[貴州衛視養生]貴州衛視養生孫強20130426乳腺保衛戰【文字+視頻】
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貴州衛視養生孫強20130426乳腺保衛戰貴州衛視養生孫強20130426期節目?jì)热荩喝橄俦Ｐl戰。請到的嘉賓是北京協(xié)和醫院外科副主任醫師孫強，北京協(xié)和醫院外科副主任醫師，心臟外科主任，碩士研究生導師、中華醫學(xué)會(huì )外科內分泌乳腺學(xué)組委員、中華醫學(xué)會(huì )外科內分泌乳腺學(xué)秘書(shū)、教授，醫學(xué)博士。講乳腺癌術(shù)后飲食。乳腺癌是現在女性的生命殺手锏，那么你知道乳腺癌術(shù)后飲食吃什么嗎?今天我們請來(lái)了孫強做客貴州衛視養生給我們講解。
乳腺癌術(shù)后飲食
1、營(yíng)養要充足：
乳腺癌病人身體一般比較虛弱，化療期間要適當增加蛋白質(zhì)、糖分的攝入，少食高脂肪、高膽固醇類(lèi)的食物，特別要保證蛋白質(zhì)的攝入，多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚(yú)肉等;忌食油炸類(lèi)食物，少吃鹽漬食品，嚴禁食用刺激性強的調味品。飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸堿平衡，注意食物的色、香、味。厭食的患者可適當吃一些山楂、蘿卜、金桔等健胃食品，增加患者食欲。
2、多吃富含抗癌成分的食物：
下面列舉幾類(lèi)對乳腺癌患者有一定防治作用的食物：
A、卷心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質(zhì)吲哚-3-甲醇，可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長(cháng);
B、大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時(shí)含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用;
C、豆腐、豆漿、黃豆芽等豆類(lèi)制品含有豐富的植物類(lèi)雌激素，可以競爭性抑制體內雌激素的作用而起到抗癌成果;
D、蘆筍中含有組蛋白，實(shí)驗證明能有效控制乳腺癌細胞的生長(cháng)。
另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中含有抗癌成分，經(jīng)常食用對于乳腺癌患者有一定的益處。
3、適當進(jìn)食一些新鮮的水果：
如西瓜、獼猴桃、杏、蘋(píng)果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等物質(zhì)，具有一定的抗癌作用。而且大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時(shí)對化療引起的包細胞降低、血小板減少有治療作用，因此乳腺癌患者化療期間可經(jīng)常食用大棗。
4、合理安排飲食與化療的時(shí)間：
化療當天，飲食應清淡可口;經(jīng)靜脈化療時(shí)空腹進(jìn)行，因此應在化療前3小時(shí)進(jìn)食，此時(shí)食物已經(jīng)基本消化排空，化療結束后晚餐晚些吃，減少惡心、嘔吐的癥狀?？诜熕幬飼r(shí)，飯后半小時(shí)服用較好，血藥濃度達高峰時(shí)，此時(shí)已呈空腹狀態(tài)，消化道反應會(huì )輕些?；焽I吐時(shí)可將生姜片含在嘴里，對于止吐有一定幫助。
乳腺癌病人術(shù)后飲食原則
1、強調均衡營(yíng)養，注重扶正補虛
乳腺癌病人“內虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過(guò)程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實(shí)，以虛為本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營(yíng)養補充，提高機體的抗病能力，促進(jìn)病人的康復，應以扶正補虛為總原則。故《內經(jīng)》說(shuō)：“谷肉果菜，食養盡之，無(wú)使過(guò)之，傷其正也?！痹诜稣a虛的總則指導下，對乳腺癌病人的食療應做到營(yíng)養化、多樣化、均衡化。正如《內經(jīng)》所云：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充?！笔еH，則有害無(wú)益。
2、熟悉性味歸屬，強調辨證施食
乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽(yáng)偏勝、寒熱虛實(shí)之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱;五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生姜、蔥白;甘味和緩，如山藥、芡實(shí)、飴糖;淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收澀，如烏梅、山楂;咸味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。
3、選擇抗癌食品，力求有針對性
藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實(shí)驗已證實(shí)其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。
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