教您做漂亮餃子的N種造型 懷舊的感覺(jué)歡迎您的光臨
扇形餃子
制作方法
取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個(gè)口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
絞邊紋形餃子
制作方法
取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！
彎月形餃子
制作方法
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟至左端餃邊并將兩端封口處捏牢?？纯聪癫幌褚惠啅潖澋脑卵滥?？
圓形餃子
制作方法
取餃皮一張于掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢， 然后把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
魚(yú)形餃子
制作方法
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料,把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最后收口時(shí)把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
四喜餃子
制作方法
取餃皮一張于掌心 放入適量肉餡，將面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個(gè)小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。
所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！
蛤蜊形餃子
制作方法
取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折并將兩側往里折。將對折的邊捏牢，并將兩邊折起來(lái)的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 一個(gè)蛤蜊形水餃出現了。
波波形餃子
制作方法
取餃皮一張于掌心，放入適量餡將餃皮對折封口成半圓形,食指稍過(guò)拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波波餃就完成了。
餃子是深受我國人民喜愛(ài)的傳統特色食品，是我國北方民間的主食和
地方小吃，也是年節食品。
作為一種傳統的
中國文化食品，一家人自己吃，它象征
團圓；用來(lái)招待客人，它表示尊貴和熱情。一個(gè)外國人到中國，如果沒(méi)有吃中國的餃子，那回去之后恐怕會(huì )被人笑話(huà)白去了一趟中國。
包餃子的形狀也有講究，大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時(shí)，把
圓圓的面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏捏勻，稱(chēng)為“捏?！?。有的家庭，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著(zhù)財富遍地，金銀滿(mǎn)屋。在農村，人們將餃子捏上
麥穗形
花紋，像一棵棵顆粒飽滿(mǎn)的麥穗，象征著(zhù)新的一年會(huì )
五谷豐登。
下面為您介紹幾種外形漂亮的餃子制作方法。希望您在享受美食時(shí)，同時(shí)也在享受制作過(guò)程中美感的喜悅。
餃子包法視頻
懷舊的感覺(jué)歡迎您的光臨 背景音樂(lè )：快樂(lè )永恒
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
