今天上傳一道亦菜亦零食的芝麻藕絲吧，味道很好，香酥脆爽，非常好吃。尤其是藕條裹了芝麻經(jīng)過(guò)油炸后，吃起來(lái)更加的香酥了。做菜做零食都相當的不錯。
從元旦小長(cháng)假回來(lái)安陽(yáng)后，一直都沒(méi)回去鄭州，今天從網(wǎng)上買(mǎi)了下午的高鐵票，準備下午回去鄭州，下周得好好上班了。在安陽(yáng)住的這段時(shí)間，感覺(jué)時(shí)間一晃就過(guò)去了，很快很快，但算起來(lái)也已半月有余了。要回鄭州了，LG也有點(diǎn)不舍，他說(shuō)昨晚一夜都未睡好，其實(shí)俺也有點(diǎn)戀戀不舍哈?，F在的高鐵很方便了，我會(huì )經(jīng)?；貋?lái)的，哈哈。
原料;
藕一節、雞蛋1個(gè)、蒜3瓣、蒜苗1根、干紅椒、花椒適量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML（實(shí)耗少量）、姜、鹽少許、香油。
做法：
1、藕去皮切絲，入加有白醋的水中浸泡幾分鐘防止氧化變色。
2、燒開(kāi)半小鍋水，加入藕條煮半分鐘左右撈出。
3、雞蛋打散，加入少鹽和面粉拌勻。
4、將藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。
5、取小點(diǎn)的鍋入油燒五六成熱，依次下入藕條炸成金黃色。將炸好的藕條瀝油撈出。
6、鍋內放入少許油，小火炒香花椒和干紅椒，再炒蒜粒和蒜苗。
7、放入藕條，再加少許鹽炒勻，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
