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2. → 點(diǎn)擊屏幕右上角“...” 3.→ 點(diǎn)選“設為星標 ★ ”秋后的第一杯奶茶，都不如秋后的第一碗湯來(lái)得健康，奶茶雖好，不可貪杯，湯水很好，可續多碗，入秋，應該多清肺潤肺，多喝湯水，有益身心，今天介紹超適合全家老少的入秋煲湯食譜大全，有口福了！
冬瓜海帶瘦肉湯
食材：冬瓜，海帶，瘦肉，陳皮，姜，鹽
做法：
1.把瘦肉洗干凈，切塊，冬瓜去皮洗干凈，切塊，陳皮用清水浸泡軟，洗干凈備用。
2.把海帶放入清水中浸泡透，洗干凈，切小段備用。
3.把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋里，加入適量清水，大火煮開(kāi)，再用小火煮兩小時(shí)，最后，加鹽調味即可。營(yíng)養價(jià)值：秋季潤燥減肥兩兼顧，冬瓜海帶瘦肉湯能減肥，即使多吃也不用擔心會(huì )長(cháng)胖。冬瓜具有消除體內積水的作用，海帶則具有清除體內膽固醇與脂肪的效果，適當的豬肉能夠補充應有的能量與蛋白質(zhì)，所以，這是一款能夠美容、瘦身、減脂的湯。無(wú)花果瘦肉湯
食材：瘦肉350g，無(wú)花果，南北杏，枸杞，蜜棗，姜片，鹽適量
1、把瘦肉洗干凈，切粗丁，把無(wú)花果和南北杏洗干凈，枸杞洗干凈，姜切片備用。2、在鍋里放水燒開(kāi)，放入瘦肉焯至變色，撈出洗干凈浮沫。3、把瘦肉、無(wú)花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋里，加入適量清水，大火煮開(kāi)，再用小火煮兩小時(shí)。營(yíng)養價(jià)值：健胃理腸益氣養血，無(wú)花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開(kāi)胃、解毒消腫、助消化的功效。瘦肉補血、無(wú)花果瘦肉湯此湯具有助消化、健胃潤腸、清熱利咽、補氣養血的功效。這道食譜可以有開(kāi)胃健脾的作用，對于潤肺止咳有好處，而且還可以滋補氣血。蓮子豬心湯
食材：豬心，桂圓肉，蓮子，油，鹽，姜
做法：
1、把豬心沖洗干凈，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血，撈出洗干凈。
2、把蓮子放入清水中浸泡透，去掉蓮芯，洗干凈，把姜切片。
3、在鍋里放入適量清水，放入蓮子和桂圓肉，大火煮開(kāi)，再放入姜，繼續煮五分鐘，然后放入豬心煮兩分鐘即可，最后，滴入香油，加鹽和雞精調味即可。營(yíng)養價(jià)值：這款蓮子豬心湯是秋季滋補靚湯的，蓮子豬心湯是一道廣東省的傳統藥膳，以蓮子為制作主料。本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘咸平，有補血養心安神的作用。紫菜蝦皮湯
食材：紫菜，蝦皮，雞蛋，料酒，醬油，香油，醋，油
做法：
1、把紫菜放入清水中，洗干凈，撕碎備用。
2、把雞蛋打入碗里，拌勻，蝦皮洗干凈，加入料酒浸泡十分鐘。
3、在鍋里放入油燒熱，放入醬油，倒入適量請水，再放入紫菜和蝦皮煮開(kāi)，繼續煮一分鐘。
4、再倒入蛋液，迅速劃散，然后加入醋拌勻，煮開(kāi)后，加香油拌勻即可。營(yíng)養價(jià)值：秋季潤燥又養胃，紫菜蝦皮湯清淡鮮美，開(kāi)胃，營(yíng)養豐富。紫菜營(yíng)養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。蓮子豬肚湯
食材：豬肚，蓮子，白果，面粉，枸杞，料酒，鹽
做法：
1、把豬肚翻面過(guò)來(lái)，把有粘液的那面翻出來(lái)，放入面粉和鹽，不停地揉搓，再用水清洗干凈。
2、在鍋里放水燒開(kāi)，把豬肚翻回正面，放入鍋里，加料酒、姜和醋，焯水二分鐘，撈出放涼，然后刮掉表面的油脂。
3、把豬肚洗干凈，切成絲，把蓮子浸泡軟，去掉蓮芯，白果去掉外殼和黃衣，洗干凈備用。
4、把豬肚、白果和蓮子放入高壓鍋里，加入適量清水，放入鹽，煮開(kāi)，再繼續煮半小時(shí)。
5、然后把湯倒出小鍋，放入姜和枸杞，大火煮開(kāi)即可。營(yíng)養價(jià)值：蓮子豬肚湯主要是用新鮮的蓮子和豬的胃共同熬制而成的一種養生湯品。營(yíng)養價(jià)值非常豐富,具有一定的補中益氣、健脾補腎的功效。還可以增強人體的免疫力。蓮藕煲鴨湯
食材：老鴨，蓮藕，姜，蔥，紅棗，鹽
做法：
1、把老鴨洗干凈，斬小塊，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入開(kāi)水中焯一下，撈出洗干凈。
2、把蓮藕去皮洗干凈，切塊，把紅棗洗干凈，把姜切片，蔥切段。
3、在鍋里放油燒熱，放入姜蔥爆香，然后放入鴨肉翻炒出香味，然后加入適量清水煮開(kāi)。
4、加入蓮藕和紅棗，用小火煲一個(gè)半小時(shí)，最后，加鹽調味即可。營(yíng)養價(jià)值：蓮藕老鴨湯營(yíng)養豐富，生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔；煮熟的藕性味甘溫,能健脾開(kāi)胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津。木耳冬瓜湯
食材：冬瓜，黑木耳，百合，蔥，油，鹽
做法：
1、把冬瓜洗干凈，不用去皮和籽，切小塊，把黑木耳放入清水中浸泡發(fā)，洗干凈，撕小塊。
2、把百合用清水浸泡發(fā)，洗干凈，小紅辣椒洗干凈切碎，蔥切蔥花。
3、在鍋里放入橄欖油燒熱，放入小紅辣椒和蔥花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。
4、倒入雞湯（可用清水），大火煮開(kāi)，再用小火煮至冬瓜變透明，然后加入百合煮一分鐘，再加鹽調味即可。營(yíng)養價(jià)值：百合木耳燉冬瓜湯,是一道夏天消暑，秋天潤燥，冬天補水的滋潤湯。一年四季中，每個(gè)季節難免都會(huì )上火的，特別是秋天冬天，湯水是要喝足的，這樣身體才不會(huì )燥熱,。銀杏燉老鴨
食材：老鴨，銀杏，姜，陳皮，蔥，料酒，鹽，胡椒粉
做法：
1、把銀杏去掉外殼，放入開(kāi)水中焯一下，去掉黃衣，再剔去芯備用。
2、把老鴨洗干凈，斬塊，放入開(kāi)水中焯去腥味。
3、把老鴨和銀杏放入鍋里，加入姜蔥和陳皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮開(kāi)，再用小火火燉至酥爛，大約1.5-2小時(shí)，最后，加鹽調味即可。營(yíng)養價(jià)值：這款湯能夠補虛平喘和利尿消腫，適合冬季增強體質(zhì)、病后無(wú)力的人群?！∑浯?，這款湯中的銀杏干果，能益肺氣，起到治療咳喘的功效。而陳皮能夠理氣健脾、化痰和燥濕。另外，老鴨湯滋味鮮美，冬季食用可清虛熱，滋五臟之陽(yáng)，適合全家人食用。
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