心血管問(wèn)題（含腦梗、胸悶、莫名疼痛、乏力厭食）的營(yíng)養療法
1，動(dòng)脈的柔軟和彈性：
動(dòng)脈是柔軟而富有彈性的，但這種柔軟和彈性會(huì )隨著(zhù)年齡增加而逐漸失去。失去的速度主要取決于膠原蛋白。膠原蛋白是使皮膚和血管柔軟的物質(zhì)，是細胞之間的“黏合劑”。維生素C是膠原蛋白必需的物質(zhì)。如果缺乏維生素C，就會(huì )缺乏膠原蛋白，血管就會(huì )變脆，容易破裂出血，稍微碰撞就會(huì )形成皮下青瘀。特別嚴重時(shí)，就連正常的內臟蠕動(dòng)，都會(huì )使內臟血管破裂，造成內臟出血，這就是壞血病。如果此時(shí)同型半胱氨酸水平高（因為缺乏葉酸、維生素B6、B2、B12和鋅），那么脆弱的血管就會(huì )被破壞，以致于碰都不碰它，就會(huì )破裂（例如大腦就是不動(dòng)的器官，這種大腦出血，叫做腦溢血）。老人的同型半胱氨酸水平一般很高，以至于缺乏維生素C還沒(méi)到壞血病的程度時(shí)就發(fā)生血管破裂。這種破裂往往發(fā)生在不動(dòng)的器官上。如果破裂發(fā)生在皮膚，那么就叫做老人斑，如果發(fā)生在大腦，就叫做腦溢血。
2，動(dòng)脈壁增厚：
幾千萬(wàn)年前，靈長(cháng)類(lèi)（猿、猴、人、狒狒等）生活在熱帶雨林，食物中有豐富的維生素C，造成靈長(cháng)類(lèi)大多數失去了在體內合成維生素C的能力。
后來(lái)人類(lèi)離開(kāi)熱帶雨林，廣泛分布于全球，開(kāi)始也沒(méi)多大問(wèn)題。但是后來(lái)地球進(jìn)入了漫長(cháng)的冰河時(shí)期，冬天普遍缺乏維生素C。人類(lèi)沒(méi)有自身合成維生素C的能力，陷于滅頂之災。幸而人類(lèi)產(chǎn)生了一個(gè)變異：在血管壁上堆積脂蛋白A、膽固醇。這種堆積，叫做血管動(dòng)脈粥樣硬化，它加厚了血管壁，保護了血管壁，但是卻使血管內的通道變窄。
這種在血管上堆積脂蛋白A和膽固醇的做法，是一種臨時(shí)措施，僅在缺乏維生素C時(shí)發(fā)生。冬天來(lái)了，北方人缺少新鮮蔬菜水果了，它就堆積；春天到了，人有新鮮蔬菜水果了，維生素C就在賴(lài)氨酸的協(xié)同下開(kāi)始清除這些堆積物。因此，在正常情況下，血管壁變厚只是冬天的臨時(shí)現象，到春天維生素C和賴(lài)氨酸就開(kāi)始清除這些堆積物（煙酰胺能協(xié)助這種清除，而氧化產(chǎn)生的自由基會(huì )妨礙這種清除）。
但是，不幸的是，現代人打破了這一規律?，F代人大量使用化肥，使得植物中的維生素C含量減少。而且，水果還沒(méi)完全成熟，也就是維生素C還很少時(shí)，就過(guò)早摘下，運到遠方去用化學(xué)方法催熟。這樣做可以減少水果在運輸途中腐爛的損失，但維生素C含量進(jìn)一步大大降低。這還不算，為了反季節賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，在催熟前還要在倉庫里存放一段時(shí)間，維生素C還要打個(gè)對折。因此我們在市場(chǎng)上買(mǎi)到的水果，已經(jīng)沒(méi)有多少維生素了。水果如此，蔬菜更慘：還要經(jīng)過(guò)烹飪，維生素C蕩然無(wú)存矣！
因此，現代人的缺乏維生素C，不是僅僅一個(gè)冬季的問(wèn)題。春夏秋三季，血管壁還沒(méi)有充分變薄，下一個(gè)冬季又來(lái)臨了。于是血管的增厚日甚一日，年復一年，血管通道越來(lái)越窄。
血管通道變窄，需要心臟以更大的壓力推動(dòng)血液流動(dòng)，這是高血壓的原因之一。
3，動(dòng)脈肌肉的壓力
動(dòng)脈，如果不算沉積物的話(huà)，是由一層肌肉構成的。如果這層肌肉富有彈性，那么當心臟收縮時(shí)，血管直徑會(huì )被心臟的壓力撐大，多送一些血液。但是，如果動(dòng)脈肌肉緊繃繃的不肯放松，那么血管流通的有效直徑就小。肌肉的緊繃程度，就是肌肉壓力。這種壓力越大，則心臟就必須以越大的壓力擠壓血液通過(guò)。這是高血壓的原因之二。
鈉元素的過(guò)剩，或者鈣、鎂、鉀中的任何一種缺乏，都會(huì )增加肌肉的壓力。如果補充鈣、鎂、鉀，同時(shí)減少（最好不吃）鹽（氯化鈉），就可以在一個(gè)月內有效地降低血壓。
鎂嚴重缺乏時(shí)，不僅動(dòng)脈肌肉會(huì )緊繃，手腳肌肉也會(huì )緊繃，表現為抽筋、顫抖。此時(shí)可能引起冠狀動(dòng)脈筋攣，從而引發(fā)心臟病，即使沒(méi)有動(dòng)脈粥樣硬化引起的阻塞，這樣的情況也會(huì )發(fā)生。
4，血液的黏稠化
其原因目前沒(méi)有搞清楚?？赡芨趸斐傻淖杂苫嘘P(guān)。
血液的黏稠，使得血液流通不暢，心臟需要更大的壓力才能達到同樣的推動(dòng)效果。這是血壓升高的第3個(gè)原因
過(guò)去稀釋血液的藥物是阿斯匹林，現在發(fā)現維生素E（一種抗氧化劑）的效果是它的4倍?！缎掠⒏裉m醫學(xué)雜志》講道：8.72萬(wàn)名護士在兩年多的時(shí)間里每天堅持服用100毫克維生素E，她們患心臟病的機率降低了40%！
但是，另一項實(shí)驗表明，對于已經(jīng)患心臟病的人，服用維生素E，并不能降低死亡率。
然而，服用深海魚(yú)油，盡管它不是抗氧化劑，不論患者是否得了心臟病，都有很好的效果。深海魚(yú)油跟維生素E一起服用效果更好。
5，同型半胱氨酸
同型半胱氨酸本身是一種營(yíng)養。它是制造SAMe（是一種維護智力的營(yíng)養劑）和谷胱甘肽（一種重要的抗氧化劑）的原料。
但是，制造谷胱甘肽，除了需要同型半胱氨酸之外，還需要其它原料，它們是：維生素B6、B2、鋅。
制造SAMe，除了需要同型半胱氨酸之外，也還需要其它原料，它們是：維生素B12、B2、葉酸、三甲基甘氨酸。
如果這些“其他原料”不足，那么人體就會(huì )缺乏SAMe和谷胱甘肽。
SAMe的缺乏，會(huì )影響人的多項智力，感到腦筋不好使。
谷胱甘肽的缺乏，會(huì )給身體許多部分造成損害，產(chǎn)生許多軀體癥狀。
“其他原料”不足，不僅會(huì )使人體缺乏SAMe和谷胱甘肽，還會(huì )使同型半胱氨酸造成積壓，體內同型半胱氨酸水平就會(huì )增高，對人體造成許多破壞。
同型半胱氨酸增高，是許許多多疾病的罪魁禍首：心血管疾病、腦萎縮、老年癡呆、關(guān)節炎、糖尿病、癌、精神分裂癥、抑郁癥等等。
同型半胱氨酸，是人體最重要的健康指標，使預測壽命的最準確的因素。它的理想指標，是6個(gè)單位以下。每增長(cháng)5個(gè)單位，會(huì )使：
死于心血管疾病的風(fēng)險增加50%
死于癌癥的風(fēng)險增加26%
死于其他疾病的風(fēng)險增加104%
死于其他原因（謀殺、車(chē)禍、自殺、觸電、死刑等等）的風(fēng)險增加49%（天苗注：書(shū)中是這么說(shuō)的。這一句的意思恐怕書(shū)中沒(méi)有表達清楚。因為人死于所有原因的風(fēng)險總和都是100%，不論同型高半胱氨酸多高多低都必然如此，不會(huì )有絲毫差別。我猜想書(shū)中的意思是：在某個(gè)年齡階段如此）
5，血栓、心肌梗死、腦梗死。
此外血管變窄也容易堵塞。特別是人的血液很粘稠，產(chǎn)生血塊時(shí)，堵塞就更容易發(fā)生。如果堵塞發(fā)生在心臟，就叫心肌梗死，如果發(fā)生在大腦，就叫腦梗死。其它地方也會(huì )堵塞，但沒(méi)有這兩種危險。
這就是現代人的心血管疾病越來(lái)越多，發(fā)病年齡越來(lái)越提前的原因。
6。中風(fēng)。
有兩種情況：腦溢血、腦血栓
7。莫名疼痛
當動(dòng)脈阻塞發(fā)生在微細血管之中時(shí)，引起小范圍度供血不足，引起局部疼痛。這個(gè)現象特別容易在腦部和心臟發(fā)生，發(fā)生頭痛和心痛（范圍大一些的叫心絞痛）。
8。胸悶。
當血管狹窄、血液不流暢發(fā)生在肺部時(shí)，肺部沒(méi)有足夠的血液運送氧氣，這是的感覺(jué)就和呼吸不暢完全一樣。
9。渾身無(wú)力、不想吃飯。
交通不暢、商業(yè)不發(fā)達時(shí)，消費地區缺乏商品，并且產(chǎn)地商品大量積壓，廠(chǎng)家不得不減少生產(chǎn)。
血管不通暢時(shí)，全身缺乏營(yíng)養而感到無(wú)力，腸胃消化吸收的營(yíng)養很容易過(guò)剩積壓，大腦只好指揮胃口下降，于是人不想吃飯。
因此心血管疾病患者需要做的有4件事：
1，大劑量服用維生素C，維持血管壁的柔軟和彈性，并服用賴(lài)氨酸、煙酰胺和抗氧化劑等等以協(xié)助清除堆積物。
2，降低同型半胱氨酸，防止它破壞血管，方法是服用維生素B6、B9（葉酸）、B12。
3，降低血液黏度，防止血管堵塞，過(guò)去的方法是用阿司匹林，但有副作用（是藥三分毒）?，F在科學(xué)家發(fā)現用維生素E效果更好，而且沒(méi)有副作用。輔以深海魚(yú)油、卵磷脂，效果更佳。
4，為保證如上營(yíng)養素的消化吸收，需要補充鋅、多種B族維生素。
如果還有高血壓，就要少吃鹽（如果不流很多汗，最好不吃鹽）、把鹽換成低鈉鹽（含鉀）、每天補充300毫克鎂。
綜上所述，心血管疾病患者一般需要每天補充：
1，葡萄糖酸鋅（含鋅10毫克），如果買(mǎi)片劑，比口服液便宜幾十倍，但需要化在水里服下，否則胃可能不舒服。
2，維生素B1,30毫克；維生素B2，30毫克；煙酰胺，500毫克（僅高血壓者100毫克）；維生素B5（泛酸），50毫克；維生素B6,100毫克；維生素B9（葉酸），400微克；維生素B12，50微克；
3，三甲基甘氨酸（或鹽酸甜菜堿）400毫克；
4，維生素C（心絞痛和動(dòng)脈硬化者4克，僅高血壓者2克）；
5，賴(lài)氨酸，2克，（僅高血壓者免）；
6，維生素A，5000國際單位（孕婦3000國際單位）；
7，含硒的維生素E，400毫克；
8，卵磷脂，10克（藥店里的卵磷脂膠囊比網(wǎng)上的卵磷脂顆粒貴8倍）；
9，硫辛酸（抗氧化劑），50毫克；
10，深海魚(yú)油，2顆；
11，鎂300毫克、鈣500毫克（用鈣鎂片）。
總計每天大約7元。
另外：
1，多吃新鮮水果蔬菜，避免所有刺激物，如咖啡、茶、香煙、糖或甜食（水果除外）、甜飲。
2，不吃煎炸烘烤食品（因為賴(lài)氨酸不耐高溫）、豬油（包括肥肉）、不抽煙。
心血管疾病，重在預防，劑量比病人低。最好從年輕時(shí)開(kāi)始，中年也不晚。
