我們用占世界7%的耕地養活了占世界23%的人口，這個(gè)頗值得國人自豪。但是，鮮有人追問(wèn)，為了養活這23%的世界人口，我們投入了多少人力物力？我們消耗了多少資源？又付出了多少代價(jià)？要知道，耕地僅是生產(chǎn)糧食的必要條件而非充分條件。從投入產(chǎn)出的角度看，這并不是一個(gè)值得夸耀的成績(jì)。
糧食生產(chǎn)中除了耕地之外，還有另外三項重要投入化肥、農藥、勞動(dòng)力。我們來(lái)看看他們的使用情況。
我們以7%的耕地承載了全世界35%的化肥使用量。我們每生產(chǎn)100斤糧食要投入10斤的化肥，是全球其他國家的2倍多；每年農藥（成藥）用量超過(guò)130萬(wàn)噸，單位面積用量為世界平均用量的3倍。全社會(huì )有40%的從業(yè)人員從事農業(yè)生產(chǎn)，平均每個(gè)勞動(dòng)力養活的人口不足4人，而發(fā)達國家農業(yè)從業(yè)人口比例普遍在5%以下，平均每個(gè)勞動(dòng)力養活的人口在100人以上。
很多人都知道，中國是世界第一污染大國，但是，很少有人知道，在中國造成第一污染的產(chǎn)業(yè)是農業(yè)。農業(yè)從一個(gè)無(wú)污染的綠色產(chǎn)業(yè)變成了今天高耗能、高污染的產(chǎn)業(yè)很大程度上源于化肥、農藥的過(guò)度使用。大家可以想象一下，中國當前投入使用的耕地面積約15億畝（約100萬(wàn)平方公里），約占國土面積的10%。而中國又是一個(gè)多山的國家，山地面積占國土面積的70%。由于絕大部分人口生活在平原地帶，因此全國人口生活的地方近1/3的土地常年覆蓋在化肥、農藥之下，土壤、地下水遭到嚴重污染，工業(yè)污染范圍和程度遠不能與其相比。
這是直接的污染，間接的比如生產(chǎn)化肥的污染。中國是世界化肥生產(chǎn)和消費量最大的國家，其中主要是氮肥生產(chǎn)，占化肥總產(chǎn)量的80%。氮肥工業(yè)是以煤、石油和天然氣等不可再生資源為生產(chǎn)原料，生產(chǎn)過(guò)程則需要消耗大量水和電，屬于典型的高耗能和高污染行業(yè)。在國家發(fā)改委確定的全國1008家重點(diǎn)能耗企業(yè)中，氮肥企業(yè)占165家。據一項調查報告，中國農業(yè)生產(chǎn)和農業(yè)化學(xué)品工業(yè)消耗的化石能源占全國化石能耗總量的15%。
過(guò)量的化肥、農藥投入的背后是因為我們要保持糧食自給自足，目的是達到了，但是我們?yōu)榇烁冻隽谁h(huán)境污染、土壤退化的代價(jià)。為了進(jìn)一步增強糧食生產(chǎn)能力，國家去年出臺了1000億斤糧食增產(chǎn)規劃。目標瞄準了東北的黑土地，因為國內其他地方基本沒(méi)有多少剩余耕地可供開(kāi)發(fā)了，這也是為什么國家出臺的粳稻最低收購價(jià)要大幅高出秈稻的原因。東北黑土地近幾十年來(lái)由于過(guò)度開(kāi)發(fā)，土壤肥力已經(jīng)嚴重下降，現在上馬的1000億斤增產(chǎn)規劃只會(huì )對東北黑土地造成更嚴重的破壞。
基于糧食自給的考慮，要死守18億畝耕地紅線(xiàn)，城市的規模擴張受到限制，從而吸納農村剩余勞動(dòng)力的能力也受到了限制。進(jìn)一步，土地供給的限制導致城市房?jì)r(jià)過(guò)高，農民工難以安身立命，造成大部分人口仍然留在農村，城鄉收入差距進(jìn)一步拉大。城鄉收入差距問(wèn)題歷來(lái)受到重視，根本的解決之道是減少龐大的務(wù)農人口，而不是提高農產(chǎn)品價(jià)格，中國糧食的絕對價(jià)格在世界上已經(jīng)是很高的了。什么時(shí)候將務(wù)農人口降低到從業(yè)人口的10%以下，什么時(shí)候才會(huì )徹底解決城鄉收入差距問(wèn)題。但是將務(wù)農人口降低到從業(yè)人口的10%以下意味著(zhù)中國城市規模的繼續大規模擴張，然而18億畝耕地緊箍咒讓這一可能無(wú)限期推后。從這個(gè)意義上說(shuō)，糧食自給的背后意味著(zhù)要繼續將龐大的人口禁錮在農村土地上，而不能從事更有效率的生產(chǎn)，這是勞動(dòng)力的巨大浪費，也是國民財富的巨大浪費。
天下沒(méi)有免費的午餐，我們實(shí)現了糧食的自給，但是是以環(huán)境的嚴重的污染，土壤的嚴重破壞、城市化進(jìn)程大大放緩以及城鄉收入差距不斷拉大為代價(jià)?？梢哉f(shuō)，如果不放棄糧食自給的計劃，不放棄18億畝的耕地紅線(xiàn)，中國的城市化不可能實(shí)現。即使放開(kāi)戶(hù)籍限制，也不能讓大多數農民變成市民。因為城市不擴張，如何讓更多的農民進(jìn)城？
由于耕地的有限，土壤的退化，為了保證糧食的自給，中國農業(yè)單位產(chǎn)出上的投入必然會(huì )進(jìn)一步加大，農藥、化肥的使用只會(huì )進(jìn)一步增加而不是減少。投入增加，糧食生產(chǎn)成本上升，價(jià)格難以下來(lái)。另一方面出于縮小城鄉收入差距的考慮，政府將會(huì )進(jìn)一步提高農產(chǎn)品價(jià)格。我的預測是未來(lái)一段時(shí)間，中國的農產(chǎn)品價(jià)格漲幅將會(huì )領(lǐng)先世界諸國。這將會(huì )帶來(lái)一個(gè)看似荒誕的局面：中國農產(chǎn)品具有世界最高的價(jià)格，但是中國農民卻是社會(huì )收入最低的階層。
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