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生活在左，我往右
花生粘 --- 我們好像在哪兒見(jiàn)過(guò)
花生粘，我們好像在哪兒見(jiàn)過(guò)你記得嗎？
我們曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)，在你我童年的記憶里。
少時(shí)，伴著(zhù)我你快樂(lè )成長(cháng)的不只是那些嬉鬧的游戲，不只是課堂里朗朗的讀書(shū)聲，不只是晴天里的風(fēng)箏和池塘里的蛙鳴，更多的是讓我們留戀的是那些校門(mén)口的或甜美或香辣的零食。 那時(shí)物資匱乏，街道上沒(méi)有大商店，沒(méi)有蛋黃派，沒(méi)有肯德基… …可零食匱乏的時(shí)代，饞嘴的孩子也總能有多辦法來(lái)滿(mǎn)足自己，每天放學(xué)我們就像蒼蠅看到臭雞蛋樣擁向學(xué)校門(mén)口的小攤販，在他的籃子里挑挑揀揀。
還記得小時(shí)候為了看露天電影和伙伴們跑遍了附近的村莊、還記得和伙伴們冒雨去偷生產(chǎn)隊里沒(méi)熟的西瓜和沒(méi)晾干的粉皮、還記得曠課到莊后的池塘里洗澡被老師罰站、還記得夏夜躺在場(chǎng)院的葦席上看滿(mǎn)天的星光，看拖著(zhù)長(cháng)長(cháng)尾巴的流星在墨色的天邊劃過(guò)、還記得放學(xué)后到地里剜草然后放在用樹(shù)枝虛撐起來(lái)的筐里為的是騰出空來(lái)?yè)湮涷普持?。還記得在冬日的陽(yáng)光下和伙伴們在墻角擠來(lái)擠去，臉上卻躺著(zhù)清清的鼻涕，露著(zhù)大門(mén)牙傻笑… …
花生粘，我們好像在哪兒見(jiàn)過(guò)你記得嗎？
1、花生米洗凈晾干小火炒至顏色變深，并有噼啪聲時(shí)關(guān)火盛出。
2、鍋里倒入干淀粉，小火炒上幾分鐘后盛出。
3、炒鍋里倒入白糖，按照清水與白糖2:1 ，倒入清水。
4、小火炒制糖水冒泡時(shí)倒入炒好的花生米，小火翻炒至糖汁黏在花生米上。
5、邊翻炒邊篩入干淀粉。
6、炒至花生米裹勻淀粉并顆粒分開(kāi)，關(guān)火晾涼后即酥脆。
1、花生米可不去紅皮。
2、炒花生米不要放油，有油不好黏糖。
