“一畦春韭熟，十里稻花香”。。。林妹妹代寶哥哥寫(xiě)詩(shī)，寫(xiě)下了春天的韭菜。字句雖美，卻不知林妹妹是否會(huì )吃帶著(zhù)強烈氣味的韭菜。我們寫(xiě)不出這般“以幻入幻，順水推舟”的美麗詩(shī)句，對于韭菜的美味，卻是從來(lái)不會(huì )拒絕，愛(ài)的正是那種強烈又鮮嫩的味道。正如它濃重的色彩，綠得純粹而徹底，一筆便把春色染綠，奪目醉人。
以前寫(xiě)過(guò)好幾篇春天要吃韭菜的博文，今天就不多說(shuō)了。
總之春天是最適宜吃韭菜的季節，春天也是韭菜最好吃的季節，應時(shí)應季的好蔬菜，可千萬(wàn)別錯過(guò)。待到夏天一熱，韭菜就變成臭的啦——此句絕對屬實(shí)，非應今天節日所言，請觀(guān)者不要想歪了哈~~~~
韭菜的做法好多好多，你最喜歡哪種？對我來(lái)說(shuō)，只要有韭菜參與，就都喜歡。
******** 韭菜肉絲 ********
材料：里脊肉，韭菜，胡蘿卜
調料：醬油，水淀粉，鹽
做法：
1、肉切成絲，倒入少許醬油、水淀粉腌制一會(huì )
2、韭菜切段、胡蘿卜切絲
3、鍋燒熱倒油，下肉絲翻炒至變色
4、倒入胡蘿卜絲，一起翻炒一分鐘
5、再倒入韭菜段，翻炒到韭菜略軟即關(guān)火，根據口味再調入少許鹽，炒勻即可出鍋
備注：
1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才會(huì )鮮嫩可口。如加熱時(shí)間過(guò)長(cháng)，韭菜的香氣口感都會(huì )大打折扣
2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，對身體有害，所以一定不要吃剩韭菜
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