南瓜02南瓜04南瓜10南瓜-幼瓜00南瓜-果肉02南瓜-捲鬚2南瓜-花萼00南瓜-花葉00南瓜-實(shí)0南瓜-莖0南瓜-葉0南瓜-葉正1南瓜-葉背南瓜-雄蕊03南瓜-實(shí)24南瓜-種子05南瓜-雌花苞07南瓜-雌柱柱南瓜-雌雄蕊00南瓜-雌雄蕊04南瓜-雌蕊25中文名稱(chēng)： 南瓜
更多南瓜 南瓜m 玩具南瓜 南瓜0英文名稱(chēng)： Pumpkin，Squash
學(xué) 名： Cucurbita moschata Duchesne ex Poir.
科 名： 瓜科(葫蘆科) ( Cucurbitaceae)南瓜屬(Cucurbita)
別 稱(chēng)： 金瓜、金冬瓜、美國南瓜、麥瓜、番南瓜、飯瓜、番瓜、倭瓜、北瓜、Kaaban、Kyankyan(排灣)
原產(chǎn)地： 墨西哥、瓜地馬拉
分布： 各地均有栽培。在臺灣，整年都可以栽種南瓜，但以十一月到一月播種長(cháng)得最好。
用 途： 1.食用：果肉與種子均可食用。
2.藥用：(本草綱目)
南瓜仁是條蟲(chóng)驅除藥。
果梗取蒂曬乾稱(chēng)南瓜蒂，生肝氣、益肝血、保胎。
性味：
果實(shí)：甘、溫。
種子：甘、平；
果瓤：甘、涼；
瓜蒂：苦、甘、平。
效用：
果實(shí)：補中益氣，消炎，止痛，解毒，殺蟲(chóng)；
種子：殺蟲(chóng)，下乳，利水消腫，治寄生蟲(chóng)病，產(chǎn)後缺乳，產(chǎn)後手足浮腫，百日咳，痔瘡；
果瓤：解毒，斂瘡，治癰腫瘡毒，燙傷，創(chuàng )傷；
瓜蒂：解毒，利水，安胎，治癰疽腫毒，疔瘡，燙傷，瘡潰不斂，水腫腹水，胎動(dòng)不安。
莖： 綠色蔓藤，有絨毛，20 公分左右一節，每節長(cháng)一片葉子。長(cháng)大到十到十二節會(huì )開(kāi)雌花，下一節就開(kāi)雄花。隔三朵雄花後會(huì )再開(kāi)一朵雌花，非常有秩序。
葉： 一般為圓形或心形，長(cháng) 20 公分，寬 30 公分，3~5 淺裂或五角形，基部凹心形，先端尖，鋸齒緣，上面綠色，背面淡綠色，被硬茸毛；有時(shí)葉脈帶有銀白色斑紋。
花： 花單性，腋生，雌雄同株，花金黃色；雄花之花萼管短或短缺，裂片條形，先端常闊大成葉片狀；花冠鐘狀漏斗形，5 裂，裂片反卷，具皺紋；雄蕊 3 枚，頂端黏合，蜜腺盤(pán)肥厚；雌花子房下位，花萼管著(zhù)生於子房上部平展；花冠漏斗狀，5 裂，裂片卵形或廣卵形，具假雄蕊 3 枚，子房 1 室，花柱粗短，柱頭 3 枚，膨大，2 歧?；ㄆ?6~8 月。
果： 果實(shí)為瓠果，大型，形狀有扁圓形、長(cháng)圓形、卵形或梨形等，因品種不同，大小顏色均各異，具稜或無(wú)稜，熟時(shí)呈黃色、橘黃色或橘紅色；果柄粗壯，具稜槽，瓜蒂喇叭狀；種子多數，扁平橢圓狀卵形，淡黃白色或灰白色。果期 8~10 月。
特徵： 南瓜是一年生蔓性草本植物。南瓜家族，幅員廣稠，種類(lèi)甚多，果實(shí)大小不一，造型千變萬(wàn)化，有重量只有幾公克的觀(guān)賞用小南瓜，也有"世界果王"上百斤的大南瓜。南瓜全年均能生育，3~10 月盛產(chǎn)，臺灣各地均有生產(chǎn)，栽培時(shí)的重點(diǎn)依品種不同而有不同的做法。南瓜的莖長(cháng)大到十到十二節會(huì )開(kāi)雌花，下一節就開(kāi)雄花；隔三朵雄花後會(huì )再開(kāi)一朵雌花，非常有秩序。長(cháng)在同一棵植物體上的雄花和雌花樣一眼就可分別出來(lái)；因為雌花的花梗上端有個(gè)小瓜，雄花則沒(méi)有。
其他： 臺灣在早期移民時(shí)期引進(jìn)，至今起碼有百年以上的歷史。南瓜可說(shuō)是蔬菜類(lèi)的點(diǎn)心，自古以來(lái)，人們就常以甜馬鈴薯稱(chēng)之，再加上它生性強健，易栽培、耐貯藏、營(yíng)養高又吃不胖，所以在近年來(lái)受到廣大的喜愛(ài)。南瓜營(yíng)養含量豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是重要瓜類(lèi)。據報導，日本北海道有一個(gè)村子，村民以南瓜為主食，這村子沒(méi)有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風(fēng)靡日本的天然食品。
更多資料：
http://plant.tesri.gov.tw/plant/ 搜尋 南瓜
應紹舜 臺灣高等植物彩色圖誌 第四卷 南瓜屬 p124~130
邱年永等著(zhù) 原色臺灣藥用植物圖鑑(3) 200南瓜p219 南天書(shū)局出版
臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會(huì ) 編 南瓜 92年10月436頁(yè)
拍攝地點(diǎn)： 后里鄉公館村尾社莊重劃西路田邊。(990513)
