農田農具
圍田或圩田： |
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架田 |
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沙田 |
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塗田 |
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梯田 |
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| 江東犁 中國傳統犁的完善 中國犁的犁體一般由犁底、犁梢、犁箭、犁轅等部件構成，形成框形，所以被稱(chēng)為框形犁，是世界上六種傳統犁中的一種。這種框形犁，漢代已基本定型，有了犁壁，後來(lái)又有了可使犁箭活動(dòng)調節耕深的裝置，但仍實(shí)行兩牛抬槓。唐代出現了江東犁，又叫曲轅犁，這種犁可以用單牛挽拉。曲轅犁的出現，標誌著(zhù)中國傳統犁發(fā)展到成熟階段。中國犁的特點(diǎn)，一是富於擺動(dòng)性，操作時(shí)可以靈活轉動(dòng)和調節耕深耕幅；二是裝有曲面犁壁，具有良好的翻土、碎土功能。這些特點(diǎn)滿(mǎn)足了精耕細作的要求，適於個(gè)體農戶(hù)使用。 耕地的主要工具～犁的結構，發(fā)展到唐代已相當完備。陸龜蒙《耒耜經(jīng)》中所記唐後期的江東犁，係由11個(gè)部件構成：
江東犁的出現是我國耕地用的鐵農具已經(jīng)成熟定型的重要標誌。由於耕地工具的改進(jìn)，唐代水田地區農民除能熟練地掌握深淺耕外，還進(jìn)一步要求犁地的寬度、深度保持一致，耕起的土塊整齊均勻，即要達到所謂「行必端，履必深」的要求。 |
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| 我國北方旱作農具魏晉南北朝已基本配套，此時(shí)進(jìn)一步完善。如窄而厚的鑱﹙音ㄔㄢˊ)用來(lái)開(kāi)生荒，闊而薄的鏵用來(lái)翻熟地。汙澤地春耕有專(zhuān)用的鏟等。 |
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水磨 |
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有碎土功能的耙和耖 |
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| 經(jīng)過(guò)改良或新創(chuàng )，許多農具更為完善、靈巧、高效、省力。如翻土用的曲轅犁，中耕用的耬鋤，收割用的麥釤﹙ㄕㄢˋ﹚、推鐮，都比前代同類(lèi)工具有更良好的性能。減輕勞動(dòng)強度或起勞動(dòng)保護作用的有水田中耕用的耘盪、耘爪、拔秧用的秧馬等。 |
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| 南方水田整地工具除耕、耙、耖外，秧田平土有平板，大田平土有田蕩，又有用於育秧移栽的秧繩、秧彈、秧馬，用於中耕的耘盪，排灌用的翻車(chē)、戽斗等，也形成完整的系列。秧馬是拔秧用的，也有說(shuō)是插秧用的。 |
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麥釤與碾碨(ㄨㄟˋ，石磨) |
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| 還有一種新的整地工具鐵鎝在這時(shí)出現。用它掘土，比牛耕還深些，且可隨手耙碎土塊，很適合於缺牛少耙的小農使用。又《耒耜經(jīng)》裡提到破碎土塊平整地面的工具有爬(耙)和礪墿。把除破碎土塊的作用外，還能利用耙齒剷除一部分雜草或作物的殘株。礪墿是唐代才出現的工具，其作用據《耒耜經(jīng)》說(shuō)：在土壤耕翻、耙碎後，為了便土壤更細碎，地面更平整，適合水稻插秧的要求，於是「爬而後有礪墿焉」，用以「破塊滓，混泥塗也」。到宋代，在耙和礪墿兩道工道之間，又加上一次耖的工作，使土壤更加細熟。於是，水田的土壤耕作，形成了耕～耙～耖一套技術(shù)措施。它與北方旱作地區的耕～耙～石磨技術(shù)可兩相媲美，這是南方水稻生產(chǎn)精耕細作化的又一個(gè)標誌，它對水稻生產(chǎn)的發(fā)展起了促進(jìn)的作用。 |
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耕稼圖 |
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翻車(chē)，即龍骨車(chē) |
| 在宋代的水稻品種中，占城稻的推廣曾起過(guò)重大的影響。占城稻原產(chǎn)占城（今越南中南部）。具體傳入我國的時(shí)間不詳，據《宋史．食貨志》、《宋會(huì )要輯稿》等文獻記載，大中祥符四年（公元1011年）或五年前，福建地區已經(jīng)種植。由於當時(shí)江浙一帶發(fā)生旱災，水稻失收，宋真宗即「遣使就福建取占城稻二萬(wàn)斛，分給三路（江淮、兩浙）為種，擇民田高仰者蒔之」。自此，占城稻從福建傳入了長(cháng)江流域。占城稻有耐水旱、結實(shí)早，又不擇地而生的優(yōu)點(diǎn)，因此在長(cháng)江流域發(fā)展很快。到南宋時(shí)，一些地方志如嘉泰《會(huì )稽志》、寶慶《四明志》、嘉定《赤城志》、紹定《橄水志》、嘉泰《吳興志》、乾道《臨安志》、淳熙《新安志》、淳祐《玉峰志》、淳熙《三山志》等都有關(guān)於占城稻的記載，反映出分佈她區已相當廣。 |
| 本網(wǎng)頁(yè)資料來(lái)源： 1.李根蟠著(zhù)，《中國古代農業(yè)》，臺灣商務(wù)印書(shū)館出版，1994年7月初版。 2.王仲孚老師主編《歷史》上冊，大同資訊印行88年版。 3.《中國文明史系列》，《宋遼今時(shí)期》第二冊，地球出版社88年月1日第二版。 4.《中國科學(xué)文明史》，木鐸出版社，中華民國77年9月初版 |
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