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紫紅色的、黃白色的、墨綠色的……在溫州市鹿城區藤橋鎮的溫州種子種苗科技園內，五顏六色的花菜在田間爭奇斗艷，近千個(gè)西蘭花、花椰菜、甘藍等品種璀璨登場(chǎng)，實(shí)地演繹了花菜能有多“花”。12月13-14日，第25屆中國南方種業(yè)（溫州）博覽會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)種博會(huì )）在溫州舉行。這場(chǎng)華東地區乃至全國具有重大影響力的種業(yè)盛會(huì )，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下融合辦會(huì )模式，引領(lǐng)行業(yè)趨勢、樹(shù)立行業(yè)風(fēng)向標，見(jiàn)證全國“種芯”正發(fā)力奮進(jìn)。

地展品種增量擴容

田間地展品種長(cháng)勢喜人，一派生機盎然的景象。一眼望去，生態(tài)誘蟲(chóng)燈和滴灌設施全面覆蓋，標準化管理水平讓參展品種整齊劃一、直挺地排列在地頭。

“種”博天下，“子”引未來(lái)。今年，種博會(huì )以“特色、創(chuàng )新、品牌、共享”為主題，融入特色品種、優(yōu)質(zhì)品牌、科技創(chuàng )新、社會(huì )公益元素，結合線(xiàn)上線(xiàn)下，為溫州種企尤其是本地的花椰菜、西蘭花等特色品種走出去，國內外新品種引進(jìn)來(lái)搭建平臺。

在溫州種子種苗科技園的75畝基地里，每一壟的蔬菜都不同。溫州市種子站相關(guān)負責人介紹，種博會(huì )不斷推陳出新，在原來(lái)花椰菜、西蘭花兩個(gè)品類(lèi)的基礎上，新增了甘藍、特菜兩個(gè)品類(lèi)，花椰菜、西蘭花品種近800個(gè)，甘藍、特菜品種196個(gè)，地展品種比去年增加了25%。

參展單位實(shí)力雄厚、品種優(yōu)良。這次種博會(huì )引進(jìn)了國內外60家知名種企和科研院所的品種試種，其中，江蘇鎮江市農科院等17家單位首次在種博會(huì )上亮相，帶來(lái)166個(gè)花椰菜、西蘭花等蔬菜品種。

本次種博會(huì )還設有花椰菜生產(chǎn)全程機械化展示、無(wú)人機飛防現場(chǎng)演示、花椰菜營(yíng)養小課堂、推薦品種公布、甌菜大師教你燒花菜等多個(gè)環(huán)節，通過(guò)騰訊、長(cháng)江蔬菜等媒體直播平臺進(jìn)行線(xiàn)上云展，吸引了全國知名蔬菜育種專(zhuān)家、高職院校教育專(zhuān)家、種企代表和種植大戶(hù)、觀(guān)眾同步參會(huì )，點(diǎn)擊量達200萬(wàn)人次。

溫州“七山二水一分田”，農業(yè)土地資源先天不足，源于對種子的創(chuàng )新，順勢打造溫州“花椰菜王國”。溫州市年產(chǎn)花椰菜種子近25噸，產(chǎn)值近億元，花椰菜產(chǎn)量占全國30%，集中在瑞安、龍灣、平陽(yáng)等地，全年種植面積為14.57萬(wàn)畝，產(chǎn)量29萬(wàn)多噸。今年，溫州市部分農戶(hù)通過(guò)種植不同熟期的花椰菜，提早上市時(shí)間，田頭收購價(jià)最高每公斤達2.5元以上，種植效益不錯。

種博會(huì )上，浙江慶一種苗有限公司負責人鄭年旭也帶來(lái)自家的推介品種，其中包括西蘭花品種“211”“901”，以及松花菜新品種“S127”。他的爺爺鄭慶一被譽(yù)為“浙南花菜大王”，是溫州花菜雜交育種首創(chuàng )者。如何傳承和研發(fā)，鄭年旭給出了自己的答案。

“'211’是75天早熟品種，適合我國大部分地區種植，畝產(chǎn)可以達到1600-2000公斤，這個(gè)品種在各方面的表現都很均衡，是一個(gè)全面發(fā)展型的'選手’?！编嵞晷窠榻B，花椰菜出現主莖空心的概率在2％-5％，有時(shí)高達20％，造成這種現象的原因之一是土壤缺硼，空心會(huì )嚴重影響花球的商品性?！?11”不怕缺硼，從根源上杜絕空心現象。西蘭花的種植碰到多雨季節，在地勢低洼的地方積水就會(huì )引起很多病害的發(fā)生，進(jìn)而會(huì )影響到花球的質(zhì)量，而“901”優(yōu)異的耐澇性則可以從根本上解決這一問(wèn)題。

推薦良種表現出新優(yōu)勢

種博會(huì )期間，7位來(lái)自行業(yè)不同領(lǐng)域的專(zhuān)家代表，對本次示范參展的近千個(gè)西蘭花、花椰菜、甘藍等蔬菜品種進(jìn)行現場(chǎng)評選，共評出25個(gè)專(zhuān)家推薦品種，分別是青花菜10個(gè)、花椰菜10個(gè)、甘藍5個(gè)，具體如下：

第25屆中國南方種業(yè)（溫州）博覽會(huì )推介品種

專(zhuān)家們是如何挑選良種的？

在地展現場(chǎng)，專(zhuān)家們在田間不時(shí)駐足細看、品嘗和討論，采取盲評的評選形式，將各個(gè)小區的品種用編碼代號，根據品種田間長(cháng)勢、商品性及抗病性等綜合表現進(jìn)行評價(jià)、打分，從中甄選出綜合性狀優(yōu)良的品種。

我國青花菜自主育成品種在全國市場(chǎng)的占有率已達10%，但部分品種對國外的依賴(lài)度較高。如日本坂田公司的“耐寒優(yōu)秀”“炎秀”，美國圣尼斯公司的“強漢”，日本時(shí)田公司的“綠雄90”等具有較強的競爭優(yōu)勢，占據著(zhù)我國大部分種子市場(chǎng)，且種子價(jià)格較高。

面對這些強勢品種，溫州科技職業(yè)學(xué)院副教授唐征說(shuō)，今年部分參展的品種在抗病性、株型、球形等特征上有新的突破，表型穩定性不錯。隨著(zhù)氣候環(huán)境、種植模式、消費習慣的改變，青花菜育種目標也在努力滿(mǎn)足市場(chǎng)新需求。

溫州科技職業(yè)學(xué)院副研究員劉慶介紹，我國當前青花菜育種難點(diǎn)在于優(yōu)異種質(zhì)資源缺乏，由于我國在青花菜種質(zhì)資源收集、鑒定評價(jià)方面起步較晚，相應的儲備和鑒定工作相對滯后。此外，基因編輯等新技術(shù)雖然在大田作物育種中已廣泛使用，但在蔬菜育種應用上還未普及。

相對于青花菜育種“卡脖子”難題，松花菜和甘藍在育種水平上有所提升，尤其是我國甘藍的育種水平在國際上處于前列，國產(chǎn)甘藍品種占據80%-90%的市場(chǎng)份額。溫州市神鹿種業(yè)有限公司正高級農藝師婁建英說(shuō)，目前市場(chǎng)上以圓球、尖球、扁球為主，市場(chǎng)上更青睞于早熟圓球品種，表面蠟粉少，抗病性好，球形適中，滿(mǎn)足當代家庭消費結構。

唐征說(shuō)，如今市場(chǎng)上松花菜品種越來(lái)越豐富，各種顏色、品類(lèi)的都有，如橙色、紫色、綠色等。就口感度來(lái)講，橙色松花菜更脆甜可口。