且，牛奶中的乳糖在陽(yáng)光下，會(huì )酵化，使得牛奶變質(zhì)。
健康小tips:不要把牛奶放在陽(yáng)光下曬，放在比較陰涼的地方。
九.偏愛(ài)高度加工的牛奶
危害：高度加工后的牛奶，其營(yíng)養價(jià)值不一定比鮮牛奶好。這是因為經(jīng)過(guò)多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無(wú)機鹽，但這些成分并非每個(gè)人都需要補充，所以也就不一定適合每一個(gè)人。
健康小tips:選擇適合自己身體健康狀況的牛奶種類(lèi)，切勿想當然。
十.以煉乳代替牛奶
危害：煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來(lái)稀釋。但當甜味符合要求時(shí)，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。
如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會(huì )偏高。長(cháng)期把煉奶當牛奶喝，并不能起到補充營(yíng)養的作用，相反還會(huì )導致?tīng)I養不均衡。
健康小tips:不要以煉乳代替牛奶。
十一.牛奶必須煮沸才能喝
危害：通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70攝氏度時(shí)用3分鐘，60攝氏度時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，即溫度達到100攝氏度，牛奶中的乳糖就會(huì )出現焦化現象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會(huì )出現磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的營(yíng)養價(jià)值。
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