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老北京人愛(ài)吃、會(huì )吃，

吃早點(diǎn)從不湊合，

一個(gè)咸菜，

一個(gè)燒餅都透著(zhù)講究。

接下來(lái)，小編給各位盤(pán)點(diǎn)一下，

北京人最?lèi)?ài)吃的那幾樣早點(diǎn)~

南城最拽、永遠都在排大隊的好吃炸糕！面皮金黃，豆沙餡兒大，隱約還有桂花香，酥香糯甜，不膩！難怪窗口前一早就排長(cháng)隊，老板規定每人只能買(mǎi)10個(gè)?；丶页?，涼了，皮子也絕不會(huì )塌拉下來(lái)，微波爐加熱-高火20秒左右，味道不輸剛出鍋的。

人均：35元

地址：虎坊橋7號(近工人俱樂(lè )部)

一碗鹵煮，倆火燒，吃在嘴里，香到心里。濃厚的老湯，小腸、肺頭、豆腐在其中上下翻騰，熱騰騰一碗端上來(lái)，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟，味道最厚重的還是小腸。腸酥軟，味厚而不膩，沒(méi)有任何異味。

人均：33元

地址：東四北大街141號(近如家北新橋店)

褡褳火燒里邊有肉，大清早兒的吃太多了自然很油膩，所以老北京人吃褡褳火燒往往要搭配一碗酸辣湯，多擱香菜、胡椒面，喝上一碗，開(kāi)胃又過(guò)癮~

人均：39元

地址： 魯谷南路七星園12號樓底商(迪亞天天對面)

小湯山土著(zhù)都推薦的燒餅小吃，在小湯山一帶鼎鼎有名的燒餅店，燒餅夾肉無(wú)人不愛(ài)，最適合早餐就著(zhù)一碗豆泡湯吃！推薦他們家的燒餅夾豬耳朵，夾豬頭肉，夾肘子，還有豆泡湯，雞蛋湯，太好吃了，兩點(diǎn)多了過(guò)了飯點(diǎn)還得排隊，真是名不虛傳。

人均：20元

地址：小湯山鎮新世紀北側(近小湯山療養院)

眼下已經(jīng)有些春意了，小編覺(jué)得喚醒春意最好的食物當屬一碗熱騰騰的豆汁兒，豆汁兒本身清熱排毒，把一冬積蓄的毒素、燥氣排一排，就著(zhù)焦圈兒咸菜絲喝出一身汗，那真是舒暢淋漓，春日的一大享受??！

人均：15元

地址：東城區天壇北門(mén)對面

餛飩也是老北京人愛(ài)吃的早點(diǎn)之一，說(shuō)起這餛飩還有個(gè)講究，北京有這么個(gè)習俗，叫“正月初二，早吃餛飩拜財神”，這說(shuō)的是咱老北京的過(guò)年習俗，初二早上，天沒(méi)有亮的時(shí)候就要起床，煮餛飩吃，因為餛飩樣子像元寶。吃完了餛飩，百姓無(wú)論窮富，都去廣安門(mén)外的五顯財神廟，去求得一年的萬(wàn)事順利。

人均：23元

地址：鼓樓東大街309號(地安門(mén)鼓樓旁)

北京最有名的糖油餅！每天早上七點(diǎn)賣(mài)！大！排！長(cháng)！隊??！黑窯廠(chǎng)街糖油餅，每天早上都有不少人特地趕來(lái)買(mǎi)油餅，九點(diǎn)多就賣(mài)光了，燒餅夾糖油餅配豆腐腦，早餐吃得心滿(mǎn)意足。餅厚糖多，現炸的又熱又香！

人均：9元

地址：西城區黑窯廠(chǎng)街四平園南平房3-1號(近陶然亭北門(mén))

炒肝這種特色風(fēng)味小吃，一直是很多北京人的最?lèi)?ài)。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。趙記的炒肝兒名不虛傳，用料講究、地道，色澤漂亮，味道咸鮮。芡汁兒透亮，肝兒和腸兒比例剛好，包子中上水平，葷素一個(gè)價(jià)兒，配著(zhù)熱乎乎的炒肝吸溜著(zhù)吃，別提多爽了！

人均：23元

地址：沙子口路第一人民醫院旁

北京最好吃的面茶！20年了，一直這樣賣(mài)。價(jià)格3元一大碗，也可以半碗買(mǎi)，可外帶～吸溜一大口，一股暖流直抵胃中，口腔中留下了小米面的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香。太讓人驚喜！如此簡(jiǎn)陋之所，竟有如此之美食。

人均：3元

地址：交道口南大興胡同7號

北京的豆腐腦和老豆腐那可講究，佐料也多，有醬豆腐汁、鹵蝦油、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等，還要澆上鹵汁。鹵汁用口蘑、肥瘦豬肉片、黃醬、大料等熬成。把干糧泡在老豆腐或豆腐腦里面，吃著(zhù)特別舒服。

人均：21元

地址：西安門(mén)大街89號(美栗鄉對面)

杏仁茶是老舍小說(shuō)里經(jīng)常提到的一種早點(diǎn)，最地道的杏仁茶主料其實(shí)是江米面，再加上很少的一點(diǎn)苦杏仁粉作為調味，米香里混合著(zhù)杏仁的香味，最好再配上兩只糖耳朵！

人均：21元

地址：廣安門(mén)內大街202號107室(牛街北口)

在各種老北京吃食里面，茶湯絕對屬于集觀(guān)賞性、食用性于一身的完美范例，又熱又粘的茶湯上面撒著(zhù)白糖，配著(zhù)青紅絲、碎芝麻，吃到嘴里，能把人香一個(gè)跟頭，要是再就上兩條豆多棗甜的切糕，就完美的不能再完美了~

人均：16元

地址： 大柵欄18號M層

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