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煎魚(yú)只要記住2點(diǎn), 保證不粘鍋破皮, 兩面金黃又酥又香

如何煎魚(yú)不粘鍋,不破皮,首先得用廚房紙將腌制好的魚(yú)兩面擦干。這一步很關(guān)鍵。

然后炙鍋,把油不停得往鍋壁上撒油。

油熱后,然后放涼,把魚(yú)放入鍋內煎,煎炸到兩面金黃。就可以出鍋了。

成盤(pán)子里,撒上蔥花,一道不粘鍋,不破皮的魚(yú)就做好了。煎魚(yú)你只要記住2點(diǎn),保證不會(huì )粘鍋和破皮,兩面金黃,又酥又香

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