餐前喝酸奶“消炎”！

餐前飲用酸奶有助于消除飽和脂肪引起的炎癥，可以減輕炎癥和高血壓癥狀，促進(jìn)腸道健康。

看樣子，酸奶要漲價(jià)了！

可是，你以為營(yíng)養無(wú)比的酸奶

有可能是假酸奶！

貓膩就藏在配料表里

名字里有“奶”字

實(shí)際上幾乎都是水

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蛋白質(zhì)含量極低

熱量倒是吃進(jìn)去一堆

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甚至還有各種添加劑

配料多到寫(xiě)不下

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這樣的“酸奶”

不僅營(yíng)養不足

一旦過(guò)量攝入

還可能對健康不利，還可能產(chǎn)生肥胖。

用添加劑和水兌制牛奶，成本只需幾分錢(qián)▲

假酸奶那么多，到底哪一款才是“真酸奶”？

看蛋白質(zhì)含量

按國家標準，每100g酸奶中蛋白質(zhì)含量小于2.3g的一律視為“假酸奶”。而純的酸奶要求更高，蛋白質(zhì)不得低于2.9g呢。

數據來(lái)源:《GB 19302-2010 食品安全國家標準 發(fā)酵乳》

拿起放大鏡，看好了~

再看看某乳酸菌飲料的營(yíng)養成分表——

看，蛋白質(zhì)含量只有小小的1.2g。所以，這只是乳飲料，是飲料，而不是酸奶??！

可別覺(jué)得吃起來(lái)有點(diǎn)酸味的“奶”就是酸奶了，趕快看看家里的“酸奶”，蛋白質(zhì)含量達不達標吧！

另外，很多酸奶可能不會(huì )標出鈣含量，但是蛋白質(zhì)含量高的，鈣也相對就高，所以盡可能挑選蛋白質(zhì)高一些的酸奶哦~

看糖含量

知道了哪些是真酸奶以后還不夠，不是所有的酸奶都是優(yōu)等生哦，很多酸奶都是隱形糖的重災區呢，大家都知道糖吃多了可對健康不利，而且寶寶喝了對身體也沒(méi)好處。

對于酸奶這種非谷物、非淀粉類(lèi)的食物而言，它的營(yíng)養成分表中的碳水化合物就基本相當于糖。我們建議，碳水化合物含量越低越好，不管是對于孩子還是咱們成年人，起碼要小于12g/100g。（12g其實(shí)已經(jīng)不低了，超過(guò)這條線(xiàn)，那真的是不推薦了。）

像這款酸奶的營(yíng)養成分表中，碳水化合物為14.5g/100g，糖真的很高了，建議不要吃，尤其不要給寶寶吃。

挑酸奶碳水化合物這一欄的數據越低越好，最好就是喝不額外加糖的純酸奶。

瞧瞧，酸奶界的尖子生在這呢，看配料就是很單純的“生牛乳+菌種”。

碳水化合物只有5.5g/100g，多么良心??！跟那些 “假酸奶”就是不一樣。

怎么樣才能知道有沒(méi)有額外添加糖呢？

可以看配料表，配料表越簡(jiǎn)單越好，什么白砂糖、葡萄糖、玉米糖漿、XX糖漿、麥芽糊精……這些都是額外添加的糖，越少越好。

看這個(gè)就是典型的差生！加了果醬、白砂糖，難怪糖含量低不下來(lái)呢！

建議：最好通過(guò)正規渠道購買(mǎi)酸奶。

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怎么吃酸奶更健康

對于健康成年人來(lái)說(shuō)，建議選全脂酸奶。

3歲以下幼兒宜喝不加果粒、果汁的純酸奶。血脂高的中老年人可以飲用低脂酸奶。

酸奶含糖量高，糖尿病人認為酸奶是禁品，其實(shí)酸奶升血糖的速度并不高，如果實(shí)在擔心可以食用無(wú)糖酸奶。

胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及半歲以下嬰兒，不建議飲用酸奶。

給更多的人知道：這些假酸奶，盡量少買(mǎi)，尤其不要買(mǎi)給小孩吃。