營(yíng)養特點(diǎn)：糖醋豆腐丁——味道酸酸甜甜，外邊脆脆的，里面嫩嫩的，一口下去滿(mǎn)嘴酸甜酸甜的汁。涼拌海帶絲——可口涼拌菜，經(jīng)常服用海帶，也能緩解黑眼圈的困擾。其他含鐵質(zhì)豐富的食物還有動(dòng)物肝、瘦肉等。豆腐蛋花湯——豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸，搭配雞蛋便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率，而且味道更加鮮美。蛤蜊香菇魚(yú)丸湯——魚(yú)、蛤蜊、香菇，都是非常鮮的食物，這個(gè)組合一上，湯的味道那是可想而知，絕對的鮮美。很適合小孩子食用，畢竟外面買(mǎi)來(lái)的魚(yú)丸不知道都加了些什么東西，還是自己做的給孩子吃放心啊。
糖醋豆腐丁的做法如下：
功效：補鈣鐵鋅硒 減肥瘦身
原料：老豆腐；蔥；
調料：生抽；番茄醬；鹽；蜂蜜（白糖）；白醋；
【主菜】:糖醋豆腐丁
步驟與做法：
1、準備材料。
2、豆腐切??；蔥切蔥花；調汁：番茄醬、生抽、醋、白醋、鹽、清水 我沒(méi)用白糖，擱了點(diǎn)蜂蜜，根據自己的口味調節量的比例。
3、鍋中放適量油，將豆腐丁放入煎；注意翻身，煎至表面微微有點(diǎn)焦，豆腐丁變硬；撈出瀝油。
4、鍋中不用放油，直接下豆腐丁，放之前調好的汁；大火煮開(kāi)，轉小火煮入味，至湯汁不多了，然后大火拌炒收汁。
5、撒蔥花，出鍋??！
6、小貼士1：豆腐煎的時(shí)候，要煎到表面微焦，豆丁變硬外面變脆脆的；煎好的豆丁瀝油之后，再入鍋煮的時(shí)候不用放油了哈。
7、小貼士2：小火煮至豆丁入味，再大火拌炒收汁；蜂蜜也可以用白糖代替，量一點(diǎn)點(diǎn)就好，番茄醬主要是可以增色，也是甜口味的。
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