目前，南方早稻已經(jīng)開(kāi)始大面積收割。全國水稻生產(chǎn)第一大省湖南，預計今年早稻總產(chǎn)可增加7億斤以上?！敖衲暝绲緛?lái)勢好，主要得益于集中育秧?！焙祥L(cháng)沙市省望城區烏山鎮農技服務(wù)中心主任、烏山貢米種植專(zhuān)業(yè)合作社理事高建民說(shuō)，“今年雨水非常多，陰雨寡照天氣持續時(shí)間長(cháng)，不利于早稻生產(chǎn)，但通過(guò)集中育秧和機插秧，有效減輕了災害影響?！?/p>

　　針對4~6月初南方稻區持續陰雨寡照、影響早稻正常生長(cháng)發(fā)育的情況，今年中央財政首次專(zhuān)項安排1億元資金，支持湖南、江西、廣東、廣西250萬(wàn)畝早稻集中育秧。集中育秧，是指由種糧大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作組織和涉農企業(yè)按照規范化、標準化的技術(shù)要求，對浸種催芽、整地播種、培育管理等環(huán)節實(shí)行統一操作的育秧模式。這一補助政策的實(shí)施，不僅撬動(dòng)了各級地方7.5億元資金配套，而且助推了南方水稻生產(chǎn)方式的新變革。

　　從“最頭痛”到“不操心”，集中育秧讓農民不再怵種雙季稻

　　近年來(lái)，由于種糧比較效益偏低，農村青壯勞動(dòng)力大量外出務(wù)工，農業(yè)勞動(dòng)力結構性短缺，這使得費工費時(shí)的雙季稻生產(chǎn)面臨嚴峻挑戰：“雙改單”越來(lái)越多，直播面積越來(lái)越大，甚至出現了越是種糧大戶(hù)越不愿意種雙季稻的情況。

　　安徽省廬江縣劉墩村種糧大戶(hù)倪和長(cháng)，流轉承包了1374畝耕地，流轉前這些耕地基本種植雙季稻，流轉后全部改種一季小麥加一季水稻?！捌綍r(shí)100元一個(gè)工，‘雙搶’時(shí)花200元也雇不到人?！蹦吆烷L(cháng)解釋說(shuō)。

　　在過(guò)去20年，雙季稻面積與南方水稻產(chǎn)量呈現同增同減趨勢，“雙改單”甚至季節性撂荒對我國南方糧食生產(chǎn)影響巨大。據統計，一畝雙季稻比一季中稻可增加糧食近500斤，隨著(zhù)雙季稻面積急劇下降，雙季稻產(chǎn)量占全國稻谷總產(chǎn)的比重已經(jīng)從最高峰的2/3降至目前的1/3。與此同時(shí)，直播稻面積不斷增加。

　　“南方糧食生產(chǎn)的最大潛力在雙季稻，發(fā)展雙季稻的關(guān)鍵是擴種早稻，擴種早稻的難點(diǎn)在于育秧?！焙鲜∞r業(yè)廳副廳長(cháng)李志純認為，恢復發(fā)展雙季稻的主要障礙在于種糧比較效益低、勞動(dòng)力不足和農時(shí)季節緊，突破這些制約，集中育秧是關(guān)鍵。

　　“早稻生育期短，特別是大田分蘗時(shí)間短，產(chǎn)量靠插不靠發(fā)?！敝袊狙芯克毖芯繂T方福平介紹說(shuō)，與直播相比，集中育秧可提前10天播種育苗，多搶積溫60℃~70℃，既能保證適時(shí)栽插和基本苗，還能有效緩解栽插后陰雨天多、光照不足造成的分蘗遲、分蘗數減少和個(gè)體生長(cháng)量小等問(wèn)題，這就不僅提高了早稻生長(cháng)期間的光溫利用率，也為晚稻生產(chǎn)爭取了時(shí)間。

　　“省地、省時(shí)、省工、節水?！焙笔〈簳熂瘓F董事長(cháng)譚倫蔚為集中育秧算了一筆經(jīng)濟賬：工廠(chǎng)化育秧，育插比例為1∶200，即1畝秧苗可插大田200畝，用地僅為分散育秧的1/25；7天育一茬機插苗，省時(shí)30天左右；每畝省工3~5個(gè)，成本節約90元；此外，一季還能增產(chǎn)50多斤稻谷。

　　實(shí)施集中育秧，有效解決了當前水稻生產(chǎn)面臨的突出問(wèn)題，讓農民不再怵種雙季稻。據農業(yè)部農情調度，隨著(zhù)集中育秧的示范推廣，今年早稻面積恢復了100多萬(wàn)畝，直播面積減少400多萬(wàn)畝。

　　從“一把抓”到“一根針”，集中育秧讓政策效應“四兩撥千斤”

　　秧好半年禾。在水稻生產(chǎn)中，近60%的增產(chǎn)增效技術(shù)集中在育秧階段，然而受農業(yè)勞動(dòng)力年齡偏大、文化素質(zhì)偏低等因素制約，育秧新技術(shù)難推廣難應用，往往是“家家育秧，戶(hù)戶(hù)管理”，即便如此，他們還是難以育好秧、育壯秧，進(jìn)而影響到機插秧等先進(jìn)技術(shù)的推廣和應用。

　　目前，我國水稻機耕率超過(guò)90%，機收率超過(guò)70%，但機插秧率僅為26.8%，尤其是南方水稻機插秧率始終徘徊在9%左右。機插秧水平低，成為制約我國水稻生產(chǎn)的一大瓶頸?！皺C插秧推廣難，秧苗不達標是一個(gè)關(guān)鍵因素?！焙鲜∞r機局總工程師湯紹武說(shuō)，機插用秧要求苗高12~20厘米、秧齡15~20天、葉齡3~4葉的毯狀秧苗，實(shí)際生產(chǎn)中一家一戶(hù)分散育秧，秧苗質(zhì)量很難得到保證。

　　如今，集中育秧讓南方稻區各級政府抓糧找到了串起全局的“一根針”，不再“眉毛胡子一把抓”。近年來(lái)，江蘇、浙江、湖南、湖北等雙季稻主產(chǎn)區通過(guò)開(kāi)展水稻集中育秧示范，統一育秧方式、統一種子供應、統一浸種催芽、統一播插時(shí)間、統一秧田管理，有效解決了分散育秧存在的品種多亂雜、種子不消毒、播種不及時(shí)、秧田管理粗放、農機農藝不配套等問(wèn)題，加速了水稻高產(chǎn)穩產(chǎn)技術(shù)的集成、推廣與應用。據江蘇省農業(yè)部門(mén)統計，集中育秧新技術(shù)覆蓋率達到90%以上，較分散育秧提高40個(gè)百分點(diǎn)。

　　從2008年到2011年，湖南省先后投入7000多萬(wàn)元資金開(kāi)展早稻集中育秧示范，并將早稻集中育秧工作納入政府糧食生產(chǎn)目標管理和考核；2011年，江蘇省級財政安排8000萬(wàn)元扶持建設924個(gè)水稻商品化集中育秧示范點(diǎn)，每畝秧田補助3000元。在政策扶持下，南方水稻集中育秧面積迅速從2008年的280萬(wàn)畝增至2011年的近2000萬(wàn)畝，幾乎一年翻一番。今年，在國家早稻集中育秧補助政策的帶動(dòng)下，南方稻區各級財政籌集資金7.5億元，水稻集中育秧面積超過(guò)3000萬(wàn)畝，其中早稻集中育秧超過(guò)1000萬(wàn)畝，同比增加500多萬(wàn)畝。

　　在加大政策扶持力度的同時(shí)，各級農業(yè)部門(mén)紛紛加強技術(shù)指導，創(chuàng )新示范形式。廣東省將集中育秧與水稻高產(chǎn)創(chuàng )建示范片相結合，與水稻育插秧機械化示范點(diǎn)相結合，建成機械化播種育秧線(xiàn)98條；安徽省建立專(zhuān)人定點(diǎn)聯(lián)系制度，每個(gè)育秧工廠(chǎng)聘請一名農藝專(zhuān)家、配備一名農機技術(shù)員，在項目建設、播種、育秧、機插秧等重點(diǎn)環(huán)節做好跟蹤技術(shù)服務(wù)；湖南省引進(jìn)自動(dòng)種子催芽器等先進(jìn)設備，解決了長(cháng)期困擾農民的催芽難題，使早稻平均發(fā)芽率提高8%以上，達到94.6%。

　　從“買(mǎi)種子”到“買(mǎi)秧苗”，集中育秧讓水稻生產(chǎn)加速產(chǎn)業(yè)化

　　集中育秧在解決水稻生產(chǎn)現實(shí)問(wèn)題的同時(shí)，也悄然改變著(zhù)其組織經(jīng)營(yíng)模式。

　　湖北省監利縣周老嘴鎮金光村村民黃尚武常年承包近800畝地，往年育秧，他和妻子從購種、催芽到整地、播種、管護，忙得不可開(kāi)交。今年，他直接從三豐水稻專(zhuān)業(yè)合作社訂購秧苗，省工省時(shí)不說(shuō)，每畝還節省成本25元。

　　“從‘買(mǎi)種子’到‘買(mǎi)秧苗’，集中育秧實(shí)現了育秧的商品化，在一定程度上加速了水稻生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程?！狈礁Ｆ秸J為，在集中育秧示范中承擔操盤(pán)重任的鄉村種糧能手、基層農技人員，經(jīng)過(guò)技術(shù)培訓和實(shí)踐鍛煉，一部分將演變成專(zhuān)業(yè)化、職業(yè)化的育秧主體；與此同時(shí)，集中育秧統一秧苗供應，保證了一定區域內水稻栽培及耕作技術(shù)操作的一致性，也為統一機耕整田、統一肥水管理、統一病蟲(chóng)防治、統一機收作業(yè)創(chuàng )造了條件，這些都有利于從環(huán)節上逐步實(shí)現經(jīng)營(yíng)的規?；头?wù)的社會(huì )化。

　　但是，集中育秧在實(shí)踐中也面臨著(zhù)技術(shù)創(chuàng )新、風(fēng)險規避、供秧過(guò)程糾紛解決、育插秧時(shí)令銜接等諸多難題。據調查，集中育秧示范目前以村組組織和大戶(hù)代育為主，這兩種模式約占集中育秧示范面積的90%。受限于資金和技術(shù)，他們一般規模不大，實(shí)力不強，如果脫離政府補貼，完全按市場(chǎng)化機制運營(yíng)有困難。

　　組織方式的創(chuàng )新，要求培育與之相適應的主體，這已成為集中育秧發(fā)展的當務(wù)之急。今年，中央財政實(shí)施的南方早稻集中育秧補助，明確要求將補助補到“開(kāi)展集中育秧、為周?chē)r戶(hù)提供秧苗”的育秧主體上，然而每畝大田40元的補助標準，僅為集中育秧成本的1/5~1/4。

　　“要實(shí)現從‘供種’到‘供秧’的跨越，除了政府的扶持，還要創(chuàng )造環(huán)境吸引更多的資本、設備、技術(shù)和專(zhuān)業(yè)人員向集中育秧領(lǐng)域集中，實(shí)現育秧主體與用秧農戶(hù)的雙贏(yíng)?！卑不仗旌谭N業(yè)總經(jīng)理王實(shí)分析說(shuō)。

　　從2009年開(kāi)始，安徽天禾種業(yè)向下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，依托大戶(hù)和合作社開(kāi)展代育秧、代耕作、代機插、代機收和田間管理服務(wù)，將種子資源、農機資源、技術(shù)資源整合到種苗產(chǎn)業(yè)鏈上來(lái)，建成標準化育秧工廠(chǎng)近80個(gè)，每年新增利潤近千萬(wàn)元。安徽省霍邱縣永合農機合作社就是天禾種業(yè)的簽約合作社之一。全國種糧售糧大戶(hù)、永合農機合作社理事長(cháng)王厚云告訴記者，今年他和天禾種業(yè)簽了50萬(wàn)盤(pán)的育秧合同，“按每盤(pán)1元的加工費，算下來(lái)穩賺50多萬(wàn)元?！?/p>

    (文章來(lái)源：農民日報)