昨天特別忙，沒(méi)有時(shí)間去買(mǎi)菜，以至于今天兒子的早餐都不知道做什么才好。冰箱里只有一張油餅，于是發(fā)揮了懶人的小聰明，做了一盤(pán)我認為最最正宗的東北口味的家常炒餅，不僅如此，炒餅里面還可以放各種各樣的菜，和各種各樣的肉，好像不管是什么東西，只要一跟炒餅放在一起，就會(huì )有一種有魔力的味道出現，讓你愛(ài)上吃炒餅，吃到不可自拔。

原料：大餅，鮮香菇，洋白菜，尖椒，蔥，醬油，生抽，鹽味精。

做法：洋白菜，尖椒切絲備用。

大餅切絲，香菇洗凈切絲。

鮮香菇焯水備用。

用蔥花熗鍋。

熗出蔥香味，放入生抽，醬油。

放入餅絲，洋白菜，尖椒，香菇鹽，不停翻炒，避免糊鍋。

炒勻后，放鹽味精，香油，再次炒勻即可。