俗話(huà)說(shuō)得好，“早上吃姜，勝過(guò)喝參湯”，可見(jiàn)早上吃姜的好處有多大。據了解，生姜更適合在早上食用，而不適合在晚上食用。所以，早上吃姜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，具有提高脾胃功能的作用。
姜的功效也不少，它可以減少感冒，而且還可以讓您遠離膽管結石，更重要的就是姜還可以保護您的肝功能。尤其是含著(zhù)吃姜對身體更有好處。
您可以將生姜刮去皮，每天切四五片生姜，放在碗內，每天早上起來(lái)，先飲一杯開(kāi)水，再用開(kāi)水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10至30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內散發(fā)，擴散到腸胃內和鼻孔外。
生姜是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過(guò)食用生姜來(lái)養生保健、延年益壽。如今人人都知道生姜的好處，但也要了解怎樣食用生姜最能發(fā)揮其保健功效，專(zhuān)家建議，生姜要在早上食用，而不適宜在晚上食用。因為一天之中有陰陽(yáng)之分，從午夜開(kāi)始，自然界的陽(yáng)氣逐漸上升，至中午陽(yáng)氣最旺。午后陽(yáng)氣逐漸衰弱，直至午夜陽(yáng)氣最弱而陰氣最甚。午夜過(guò)后，陽(yáng)氣逐漸恢復，所以白天陽(yáng)氣旺盛的時(shí)候應該多活動(dòng)，溫補性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽(yáng)氣生發(fā)，可以攝人適當的陽(yáng)性食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽(yáng)氣就要收斂起來(lái)，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝入過(guò)多的溫熱食物或補品，會(huì )影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
另外，體內易累積寒氣，多喝姜茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循環(huán)等功效。而一旦不小心患上感冒，喝一杯姜茶，既能發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，對于治療外感風(fēng)寒有很好的作用。下面為大家推薦兩種養生姜茶的做法，如果您也想解表散寒、暖胃促進(jìn)血液循環(huán)的話(huà)不妨試一試下面這兩種姜茶吧！
養生姜茶一：紅糖姜茶
材料：紅糖、金絲棗、姜。
做法：
1、將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；
2、注入適量清水；
3、蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可。
紅糖姜湯紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。
養生姜茶二：蜂蜜姜茶
材料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。
做法：
1、生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒(méi)過(guò)姜片大約3厘米，用大火燒開(kāi)后轉成小火慢慢熬煮半小時(shí)；
2、待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關(guān)火使湯水自然冷卻；
3、最后在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼后即成菊花姜蜜，可以根據自己的需要過(guò)濾鍋中的殘渣。
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