減肥最好的辦法是什么？科學(xué)運動(dòng)，加上合理的飲食，而且飲食往往在更大大程度上決定了減肥的成敗，所以會(huì )有“三分練、七分吃”一說(shuō)。如此一來(lái)，就有不少朋友走了偏鋒，這不能吃、那不能吃，甚至有人干脆節食，這日子過(guò)得那叫一個(gè)苦！阻礙減肥成功的魔鬼食物，卻大多是味道好得不要不要的美食，怎么辦？是繞開(kāi)還是享受它，有辦法兼得嗎？有??！
今天我們一起看看哪些魔鬼食物會(huì )抵消你的減肥努力，又如何去享受這份美食。
1-巧克力
巧克力是典型的高糖高油高熱量食物，普通的一款巧克力100克一般含熱量在600千卡左右。即便是傳說(shuō)中對于減肥影響不大的黑巧克力，每100克的熱量也有約500千卡。所以，減肥期間不能吃巧克力是共識。但巧克力卻也有很高的健康價(jià)值，巧克力具有強抗氧化作用，能在一定程度上降低心臟病的發(fā)生率和死亡率?？煽芍兴挠仓?，也有助于防止血管硬化和血栓的形成，對于預防心臟病、高血壓、中風(fēng)都是有幫助的。此外，在降低膽固醇、止咳、舒解壓力等方面，巧克力也有較好的作用。
資料：某項研究顯示，不食用巧克力的受試減肥者中，65%會(huì )變得更胖。美國加州大學(xué)的研究顯示，經(jīng)常吃巧克力反而能降低體脂率。
如何享用它？可以適量食用黑巧克力（可可含量超過(guò)70%），抗氧化作用更好，但味道有點(diǎn)苦。注意，要適量。巧克力就是巧克力，改變不了它高糖高油高熱量的事實(shí)，過(guò)量食用一定更容易讓你發(fā)胖，特別是吃得多、動(dòng)得少的人。什么是適量？如果你能明確地說(shuō)出在過(guò)去的一年里吃過(guò)幾次、一共多少塊巧克力，那就是適量，否則就是過(guò)量。
2-碳酸飲料
碳酸飲料的主要成分有碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)，還有白糖、香料、咖啡因、人工色素等。普通的碳酸飲料中含糖量都較高，以形成更好的口感。但現在也有更多的無(wú)糖可樂(lè )面世，這其中加入了甜味劑，其甜度驚人，比如最常聽(tīng)說(shuō)的阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍。因為甜味劑不提供能量，所以會(huì )有人以為這樣的碳酸飲料在減肥期間可以放心喝。事實(shí)同樣令人失望，添加了甜味劑的飲料照樣讓人容易胖起來(lái)。2017年以色列的一項肥胖研究中，受試小白鼠因被喂食甜味劑而體重明顯增加。
資料：據統計，無(wú)論是有糖還是無(wú)糖的碳酸飲料，如果你每天喝一瓶或一罐，那么肥胖機率提升31%，高血糖高血脂風(fēng)險提升25%。除了肥胖，過(guò)量飲用碳酸飲料的另一個(gè)明顯危害是引發(fā)骨質(zhì)疏松風(fēng)險，骨折概率提升3倍。
怎么享用它？偶爾一喝，解解饞蟲(chóng)就行了。什么是偶爾一喝？和吃巧克力一樣，你能明確地說(shuō)出在過(guò)去的一年里喝過(guò)幾次碳酸飲料，那就OK，沒(méi)過(guò)量。還有一個(gè)做法就是，別將大瓶裝的碳酸飲料買(mǎi)回家或在飲宴時(shí)點(diǎn)大瓶裝的碳酸飲料。
3-油煎炸食物，比如油條
不得不說(shuō)，經(jīng)油煎炸過(guò)的食物，確實(shí)口感酥脆，讓人欲罷不能。這是典型的魔鬼食物的普遍特點(diǎn)：越好吃，熱量越高，越容易增肥。食物在經(jīng)過(guò)高溫煎炸之后，已經(jīng)吸入了大量的油脂，熱量爆棚。一份二兩的炸（煎）豬排的熱量約在250至350千卡之間，而一份同樣份量的炸（煎）雞排，有的所含熱量可以達到400千卡。傳統的油條、油餅，還有洋快餐中的油炸食物，都含有高脂肪，容易引發(fā)肥胖問(wèn)題。
怎么享用它？原則是偶爾、適量、上午吃。在早餐中吃一些高熱量食物，還有機會(huì )在接下來(lái)的一天活動(dòng)中去消耗掉，但如果是晚上吃，那就只能等著(zhù)增肥了。但油炸食物真心不建議多吃，不僅僅是肥胖問(wèn)題，它還和反式脂肪、致癌、肝臟健康、鋁超標等問(wèn)題密切相關(guān)。
4-酒精類(lèi)飲料
灑精毫無(wú)疑問(wèn)是高熱量物質(zhì)，100毫升紅酒的熱量100千卡，貌似熱量并不算高。但我們都是在什么場(chǎng)景下喝酒？在家自得其樂(lè )的邊吃邊喝，和朋友聚餐時(shí)的開(kāi)懷暢飲，不知不覺(jué)間喝下大量酒精飲料。愛(ài)喝啤酒的朋友，可以留意和朋友每次喝酒后，多出了多少個(gè)空酒瓶。研究顯示，攝入酒精類(lèi)飲料后，酒精會(huì )影響脂肪燃燒供能，從而影響脂肪分解。同時(shí)，酒精的代謝物會(huì )進(jìn)一步加速體內脂肪的堆積。
資料：除了引發(fā)肥胖問(wèn)題，酒精飲料還上了世界衛生組織（WHO）的黑名單。2017年10月27日，WHO公布致癌物清單，將含酒精飲料列入一類(lèi)致癌物。
如何享用它？《中國居民膳食指南2016》中的建議是，男性每天攝入酒精量不超過(guò)25克。但如果是健身的朋友，無(wú)論是減肥還是增肌，都不建議喝酒。
5-零食
就是三餐之外，在聊天、休息過(guò)程中吃的小食小點(diǎn)，內容非常廣泛，而且現在市面上也出售各種包裝的零食。這里面最常見(jiàn)、最受歡迎的一類(lèi)就是堅果，比如瓜子、核桃。以葵花子為例，每100克的熱量600多千卡，非常高，典型的高脂肪、高蛋白、高碳水、高熱量?？献映远嗔?，既不利于體重的控制，也容易加重肝臟負擔，增加罹患脂肪肝的風(fēng)險。盡管堅果在健康方面的作用非常重要，但減肥期間一定要控制量，少吃。
如何享用它？有選擇地適量吃零食，比如堅果類(lèi)偶爾吃一兩把即可。其他如糕點(diǎn)類(lèi)，除了掌握適量、少吃或不吃的原則，還要避開(kāi)高糖高甜的糕點(diǎn)。
6-不可忽視的調味料
喜歡在進(jìn)餐時(shí)食用醬料嗎？比如沙茶醬，知道熱量幾何？每100克757千卡?；ㄉu600千卡，芝麻醬630千卡，一般的火鍋底料在每100克400至600千卡間。都很驚人吧！說(shuō)實(shí)話(huà)，小編以前也沒(méi)有注意過(guò)這些調味料，居然隱藏著(zhù)這么大的熱量。冬天吃火鍋時(shí)，再不敢肆無(wú)忌憚地添加調料了。
如何享用它？謹慎添加調味料的量，幸好調味料不是經(jīng)常食用的東西，使用總量有限。
資料：一項調查統計數據表明，86%的減肥成功者仍舊繼續享用各類(lèi)美食，而不是節食或不吃某些食物。
有朋友說(shuō)，你這說(shuō)了半天，原來(lái)并不能放心開(kāi)懷地大吃??！是的，要知道這個(gè)世界的規則之一就是要知道分寸，吃東西如此，運動(dòng)減肥期間吃東西更是如此。研究表明，沒(méi)有什么食物是真正意義上的減肥或增肥食物，肥胖的根源在于熱量攝入和消耗的失衡。想通過(guò)不吃什么東西就能減肥，只能說(shuō)是美好的夢(mèng)想，現實(shí)行不通。所以，有分寸地享用各種食物就行了，配合科學(xué)的運動(dòng)，照樣可以在享受美食的時(shí)候保持良好的身材！
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