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歡樂(lè )歌 來(lái)自江南雅韻 00:00 08:38

錄音年代：1986年

演奏：董克均、曹永平等   資料提供：黃仁漢、周峰

            圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò )

豫園湖心亭茶樓的江南絲竹

作者：李亞

（一）豫園茶樓：品茗弄樂(lè )

豫園何時(shí)開(kāi)始有絲竹集會(huì )，無(wú)法確切得知。至少“文革”時(shí)期（1966—1976）之前，湖心亭茶樓已經(jīng)有絲竹活動(dòng)。據新民晚報1962年9月5日的報道：“早在三十多年前，就有一批愛(ài)好者和民間老藝人，自行湊合，固定在城隍廟得意樓茶園，一面品茗漫話(huà)，一面即興演奏。解放后，這一批老人更加興致勃勃地在城隍廟湖心亭茶樓活動(dòng)，[2]人員也比以前更為增多，其中新添了一部分年輕人。……他們的活動(dòng)地點(diǎn)，除作為中心點(diǎn)的湖心亭茶樓外，還有人民公園茶室、徐家匯龍泉樓茶園、襄陽(yáng)南路丁家弄及打虎山路附近的茶館等處。”[3]

這些在湖心亭茶樓玩絲竹的老人是誰(shuí)？他們是什么樣的人，又以怎樣的方式進(jìn)行活動(dòng)？刊載于《新民晚報》（1962年）的另一篇報道中，描述了更多的細節：“星期一，襄陽(yáng)公園茶室；星期二徐家匯龍泉樓茶園；星期四邑廟湖心亭茶樓；星期日，文廟。這是新近成立的‘江南絲竹樂(lè )團’的演期和地點(diǎn)。樂(lè )團的成員本身都是老茶客。樂(lè )團里一位章老先生，今年已經(jīng)八十一歲；再有蔡老先生和薛老先生，也是七十以上的人。他們都是在十一二歲的時(shí)候就在茶館里接觸了絲竹，玩起絲竹來(lái)的。薛老先生名薛孝慈，領(lǐng)下有一縷白須。記者看到他打過(guò)洋琴，彈過(guò)琵琶。他擅長(cháng)三弦，還會(huì )玩旁的樂(lè )器，講話(huà)也很有趣。他說(shuō)他從小就愛(ài)上茶館，也就是為了要聽(tīng)江南絲竹。當時(shí)，在茶館里玩絲竹的人真不少。有時(shí)他聽(tīng)得高興，見(jiàn)獵心喜，忍不住要去摸摸二胡，但他剛一伸手，就有人來(lái)喝?。?/span>‘做啥？弄壞了要賠的！’他說(shuō)：‘那里弄得壞，我會(huì )玩的，就是不好意思同他們講罷了。’后來(lái)在茶館遇見(jiàn)了一個(gè)熟人，這人跟那班玩絲竹的人也是熟的，彼此一介紹，薛孝慈大喜過(guò)望地坐到了他們中間。”

至于其他玩家，這篇報道里也有提及：“……就目前的情況來(lái)說(shuō)，薛老，還有前面提到的蔡老、章老應該是最長(cháng)的一輩。這以下，就應該輪到金祖禮、周?chē)榈葞孜?，他們也都五十多歲了，現在是江南絲竹樂(lè )團的副團長(cháng)。幾十年來(lái)，茶館里的絲竹演奏，成了他們生活日程中不變的一頁(yè)。尤其是在城隍廟里，從得意樓到湖心亭，老搭檔合奏得熟了。老朋友相處得熟了，老茶客也交談得熟了，老聽(tīng)眾更是聆賞得熟了。因此，到了日期，不用相約，大家自然而然地會(huì )湊在一起，樂(lè )器都是各人自己帶來(lái)的，時(shí)間約莫在下午一、二點(diǎn)鐘，在湖心亭二樓靠右的一間，當中排兩張桌子，這就是他們的樂(lè )臺了。”[4]

現今70歲的絲竹名家蔡慈德回憶：“我上世紀六十年代開(kāi)始接觸江南絲竹，經(jīng)常利用‘周日’去南市城隍廟湖心亭差茶樓聆聽(tīng)和學(xué)習江南絲竹前輩的演奏。當時(shí)一般情況是，以三曲為限，主要是《中花六板》、《三六》、《歡樂(lè )歌》。通常金祖禮先生下午3時(shí)到，連續吹奏五首曲子，當《云慶》、《行街》吹奏結束時(shí)，可以說(shuō)是滿(mǎn)堂喝彩，掌聲不斷，而且當天的活動(dòng)也到此結束。茶客和愛(ài)好絲竹的聽(tīng)客們也下樓，贊美之聲感嘆之聲不斷，興高采烈的模樣實(shí)在使人心動(dòng)。在茶樓，我由顧文祥先生介紹，認識并求教于金祖禮先生，當時(shí)還結識的絲竹前輩有張關(guān)斌、俞日亭、徐子林、徐忠義[5]、蔡之煒、橡皮阿陳……等絲竹名家。”[6

這些業(yè)余絲竹玩家有著(zhù)不同的職業(yè)，比如蔡慈德是名工程師，周?chē)槭巧虾Ｘ斦值穆殕T，張關(guān)斌曾是“文濱滬劇團”的樂(lè )手，而白云觀(guān)的道長(cháng)陳蓮生、周長(cháng)福等也常常與民間玩家一道合樂(lè )，與絲竹圈來(lái)往密切。文革之前的民間絲竹集會(huì )，皆以茶樓為活動(dòng)場(chǎng)所，從城隍廟的春風(fēng)得意樓到湖心亭茶樓，這些老茶客因為在固定時(shí)間、地點(diǎn)長(cháng)期的合樂(lè )，形成了一個(gè)社會(huì )群體。由于上述資料中提及的老先生均已去世，當時(shí)參與者的情況以及傳承關(guān)系一度難以厘清。

但是，從周?chē)橄壬粝碌囊槐救沼洠?/span>1957—1962）中，筆者得以獲知文革之前湖心亭絲竹玩家群體的相關(guān)信息。這本日記不僅寫(xiě)有絲竹活動(dòng)的日期和參加者，還記錄了經(jīng)常在湖心亭玩樂(lè )的這批業(yè)余玩家成立“江南絲竹研究會(huì )”的討論過(guò)程。

比如1961年12月2日（星期六），晚上由顧保人、張關(guān)斌、徐中儀、柏瑞生、丁少峯、周?chē)?、顧啟華、顧啟騮等八人取得一致意見(jiàn)，并分別通知蔡之煒、金祖禮、鈢珠林、張銀泉等同志，擬恢復“上海江南絲竹會(huì )”；1961年12月6日一致通過(guò)采用“上海江南絲竹研究會(huì )”為會(huì )名，地點(diǎn)設在復興東路26號，決議每星期二、三、六活動(dòng)。

除了活動(dòng)日?；?，該會(huì )還具有一個(gè)“樂(lè )團”的組織性，包括會(huì )長(cháng)、總務(wù)、財務(wù)、學(xué)術(shù)、演出五方面，大家推舉金祖禮擔任會(huì )長(cháng)?；顒?dòng)經(jīng)費開(kāi)銷(xiāo)也有協(xié)議，會(huì )員每人每月出會(huì )費伍角作為平時(shí)活動(dòng)開(kāi)支，樂(lè )器則由諸位會(huì )員分別捐出：鈢珠林：揚琴一只；顧啟騮：二胡一只；顧啟華，三弦一只；柏瑞生：笛、簫各一支；周?chē)椋褐泻恢?，揚琴一只，鼓板各一，秦琴、笙。該會(huì )還制定了研修樂(lè )曲計劃：“第一季度以整套‘六板系列’為研究中心，先以慢三六開(kāi)始繼而原板三六進(jìn)而雨夾雪等，先有金祖禮同志供給總板，然后各按樂(lè )器配合樂(lè )語(yǔ)。”并認為樂(lè )器最佳分配如下：笛：金祖禮；二胡：顧保人；反胡：顧啟騮；鼓板：周?chē)?；簫：柏瑞生；揚琴：徐中儀；秦琴：鈢珠林；三弦：顧啟華；琵琶：張關(guān)斌；笙：張銀泉。[7]

形成“社”的標志在于人際互動(dòng)形成的親密關(guān)系與社交活動(dòng)的制度化，這份日記顯示了茶館相約“以樂(lè )會(huì )友”進(jìn)而聯(lián)結成一個(gè)民間樂(lè )社組織的過(guò)程，其中結“社”的目的不僅是研修樂(lè )曲、精進(jìn)琴藝，還有一部分是使相互之間形成更加緊密的關(guān)系。隨著(zhù)文革的到來(lái)，批封資修的政治環(huán)境顯然使他們難免沖擊，湖心亭的絲竹活動(dòng)也就戛然而止了。

（二）恢復絲竹樂(lè )傳統

據現在的民間絲竹玩家們回憶，文革結束后，約1978年左右，在絲竹玩家董克鈞、徐中儀和劉成乙的組織和呼吁下，湖心亭茶樓逐漸開(kāi)始恢復絲竹活動(dòng)。實(shí)際上，能再度在湖心亭茶樓恢復傳統絲竹活動(dòng)，除了民間絲竹玩家們的組織和參與，還有一個(gè)重要因素就是得到了當時(shí)主管湖心亭茶樓[1]的劉鐘瑞經(jīng)理的支持。

他回憶道：“湖心亭以前是很破舊的，屬于豫園商城底下的國營(yíng)單位。我是1978年當經(jīng)理的，當經(jīng)理沒(méi)多久就大裝修，[2]裝修的時(shí)候我就要求保持中國傳統的風(fēng)格，用的壁燈、吊燈都是中國式的，還有字畫(huà)、茶具，都是古色古香的，泡茶要用江南一帶流行的長(cháng)嘴壺。當經(jīng)理以后，我的想法就是要調價(jià)，茶價(jià)要把它調起來(lái)，當時(shí)茶的價(jià)格太低了。我講幾個(gè)理由，茶在我們中國有悠久的歷史，應該把茶的檔次提高，不應該是咖啡比我們檔次高，因為我喜歡喝茶；第二呢，湖心亭有悠久的歷史，應該提高它的層次，當時(shí)這個(gè)報告送給上級領(lǐng)導，他們都很贊成，但不敢批。因為那時(shí)候還是計劃經(jīng)濟在向市場(chǎng)經(jīng)濟轉換中，物價(jià)管理很?chē)?。一直送到上海市物價(jià)局發(fā)文件，才同意調價(jià)。原來(lái)真是便宜，1毛錢(qián)一壺，后來(lái)是分檔經(jīng)營(yíng)，樓下維持原價(jià)不變，樓上3毛錢(qián)最低。到81年、82年，物價(jià)就管得沒(méi)那么嚴了，放開(kāi)多了，3毛錢(qián)價(jià)格沒(méi)有多久，后來(lái)就1塊、2塊、3塊。差不多湖心亭裝潢完成，江南絲竹的人來(lái)找我說(shuō)恢復絲竹的活動(dòng)，我一聽(tīng)，覺(jué)得這個(gè)事情很好，還說(shuō)了句，你們過(guò)來(lái)我要給你們多少錢(qián)，他們說(shuō)不要錢(qián)的，而且我們茶資照付，我一想，有這么好的事情啊，敞開(kāi)懷抱，歡迎。我覺(jué)得這是好事情啊，因為這個(gè)茶館一定要定位，走傳統道路，如果不走這條路，你這個(gè)經(jīng)營(yíng)就沒(méi)有特色。茶藝、絲竹音樂(lè )都是增加文化氛圍的，是中國傳統的。我堅持一點(diǎn)，全部都是搞傳統（文化）的。他們絲竹確實(shí)給我們（茶樓）帶來(lái)了很大益處，因為我們整個(gè)中國傳統文化的氛圍就更濃郁了。后來(lái)經(jīng)營(yíng)情況好了，就給他們全部免費了，把最好的位置給他們。[3]

湖心亭茶樓每周一下午的絲竹活動(dòng)時(shí)間，也是這位劉經(jīng)理定下的，至今已經(jīng)延續了30多年。他考慮到周日通常茶樓的生意很好，而周一人少，所以絲竹活動(dòng)先定在周一，這樣既不影響茶樓周日的生意，也能使茶樓在周一生意較清淡的時(shí)候增添人氣，沒(méi)想到“因為江南絲竹，禮拜一的生意特別好，他們音樂(lè )界的人好多都來(lái)。音樂(lè )界、媒體報道的人都過(guò)來(lái)，對我們湖心亭也是很有利的?，F在我們做生意說(shuō)，一定要出名，要讓人家知道。這對提高我們湖心亭的層次也是很有益的，我們當時(shí)外國人來(lái)得多?！?/span>

正是基于劉經(jīng)理的文化茶樓、高檔經(jīng)營(yíng)理念，與城市中有“閑”且多是白領(lǐng)的絲竹玩家們休閑、雅致的生活追求頗為一致，共同的文化認同使湖心亭茶樓與絲竹玩家們建立了良好的關(guān)系。當時(shí)的情況，絲竹玩家陸勤康回憶道：湖心亭恢復活動(dòng)的這個(gè)消息很快就傳開(kāi)了，所有江南絲竹的人都知道，開(kāi)心得不得了。

每周一的絲竹活動(dòng)，還是延續了老先生傳下來(lái)的規矩：玩的人都是高手，一般人去聽(tīng)，那個(gè)時(shí)候茶便宜，是3毛錢(qián)。早晨老茶客1毛錢(qián)。組織者是徐中儀，調樂(lè )器啊，安排人都是他。湖心亭有個(gè)閣樓，專(zhuān)門(mén)放樂(lè )器的。那時(shí)候要搬個(gè)竹梯，爬上去的。要2、3個(gè)人，一件一件傳遞下來(lái)。完了之后，再從底樓搬到上面。”

實(shí)際上，1980年之后，徐中儀、金祖禮、張關(guān)斌、周?chē)?、顧啟華等作為承上啟下的老先生，維系著(zhù)湖心亭的絲竹傳統。湖心亭優(yōu)越的地理位置，雅致的室內環(huán)境以及極高的絲竹藝術(shù)水準，吸引著(zhù)一批上海絲竹圈高手，合眾國樂(lè )社、愛(ài)好國樂(lè )社的一批社員經(jīng)常在湖心亭定期聚會(huì )活動(dòng)，平時(shí)在上海各區縣“攤頭”（樂(lè )社）分別活動(dòng)的絲竹玩家們皆來(lái)湖心亭交流，每次來(lái)聚會(huì )的人數多達40多人，經(jīng)常來(lái)玩的絲竹名家包括陳蓮生、陳重、姚守梅、蔡慈德、董克鈞、劉成乙、陳星侯、徐之靈、王乙、范克昌、丁訓杰、周惠、周皓、沈蓮生、沈福根、張福林、周照福、陸建榮等。

  圖：20世紀80年代湖心亭茶樓民間絲竹聚會(huì )合影[4]

此時(shí)的湖心亭茶樓依然沿襲著(zhù)江南絲竹特有的玩樂(lè )形式：周一下午1點(diǎn)到5點(diǎn)，每人上桌玩2-3首，下來(lái)，再換人上去，每一檔有10個(gè)人。并且，多數時(shí)候是由“攤主”安排和組織，“當時(shí)是由徐中儀老先生安排，他人頭比較熟，每一波誰(shuí)誰(shuí)上去演奏，3點(diǎn)半之后，都是好手了。高手都是之前讓你們玩玩，他在下棋，吸吸鼻煙，待一會(huì )他再上去了。玩核心件的都是大家，鎮不住的根本沒(méi)法玩。先在某個(gè)地方玩得有點(diǎn)名，才能到湖心亭玩一玩?！盵5]

玩的絲竹樂(lè )器主要有秦琴、琵琶、三弦、揚琴、二胡、椰胡、笛子、簫等，還逐漸形成了一種不成文的規定，《橋》和《行街》最后才能玩，時(shí)間不到4點(diǎn)半不能玩的。他們說(shuō)：“《橋》是壓臺的，每次奏《橋》，大家就知道結束了?！?/span>

除此之外，玩家不能自帶樂(lè )器，甚至笛、簫等樂(lè )器也勿需自備，絲竹玩家認為：“不帶樂(lè )器，其實(shí)對絲竹玩家的演奏水平要求極高，高手玩家就是一坐上去就能瞬間調整自己適應這件樂(lè )器，尤其傳統的樂(lè )器常常會(huì )走音，音容易變化，這就需要玩家自己通過(guò)技術(shù)去調整樂(lè )曲的旋律了?！?/span>

注:篇幅所限，將注釋刪減。詳見(jiàn)論文。