蜜蜂 英文名:Bee Honeybee 昆蟲(chóng)綱膜翅目蜜蜂總科的通稱(chēng)。有產(chǎn)蜜價(jià)值并廣泛飼養的主要是西方蜜蜂(Apis mellifera)和中華蜜蜂（或稱(chēng)東方蜜蜂）(Apis cerana)。有前胸背板不達翅基片，體被分枝或羽狀毛，后足常特化為采集花粉的構造的蜂類(lèi)。成蟲(chóng)體被絨毛，足或腹部具由長(cháng)毛組成的采集花粉器官?？谄鹘牢?，是昆蟲(chóng)中獨有的特征。全變態(tài)。全世界已知約1.5萬(wàn)種，中國已知約1000種 。有不少種類(lèi)的產(chǎn)物或行為與醫學(xué)(如蜂蜜、王漿)、農業(yè)( 如作物傳粉 )、工業(yè)( 如蜂蠟、蜂膠)有密切關(guān)系，它們被稱(chēng)為資源昆蟲(chóng)。 膜翅目(Hymenoptera)細腰亞目(Apocrita)昆蟲(chóng)，約有20,000種，包括眾人熟悉的蜜蜂(蜜蜂屬〔Apis〕)和熊蜂(熊蜂屬〔Bombus〕及擬熊蜂屬〔Psithyrus〕)，以及上千種類(lèi)似黃蜂和蒼蠅的蜜蜂。成蜂體長(cháng)約2公釐～4公分(約0.08～1.6吋)。 蜜蜂與某些種的黃蜂近緣，兩者在生物學(xué)上主要的差別在蜜蜂(除了寄生的蜜蜂外)以一種花粉與花蜜的混合物餵養幼蜂，而黃蜂則以動(dòng)物性食物或以昆蟲(chóng)和蜘蛛來(lái)餵養幼蜂。除了對食物偏好的差異外，還有一些結構之差異，最基本的不同是黃蜂覆蓋著(zhù)無(wú)分支的毛發(fā)，而蜜蜂至少有一些分支或羽毛狀的毛發(fā)，花粉通常黏附其上。 蜜蜂完全以花為食，包括花粉及花蜜，後者有時(shí)調制儲存成蜂蜜。毫無(wú)疑問(wèn)的是蜜蜂在采花粉時(shí)亦同時(shí)對它授粉，當蜜蜂在花間采花粉時(shí)，會(huì )掉落一些花粉到花上。這些掉落的花粉關(guān)系重大，因它常造成植物的異花傳粉。蜜蜂身為傳粉者的實(shí)際價(jià)值比其制造蜂蜜和蜂蠟的價(jià)值更大。 蜜蜂總科(Apoidea)的大部分蜜蜂是獨棲或非社會(huì )性的，如它們不住在一起，每一雌蜂造自己的巢(通常在地底洞穴)及貯存糧食，這種蜜蜂沒(méi)有階級之分。一些獨棲的蜜蜂在巢口筑煙囪或角塔，也有一些在樹(shù)上或細枝、竹子里筑巢。大部分獨棲成蜂的壽命均不長(cháng)。有些種的成蜂一年里飛行的時(shí)間只有數周，而其馀的時(shí)間則是以卵、幼體、蛹及幼蜂的形態(tài)留在巢室中。 獨棲蜂供應幼體在封室時(shí)需要完全發(fā)育的所有食物。群居蜂如熊蜂與蜜蜂，則是采漸進(jìn)式的餵養幼體。關(guān)於社會(huì )性昆蟲(chóng)的生活環(huán)，參閱熊蜂(bumblebee)、蜜蜂(honeybee)各條。 蜜蜂總科共有8個(gè)科︰1. 分舌蜂科(Colletidae)，是較原始的類(lèi)群，黃蜂狀，有5或6個(gè)亞科，約45屬3,000種；2. 地花蜂科(Andrenidae)，體型中等且獨棲的地花蜂，包括一些寄生種；3. 集蜂科(Halictidae, 地花蜂或打洞蜂)，某些種會(huì )被汗液吸引，故又稱(chēng)汗蜂，最著(zhù)名的汗蜂是Dialictus zephyrus; 4. Oxaeidae科，一種體型大、飛行速度快的蜜蜂，構造類(lèi)似地花蜂科的蜜蜂；5. 準蜜蜂科(Melittidae)，介於低等與高等間的一種過(guò)渡蜂；6. 切葉蜂科(Megachilidae, 切葉蜂、泥匠蜂)，以其精巧的筑巢結構而著(zhù)名；7. Anthophoridae科(包括木匠蜂和布谷蜂)，有3個(gè)亞科的大科，曾一度被認為是蜜蜂科的一個(gè)亞科；8. 蜜蜂科(Apidae)，包括熊蜂、挖地蜂或地花蜂。 所謂的「殺人蜂」是介於非洲蜜蜂和歐洲蜜蜂亞種之間的一個(gè)雜交種。此種非洲化的蜜蜂亞種於1957年在巴西培育一種適應熱帶氣候且多產(chǎn)的雜交蜂時(shí)，意外逃出北飛，一年能飛約320～480公里(200～300哩)，1980年代飛至墨西哥，1990年飛抵德克薩斯州。如今廣布美國西南大部分地區，包括加利福尼亞州南部、內華達州南部，以及亞利桑那州全境。此外，在佛羅里達州已發(fā)現一群數量逐漸增多的非洲化蜜蜂。咸信它們造成數百人死亡。這種非洲化蜜蜂的體型較歐洲種小，對植物的傳粉作用也不大。雖然毒性不強，但對棲地受到威脅反應快，采群攻，窮追不舍的時(shí)間較長(cháng)，距離更遠，需時(shí)甚久才能平息。 【生活習性】 蜜蜂以植物的花粉和花蜜為食。食性可分為3類(lèi) ：①多食性，即在不同科的植物上或從一定顏色的花上(不限植物種類(lèi))采食花粉和花蜜，如意蜂和中蜂。② 寡食性，即自近緣科、屬的植物花上采食，如苜蓿準蜂。③單食性，即僅自某一種植物或近緣種上采食，如矢車(chē)菊花地蜂。蜜蜂各種類(lèi)采訪(fǎng)的花朵與口器的長(cháng)短有密切關(guān)系：例如隧蜂科、地蜂科、分舌蜂科等口器較短的種類(lèi)采訪(fǎng)薔薇科、十字花科、傘形科、毛茛科開(kāi)放的花朵；而切葉蜂科、條蜂科和蜜蜂科的種類(lèi)由于口器較長(cháng)，則采訪(fǎng)豆科、唇形科等具深花管的花朵。 生活方式分為3種： 社會(huì )性。雌雄和職蜂生活在同一巢中，但在形態(tài)、生理和勞動(dòng)分工方面均有區別。雌性個(gè)體較大，專(zhuān)營(yíng)產(chǎn)卵生殖；雄性較雌性小，專(zhuān)司交配，交配后即死亡；工蜂個(gè)體較小，是生殖器發(fā)育不全的雌蜂，專(zhuān)司筑巢、采集食料、哺育幼蟲(chóng)、清理巢室和調節巢濕等。意蜂和中蜂都是社會(huì )性種類(lèi)。此外還有熊蜂屬、熱帶無(wú)刺蜂屬、麥蜂屬等。 獨棲性。蜜蜂類(lèi)絕大多數為獨棲性，即雌蜂獨自筑巢和采粉貯糧，它們沒(méi)有"等級"的分化。每一個(gè)巢室是開(kāi)放的，內壁涂以蠟等防潮物質(zhì)，室中儲存足夠的蜂糧。雌蜂在蜂糧上產(chǎn)卵，并封閉巢室。幼蟲(chóng)在巢內取食蜂糧。屬于此類(lèi)的大多是野生種類(lèi)，例如分舌蜂科、地蜂科、隧蜂科、準蜂科、切葉蜂和條蜂科。 寄生性。雌蜂不筑巢，在寄主的巢內產(chǎn)卵。幼齡幼蟲(chóng)一般具有大的頭和上顎，用以破壞寄主的卵或幼齡幼蟲(chóng)。 蜜蜂的筑巢本能復雜，筑巢地點(diǎn)、時(shí)間和巢的結構多樣。筑巢時(shí)間一般在植物的盛花期。根據筑巢的地點(diǎn)和巢的質(zhì)地，可分為以下幾類(lèi)：①營(yíng)社會(huì )性生活的種類(lèi)以自身分泌的蠟作脾，如蜜蜂屬、無(wú)刺蜂屬、麥蜂屬等。巢室為六角形。②在土中筑巢的種類(lèi)最多，巢室內部涂以蠟和唾液的混合物，以保持巢室內的濕度。③利用植物組織筑巢的更為多樣，例如切葉蜂屬可把植物葉片卷成筒狀成為巢室，置放于自然空洞中；黃斑蜂屬利用植物茸毛在莖上作成疣狀的巢；蘆蜂屬和葉舌蜂屬在枯死的植物莖干內筑巢；熊蜂屬的一些種類(lèi)在樹(shù)林的枯枝落葉下?tīng)I巢；木蜂屬在木材中鉆孔為巢，等等。④其他如石蜂屬利用唾液將小砂石粘連成巢，壁蜂屬在蛞蝓殼內筑巢等等。 蜂巢一般是零星分散的，但也有同一種蜜蜂多年集中于一個(gè)地點(diǎn)筑巢，從而形成巢群。例如，毛足蜂屬的巢口數可達幾十個(gè)甚至達幾百個(gè)。
【分類(lèi)與進(jìn)化】 在分類(lèi)上，蜜蜂總科與泥蜂總科接近，其祖先可能起源于泥蜂總科的一支 。但因食性不同 ，形態(tài)特征也趨向分化。蜜蜂的進(jìn)化特點(diǎn)是：嚼吸式口器，采粉器官形成，體毛分枝；成、幼期均吃花蜜和花粉；群體和社會(huì )性生活方式出現；多態(tài)型和總科內寄生性的出現等。 在昆蟲(chóng)綱中，蜜蜂屬于高級進(jìn)化的類(lèi)群。社會(huì )性生活方式的出現，“語(yǔ)言”信息的傳遞，通過(guò)“舞蹈”動(dòng)作辨認蜂巢的方法，以及巢的不同結構等。 【經(jīng)濟意義】 所有的蜜蜂都以花粉和花蜜為食。在消化道中花蜜可以被轉化成蜂蜜。所有的雌蜜都有一種刺。蜜蜂和大蜂（一種體積較大的、較圓的蜂，身子是黑色的）都是昆蟲(chóng)，但是這種種類(lèi)的蜂大多數都是單獨居住，有一些蜂住在別的蜜蜂的蜂窩里，并且從別的蜂那里獲得食物。蜜蜂這個(gè)典型的群體有一個(gè)能產(chǎn)卵的蜂王，性別上未發(fā)展進(jìn)化的雌蜂（工蜂）；還有許多能生育的雄蜂。 2.食用蜂蜜防止疾病 一般常見(jiàn)的食用蜂蜜中含有許多對于防止疾病有效的抗氧化物質(zhì)，而且顏色較深的蜂蜜所含的抗氧化物質(zhì)含量較顏色淺的蜂蜜為高.<所謂的“抗氧化物質(zhì)”是指一群化合物的通稱(chēng)，它們可以用來(lái)中和人體正常代謝所產(chǎn)生的有害自由基，因而防止疾病的發(fā)生這種物質(zhì)在天然物中被廣泛的發(fā)現最有名的是vitaminc，VitaminE，早己成為美容抗老的代言人而新近發(fā)現的綠茶，葡萄酒與松樹(shù)皮中也合有大量的這類(lèi)物質(zhì)。
研究人員相信，由于蜂蜜是由植物而來(lái)，因此，蜂蜜中的抗氧化物應該也是這些天然植物中所含的物質(zhì)，研究員收集了大約二十種不同來(lái)源的蜂蜜之后進(jìn)行化學(xué)分析而得到這結論，而各地的蜂蜜所含的抗氧化物質(zhì)也不盡相同，以顏色深的蜂蜜所合含量較高，不同蜂蜜的含量差距可以高達20倍。不同蜂蜜自從古希臘醫祖希?？死崴挂詠?lái)，一直被多種不同文明奉為神奇的醫藥。而蜂膠，蜂蠟等產(chǎn)物更含有多種抗菌物質(zhì)，被當作強狀抗菌劑與健康食品，這個(gè)新的發(fā)現又為蜂蜜的功效記上一筆
3.蜂花粉對肝臟的作用 蜂花粉對肝臟的作用：肝臟是人體的重要器官之一，發(fā)揮著(zhù)排解毒素及合成某些營(yíng)養素的關(guān)鍵作用。蜂花粉對肝臟細胞有良好的保護作用，醫學(xué)工作者在這方面進(jìn)行了大量的研究和實(shí)驗，大都收到很好的效果。他們每日給肝炎患者服用30克蜂花粉，連續服用一個(gè)月后進(jìn)行檢查，肝功能各項指標明顯改善，血中白蛋白/球蛋白（A/G）比值，從0.85增至1.26。國外在這方面的研究也比較多，德國醫生用花粉蜜治療高齡慢性肝炎患者，絕大部分均有顯效，服用73天后A/G比值平均從0.91±0.01增加至1.29±0.01，說(shuō)明患者的肝功能明顯好轉。在臨床上，蜂花粉廣泛應用于乙肝、黃疸性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝等肝臟病的治療，收效較佳。 4.蜂蜜促進(jìn)老人睡眠 一般人都知道蜂蜜是一種天然食品，也認為它能美容養顏。據美國佛羅里達食品科學(xué)和人類(lèi)營(yíng)養中心的研究，這主要是蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由單糖（葡萄糖和果糖）組成，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，非常適宜老人食用，所以有人稱(chēng)蜂蜜為“老人的牛奶”。  <br><br>     其實(shí)，迄今已發(fā)現蜂蜜是含多營(yíng)養素的食物，包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、鎂、鋅等。老人經(jīng)常吃蜂蜜，可迅速補充體力，也可以增強對疾病的抵抗力，即使在患有傳染病的情況下，病情也會(huì )減輕，病后也恢復得快。所以，對于消化能力較差的老人，蜂蜜是理想的食品。世界各國很早就有關(guān)于蜂蜜治病的記載。有些學(xué)者認為，神經(jīng)衰弱患者，在每天睡眠前，口服一湯匙蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠。蜂蜜中含有大量單糖、維他命，對肝臟有良好的保護作用。食用蜂蜜后，飲食不佳、肝病、胃腸功能障礙等癥狀，都能得到顯著(zhù)改善。目前，蜂蜜已被用于多種疾病的治療上，如利用蜂蜜滑潤胃腸潰瘍，可以調節胃酸分泌，并使其正?；?。 5.花粉多糖對預防和治療腫瘤的潛在價(jià)值
對腫瘤有預防和治療的功能因子涉及各種多糖、維生素A和β-胡蘿卜素、VE、VC、硒等?！?
研究表明，其抗腫瘤活性十分強烈，并能產(chǎn)生活化巨噬細胞棗抗菌素體從而提高人體免疫能力。耿越、王開(kāi)發(fā)等對花粉多糖作了十分深入的研究，從擔取到結構分析物功能試驗都做了開(kāi)創(chuàng )性貢獻。體外實(shí)驗證實(shí)，玉米花粉多糖能明顯促進(jìn)小鼠物異性免疫系統；并能有效地抑制體瘤S-180的生長(cháng)；能大大激活巨噬細胞。
顯示了花粉多糖對預防和治療腫瘤的潛在價(jià)值?！【?font face="Times new=" roman?="" new?="">VA和β-胡蘿卜素而言，花粉也很有特點(diǎn)。VA在體中生理能一直引起人體重視，其缺乏程度也常常超過(guò)其他任何維生素。一般認為，前驅物質(zhì)胡蘿卜素在植物中比較豐富。在人體和動(dòng)物機體，能有效地將胡蘿卜素轉化為VA（胡蘿卜素）在防治腫瘤方面寄予很大希望。流行病學(xué)調查表明，缺乏VA或胡蘿卜素的人最易患肺癌，其次是子宮癌、食道癌、胃癌等。而局部或系統地補充VA，對良性或惡性腫瘤的誘導生長(cháng)均有預防和抑制作用。另外，通過(guò)給患口腔腫瘤的小盡善盡美注入β-胡蘿卜素溶液的試驗表明，癌細胞迅速壞死、縮小甚至死亡。王開(kāi)發(fā)等對近30種花粉測定表明，VA和胡蘿卜素都比較豐富。其中，以蘋(píng)果、臘燭果、蒲公英、沙梨、紫云英花粉等最為豐富，分別達92310、83075、83075、70000、50000（單位為IU/100g）。而胡蘿卜素的含量也不低，以紫云英就高達234.3mg/100g，遠比一般的食品含量高。綜上所述花粉是理想的保健食品，也是防治腫瘤的保健食品。 6.牛奶加蜂蜜治療貧血 兒童貧血并不鮮見(jiàn)。最近美國新澤西的一些兒科醫生通過(guò)一項研究發(fā)現：采用簡(jiǎn)單的牛奶 加蜂蜜療法，就能使兒童貧血大大改善。專(zhuān)家們介紹說(shuō)，他們給100余名5-9歲的貧血患兒連續 20天喝加蜂蜜（每天100-150克）的牛奶，結果患兒血液中的紅血球和血紅蛋白均增加，頭 暈、疲勞等癥狀明顯減輕，臉上也開(kāi)始顯現血色。專(zhuān)家們還建議貧血患兒應選擇色澤較深的蜂 蜜食用，因為色澤愈深，所含礦物質(zhì)也愈多，療效也愈好。比如，色澤很深的蕎麥蜜所含錳、 銅等微量元素，就比色澤偏淺的苜蓿蜜高24倍多。
對腫瘤有預防和治療的功能因子涉及各種多糖、維生素A和β-胡蘿卜素、VE、VC、硒等?！?
研究表明，其抗腫瘤活性十分強烈，并能產(chǎn)生活化巨噬細胞棗抗菌素體從而提高人體免疫能力。耿越、王開(kāi)發(fā)等對花粉多糖作了十分深入的研究，從擔取到結構分析物功能試驗都做了開(kāi)創(chuàng )性貢獻。體外實(shí)驗證實(shí)，玉米花粉多糖能明顯促進(jìn)小鼠物異性免疫系統；并能有效地抑制體瘤S-180的生長(cháng)；能大大激活巨噬細胞。
顯示了花粉多糖對預防和治療腫瘤的潛在價(jià)值?！【?font face="Times new=" roman?="" new?="">VA和β-胡蘿卜素而言，花粉也很有特點(diǎn)。VA在體中生理能一直引起人體重視，其缺乏程度也常常超過(guò)其他任何維生素。一般認為，前驅物質(zhì)胡蘿卜素在植物中比較豐富。在人體和動(dòng)物機體，能有效地將胡蘿卜素轉化為VA（胡蘿卜素）在防治腫瘤方面寄予很大希望。流行病學(xué)調查表明，缺乏VA或胡蘿卜素的人最易患肺癌，其次是子宮癌、食道癌、胃癌等。而局部或系統地補充VA，對良性或惡性腫瘤的誘導生長(cháng)均有預防和抑制作用。另外，通過(guò)給患口腔腫瘤的小盡善盡美注入β-胡蘿卜素溶液的試驗表明，癌細胞迅速壞死、縮小甚至死亡。王開(kāi)發(fā)等對近30種花粉測定表明，VA和胡蘿卜素都比較豐富。其中，以蘋(píng)果、臘燭果、蒲公英、沙梨、紫云英花粉等最為豐富，分別達92310、83075、83075、70000、50000（單位為IU/100g）。而胡蘿卜素的含量也不低，以紫云英就高達234.3mg/100g，遠比一般的食品含量高。綜上所述花粉是理想的保健食品，也是防治腫瘤的保健食品。 6.牛奶加蜂蜜治療貧血 兒童貧血并不鮮見(jiàn)。最近美國新澤西的一些兒科醫生通過(guò)一項研究發(fā)現：采用簡(jiǎn)單的牛奶 加蜂蜜療法，就能使兒童貧血大大改善。專(zhuān)家們介紹說(shuō)，他們給100余名5-9歲的貧血患兒連續 20天喝加蜂蜜（每天100-150克）的牛奶，結果患兒血液中的紅血球和血紅蛋白均增加，頭 暈、疲勞等癥狀明顯減輕，臉上也開(kāi)始顯現血色。專(zhuān)家們還建議貧血患兒應選擇色澤較深的蜂 蜜食用，因為色澤愈深，所含礦物質(zhì)也愈多，療效也愈好。比如，色澤很深的蕎麥蜜所含錳、 銅等微量元素，就比色澤偏淺的苜蓿蜜高24倍多。
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