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這么吃最補鈣,孩子個(gè)頭竄兩竄,老人預防骨質(zhì)疏松!

豆腐有很多鈣,而魚(yú)肉中有維生素D,

兩者合吃,鈣的吸收率可以提高很多倍。

所以吃貨妹子今天就帶來(lái)這道補鈣佳品—豆腐魚(yú)片湯,

還添加了香菇和豆芽,營(yíng)養又美味~




準備食材

半斤鯽魚(yú)(切成薄片)

6個(gè)干紅辣椒

一把豆芽

4杯雞湯

1杯半水

一個(gè)白菜

半塊豆腐

半湯匙芝麻油

適量鹽

蔥花

香菜末

腌料

半茶匙玉米淀粉,1茶匙生抽,1茶匙料酒,1小茶匙芝麻油,1小茶匙鹽,1小撮白胡椒粉。

2湯匙油,1小塊生姜,一把香菇。


具體步驟

1
先腌制魚(yú)片:把魚(yú)和腌料碗中拌勻,放置一邊備用。



2
香菇切片,生姜切末,白菜切塊,豆腐切片。




3
熱鍋,倒兩勺油,放入姜片和香菇片翻炒,爆香。



4
要辣的話(huà)再加入辣椒翻炒。



5
加入豆芽翻炒1分鐘。



6
加入雞湯、水、白菜、豆腐和芝麻油,加鹽調味。



7
湯沸騰后,將魚(yú)片一片片地放入鍋中,小心地攪拌,湯再次煮沸就好了,盛出,撒上蔥花和香菜末。




做好啦,看著(zhù)就有食欲!




文字由【美食工坊】團隊編輯


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