研究發(fā)現吃巧克力可防中風(fēng)
一天吃一小塊巧克力可以延長(cháng)生命———德國波茨坦營(yíng)養學(xué)研究所的科學(xué)家們?yōu)橄矚g吃巧克力的人開(kāi)了綠燈。研究人員在《歐洲心臟雜志》網(wǎng)站上寫(xiě)道，研究結果表明，每天吃6克黑巧克力即可在2到3天內降低血壓。每天吃巧克力的人患心肌梗塞和中風(fēng)的風(fēng)險要比很少吃巧克力或不吃巧克力的人低39%。
原因可能在于巧克力中的可可粉所含的黃烷醇。因此食用可可含量高的黑巧克力效果更好。黃烷醇能夠提高血中一氧化氮的水平，從而對血管系統產(chǎn)生積極的影響：這種氣體向血管發(fā)出松弛和張開(kāi)的信號。
但科學(xué)家們提醒人們不要過(guò)度享用巧克力。因為身體過(guò)重或肥胖也會(huì )提高得中風(fēng)和心肌梗塞的風(fēng)險。因此波茨坦營(yíng)養學(xué)研究所的科學(xué)家們提醒人們要重視平衡營(yíng)養和健康飲食。該研究所的營(yíng)養學(xué)家布里安·布伊塞建議，正餐之間吃零食不如享用一小塊巧克力。
吃巧克力還可預防其他心腦血管疾病
第一、降低血壓
德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過(guò)白巧克力和過(guò)量食用巧克力卻沒(méi)有這種功效。
第二、有益心臟
《美國藥物雜志》發(fā)表的一篇論文稱(chēng)，巧克力，尤其是黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
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