劉麗
2021年是中國化妝品行業(yè)的法規年，隨著(zhù)國妝的崛起，作為品牌發(fā)展的核心競爭力，我們欣慰地看到國產(chǎn)品牌在加快發(fā)展進(jìn)度的同時(shí)，也將化妝品前沿科技和研發(fā)成果的應用推到品牌發(fā)展的前列，尤其是我國植物資源原料的有效應用。在中國化妝品走向世界的道路上，知己知彼才能百戰不殆。在本期中國化妝品研值系列報道中，我們采訪(fǎng)了中國民族植物學(xué)創(chuàng )始人、植物醫生品牌首席科學(xué)家裴盛基教授，請他與我們分享國際化妝品發(fā)展趨勢以及植物化妝品科研技術(shù)表現的五個(gè)方面，與行業(yè)人共勉。
“將中國植物資源與中國中醫藥文化有效結合，運用現代科學(xué)技術(shù)進(jìn)行有效整合應用到化妝品中，民族植物學(xué)提供有力的科學(xué)支撐?！薄崾⒒?/p>
中國是一個(gè)生物多樣性大國，特別是在植物資源方面，植物種類(lèi)占到全球植物種類(lèi)的1/10。中國的植物資源有兩個(gè)非常重要的特征，一是物種資源豐富，從熱帶到寒帶，從低海拔地區到如喜馬拉雅山般的高山，各種類(lèi)型的植被覆蓋了全球各種類(lèi)型的植物。二是傳統中藥文化和傳統醫藥知識資源，擁有5000年以上的歷史蘊藏于中國植物與人之間的相互作用關(guān)系之中。人與植物的相互作用，人們對植物的認知和在人體護膚方面的應用很早就有了積累。這兩大優(yōu)勢資源是中國在世界上獨一無(wú)二的財富，促進(jìn)了中國人可以享用豐富的植物資源，可以享用5000年利用植物的文化所結出來(lái)的豐碩果實(shí)。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，我們面臨著(zhù)新的課題，即運用現代科學(xué)方法對這兩個(gè)資源進(jìn)行深入的開(kāi)發(fā)、有效的結合，并應用到化妝品領(lǐng)域。
中國植物資源的獨特優(yōu)勢，在研究應用方面發(fā)展得十分穩健。中國的生物科學(xué)，特別是植物學(xué)這一基礎學(xué)科，在過(guò)去半個(gè)多世紀從基礎到應用都得到了很好的發(fā)展。國際植物學(xué)界達成了共識，他們認為近半個(gè)多世紀是中國植物學(xué)的黃金時(shí)代。其中與化妝品有關(guān)的最重要三個(gè)成果如下：
第一，中國作為世界上第一個(gè)植物資源大國，出版《中國植物志》中文版、英文版，一共84卷、124冊，對中國的植物資源進(jìn)行了全面、深度的介紹，做到了中國人對自己身邊的植物了如指掌。
第二，中國醫藥文化的傳承源遠流長(cháng)。很多其他國家的傳統醫藥瀕臨消失，政府不支持甚至立法廢除。但是中國一直支持中醫藥發(fā)展和各民族傳統醫藥文化傳承，政府出臺相關(guān)扶持政策，中國人民也不愿意放棄這樣的傳家寶。所以我國的中醫藥發(fā)展取得了很多矚目成果，為化妝品的開(kāi)發(fā)了打下了豐厚的科學(xué)基礎。
第三，擁有專(zhuān)門(mén)研究植物資源開(kāi)發(fā)的特有學(xué)科——民族植物學(xué)。這門(mén)學(xué)科在中國已有40年的歷史，專(zhuān)門(mén)研究各個(gè)民族利用植物的特有知識，并將民族傳統文化資源和植物資源這兩個(gè)資源有效結合。
這些年來(lái)，裴教授帶著(zhù)團隊一直堅持不懈地克服種種困難，為中國護膚品的發(fā)展提供了科學(xué)支撐。據裴教授介紹，在化妝品研究前期，涉及到的基礎學(xué)科比較多。目前從國家的行業(yè)戰略高度，團隊已經(jīng)取得了一些戰略業(yè)績(jì)。當前，植物化妝品科研技術(shù)應用主要表現在五個(gè)方面，其中四個(gè)方面屬于“硬科學(xué)”，專(zhuān)注于科技;一個(gè)方面是“軟科學(xué)”，專(zhuān)注于精神文化。
首先，在植物資源方面，哪些植物成分可以應用到化妝品中，中國對此有相當多的基礎內容。除了從中醫藥知識里尋找，還有一些植物護膚方面的專(zhuān)題研究。目前這個(gè)方面已有了一定的戰略?xún)?，還需要有更多的研究知識儲備，同時(shí)倡導產(chǎn)、學(xué)、研結合，獲得行業(yè)支持使課題研究能順利地開(kāi)展。
其次，在植物化學(xué)方面，因為化妝品需要清楚地知道功效成分，以科學(xué)依據為歷史經(jīng)驗作支撐。一方面是加強對功能成分的研究，另一方面要用分子生物學(xué)的方法來(lái)驗證這些成分在人體皮膚方面和生理方面產(chǎn)生的活性作用。目前已經(jīng)初步建立起了一套分子生物學(xué)，特別是植物分子化學(xué)的研究體系，處于研究提升階段中。
此外，在臨床試驗方面，通常行業(yè)做一些皮膚方面的功能成分研究都是與醫院合作，有模型的通過(guò)模型來(lái)做;沒(méi)有模型的通過(guò)人體來(lái)做。通過(guò)人體做實(shí)驗需要建立一套醫學(xué)和科學(xué)的道德標準。所以關(guān)于臨床方面的一些研究，行業(yè)研究人員還需要進(jìn)一步尋找新的辦法?，F在很多化妝品品牌在臨床方面的研究是比較少的，有些品牌將實(shí)驗室的功效評價(jià)數據拿出來(lái)直接用，缺乏醫學(xué)的臨床研究數據的支持。
另外，在化妝品配方方面，配方研究是有專(zhuān)門(mén)體系的，這個(gè)體系中不僅有天然植物的基質(zhì)，還有其他一些化學(xué)成分的構成，化學(xué)成分的添加對產(chǎn)品功效的影響和對人體安全性的影響還需要進(jìn)一步研究。
最后，在美妝文化方面，中國人有中國人的審美標準，西方人有西方人的審美標準。裴教授說(shuō)，因為過(guò)去跟英、法、美、日等地的護膚品日化品公司進(jìn)行過(guò)長(cháng)期合作，所以在研究針對不同人群、不同文化的人所需要的護膚品時(shí)應當注重護膚文化標準。比如，在與國際品牌合作研究的過(guò)程中，裴教授發(fā)現在膚色追求上，中國人尋求皮膚增白劑來(lái)美白皮膚，但是歐洲人提出尋找美黑劑使皮膚增黑;在染發(fā)美妝方面，中國人要染黑色和金黃色頭發(fā)，認為白發(fā)代表衰老，而西方人有些要染白色頭發(fā)，他們認為這也是一種美。所以美妝文化是屬于化妝品“軟科學(xué)”的研究。當前，我們在護膚文化研究方面仍有提升空間，中華文化豐富多彩，從南到北，從東到西，從高原到海島，各個(gè)地方都有更深層次的護膚文化的研究空間需要拓展。
“我對中國民族品牌的發(fā)展是有信心的，我期盼中國民族品牌走向國際，這需要一批真正愿意投身于民族品牌發(fā)展的企業(yè)家來(lái)共同完成的?！?/p>
——裴盛基
中國化妝品行業(yè)的蓬勃發(fā)展是在20世紀80年代之后，這個(gè)時(shí)間段也是裴教授做植物學(xué)研究的黃金時(shí)代。裴教授在云南從事植物學(xué)研究時(shí)發(fā)表了很多文章，在植物資源、植物應用方面擁有寶貴的研究經(jīng)驗。因此，在論文發(fā)表以及國際學(xué)術(shù)交流活動(dòng)中，他也吸引了海外化妝品公司和科研人員的關(guān)注，從英國B(niǎo)odyshop、法國的歐萊雅與香奈兒、日本的花王Kao等，裴教授選擇性地合作了四五家國際品牌公司以及歐洲皮膚研究所高德美Galderma。在與它們多年的合作交流中，裴教授總結出國際化妝品發(fā)展的三大趨勢：一是化妝品原料的天然化，二是發(fā)展趨勢的科技化，三則美妝文化的差異化。
從20世紀90年代開(kāi)始，全球化妝品原料便逐漸從化學(xué)原料轉向天然原料。而這其中最可靠的原料是中醫藥原料，因為其有著(zhù)中國人5000年的中醫藥知識積淀，來(lái)源于最可靠的臨床實(shí)踐。從植物天然原料的再生性來(lái)講，它具備保護環(huán)境功能，因為任何石油資源、礦石資源開(kāi)發(fā)完后是無(wú)法再生的;從植物資源的多樣性來(lái)講，植物種類(lèi)豐富，全世界35萬(wàn)種高等植物，就如同35萬(wàn)個(gè)天然化工廠(chǎng)，每一種植物都可以生產(chǎn)幾十種、幾百種的天然化合物，取之不盡，用之不竭;從植物應用的拓展性來(lái)講，從美妝到一般的護理，再到皮膚疾病的治療，甚至到一些文化的欣賞，這些都可以得到充分的結合發(fā)展。所以回歸自然、利用天然原料是一個(gè)趨勢。
對于發(fā)展趨勢而言，當前的產(chǎn)品發(fā)展是比較傾向于高、精、尖方向，這也就對產(chǎn)品的研究提出了更加細致專(zhuān)業(yè)的要求，不僅需要具備高品質(zhì)、高功效，同時(shí)也要達成環(huán)保效果，減少碳排放，倡導綠色生產(chǎn)、綠色原料、綠色消費。比如，工廠(chǎng)生產(chǎn)提取的工藝過(guò)程當中，要用有機溶劑提取，減少生產(chǎn)環(huán)節對環(huán)境的污染;產(chǎn)品使用后的清洗及卸妝等不要產(chǎn)生過(guò)多的環(huán)境污染。
從美妝文化差異的角度來(lái)看，當前產(chǎn)品的供給需要更進(jìn)一步區分文化需求。以我國為例，不同地域有其不同的文化，云南是高原民族的文化，四川是天府之國的文化，蘇杭一帶是江南文化，廣東是嶺南文化，所以各個(gè)地區要分門(mén)別類(lèi)地研究。不僅要達成適銷(xiāo)對路的市場(chǎng)效果，同時(shí)也要真正體現以人為本、以人民為中心，要將中國特色體現出來(lái)。
裴教授說(shuō)，他對中國民族品牌的發(fā)展是有信心的，他期盼中國民族品牌走向國際，但這是需要一批愿意真正投身于民族品牌發(fā)展的企業(yè)家來(lái)共同完成的。中國化妝品邁向國際舞臺首先可以將目標市場(chǎng)定位為一帶一路國家。裴教授認為，一帶一路國家跟中國有發(fā)展上的相似性，促進(jìn)雙方的合作也能夠使一帶一路國家從其天然資源和傳統醫藥文化當中獲得益處?；瘖y品行業(yè)要抱團行動(dòng)，不能單家獨戶(hù)去做，全國上萬(wàn)家企業(yè)如果能夠高效地分工組合，在領(lǐng)軍品牌的帶領(lǐng)下向國際市場(chǎng)前進(jìn)，幫助一帶一路沿線(xiàn)國家開(kāi)發(fā)其資源，滿(mǎn)足符合他們文化的護膚美容需求，那將是一件可以共同發(fā)展的百年大事。
在裴教授與植物醫生的合作中，高山植物這個(gè)概念映入大眾的眼簾。裴教授認為，高山植物好，它不僅在幅員遼闊的中國種類(lèi)豐富，具備多樣性方面的優(yōu)勢。同時(shí)，植物在光合作用中，產(chǎn)生淀粉、脂肪、油等主產(chǎn)物，同時(shí)也產(chǎn)生生物堿、黃酮、維生素等次生代謝產(chǎn)物。因高山植物所處環(huán)境地廣人稀、晝夜溫差大、光照強，因而次生代謝較為旺盛，物質(zhì)積累豐富。裴教授曾專(zhuān)門(mén)在喜馬拉雅地區多國進(jìn)行了十余年的植物學(xué)、資源環(huán)境的管理研究，因此比較熟悉這方面情況。
民族品牌形成不僅靠科技，還要靠提高認知與學(xué)科建設，所以民族品牌的探索之路、發(fā)展之路、成長(cháng)之路十分不易。在與植物醫生合作的七年里，裴教授及其團隊率先應將中國特有的中藥資源——鐵皮石斛應用于護膚品生產(chǎn)。這種植物既有傳統文化內涵，又有近代科技研究積累，石斛護膚品上市以來(lái)得到消費者的歡迎與認可。
鐵皮石斛研究最早的切入點(diǎn)是其中醫藥歷史，將祖先積累的關(guān)于中藥護膚應用的認知用科學(xué)的語(yǔ)言加以表達。鐵皮石斛生津止渴、消炎、修復皮膚等功能，在運用科學(xué)原理進(jìn)行轉化后便成為當代可開(kāi)發(fā)利用的植物資源。從分子生物學(xué)的角度進(jìn)行代謝功能研究，從而將分子產(chǎn)物與皮
膚修護原理進(jìn)行對接，裴教授及其團隊進(jìn)行了卓有成效的探索。另外，他們從原料方面尋找真正有效的物種，從原產(chǎn)地尋找地道藥材，在云南南部海拔1300～1600米處找到了中山常綠闊葉林帶里一種天然的野生植物。這也成為其與植物醫生合作研發(fā)應用很成功的一個(gè)案例。裴教授也表示，希望在高山植物中能夠找到更多這樣的植物，因為目前石斛屬植物的分布范圍較廣，從高山海拔到低海拔都有，也希望通過(guò)更多科研投入來(lái)對高山植物這種廣闊的植物資源進(jìn)行研發(fā)。
“搞科研是我的本職工作，化妝品行業(yè)是一個(gè)美麗的事業(yè)，把一生的科學(xué)研究成果積累奉獻給社會(huì )，奉獻給人民，這是我最大的愿望?！?/p>
——裴盛基
在綠色環(huán)保和企業(yè)持續發(fā)展方面，裴教授參與的公益行動(dòng)覆蓋面比較廣。他的初心主要是做兩個(gè)保護，一個(gè)是高山植物的搶救性保護，另一個(gè)是瀕危植物的保護繁殖。裴教授及其團隊把種子資源保存起來(lái)，不僅在麗江的高山植物園里保存，同時(shí)由他親自帶領(lǐng)一個(gè)團隊在麗江、西雙版納建立起了社區保護，把收集與保護起來(lái)的植物交給老百姓種植、運用。
最近，裴教授發(fā)現了一種哈尼族傳統使用的植物——愛(ài)尼香草，并研發(fā)了一種防蚊蟲(chóng)的植物油，在西雙版納生產(chǎn)了兩款防蚊產(chǎn)品，一款防蚊油，一款皮膚止癢消包劑。在合理使用天然植物資源時(shí)，裴教授一直引導合作企業(yè)，利用積累其在國際上從事科學(xué)研究的經(jīng)驗，倡導不僅要反哺資源的提供者，對廣大群眾懷有愛(ài)心與感謝，同時(shí)要堅守環(huán)保意識，積極參與生物多樣性保護。裴盛基教授用科學(xué)的方法系統研究少數民族本土環(huán)境與植物知識，帶領(lǐng)中國科學(xué)院昆明植物研究所植物醫生研發(fā)中心，發(fā)現了高山植物作為護膚原料的獨特價(jià)值，并在全球范圍內定義了“高山植物護膚品類(lèi)”的概念。裴盛基教授提出“民族傳統文化信仰為保護自然生態(tài)做出重要貢獻”的科學(xué)觀(guān)點(diǎn)，認為“自然圣境”信仰有利于生物多樣性保護，并創(chuàng )建了云南生物與文化多樣性保護中心。
今年84歲的裴老，作為科研工作者，一生經(jīng)歷很多，到過(guò)很多地方，參與過(guò)很多研究活動(dòng)，也代表國家參與過(guò)一些國家和國際項目，比如，《中國植物志》《中華大典·植物典》、中國第一部英文植物學(xué)大型專(zhuān)著(zhù)《中國的植物》的編寫(xiě)。他致力于中國生物多樣性保護工作，在聯(lián)合國教科文組織建立的國際山地研究中心做了9年的科研方面服務(wù)工作。他說(shuō)：“我沒(méi)有什么值得驕傲的，不停地往前走，像一頭老黃牛一樣，能夠為社會(huì )做一點(diǎn)貢獻，就是我非常高興的事情?！?/p>
在采訪(fǎng)結束時(shí)，裴老語(yǔ)重心長(cháng)地說(shuō)：“我認為中國化妝品行業(yè)要順應市場(chǎng)的需求、人民的需要，這是一個(gè)美麗的事業(yè)，是一個(gè)美好的事業(yè)。在做這個(gè)事業(yè)的時(shí)候，大家要本著(zhù)以人為本、為人民服務(wù)的精神，要務(wù)實(shí)求真，嚴把質(zhì)量關(guān)。發(fā)揮我們的正能量，將中國的植物資源和傳統中醫文化相結合，運用科學(xué)技術(shù)，在國際上走出中國化妝品自己的特色之路，為國際美妝品發(fā)展提供一些中國經(jīng)驗?！?/p>
裴盛基
中國科學(xué)院昆明植物研究所研究員、博士生導師，中國植物學(xué)會(huì )民族植物學(xué)分會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)，英國林奈學(xué)會(huì )高級會(huì )員。2015年，出任植物醫生護膚品牌首席科學(xué)家，歷任中國科學(xué)院原云南熱帶植物所所長(cháng)、昆明植物研究所副所長(cháng)、國際山地綜合開(kāi)發(fā)研究中心資源環(huán)境部主任兼生物多樣性專(zhuān)家、世界自然基金會(huì )國際技術(shù)顧問(wèn)、國際民族生物學(xué)會(huì )主席等。在國內外發(fā)表論文240余篇，出版專(zhuān)著(zhù)20余部，自1978年以來(lái)先后獲得國內科研成果獎16項。
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