2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式,法國葡萄酒的級別發(fā)生了一個(gè)改革。以下是新的等級制度,2011年1月1日起裝瓶生產(chǎn)的產(chǎn)品,已經(jīng)使用新的等級標記:
AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’OrigineProtégée)。
VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication GéographiqueProtégée)。
VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成VDF葡萄酒(VIN DE FRANCE),屬于無(wú)IG的葡萄酒,意思是酒標上沒(méi)產(chǎn)區提示的葡萄酒(vin sans Indication Géographique)。
AOC→AOP
法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專(zhuān)家認證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation 產(chǎn)區名Contr?lée,例如Appellation Bordeaux Contr?lée。
VDP→IGP
日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產(chǎn)區??梢杂脴嗣鳟a(chǎn)區內的葡萄汁勾兌,但僅限于該產(chǎn)區內的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。
酒瓶標簽標示為 Vin de Pays 產(chǎn)區名,例如Vin de Pays d'Oc。
VDT→VDF
最低檔的葡萄酒,作日常飲用??梢杂刹煌貐^的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區,可稱(chēng)法國日常餐酒。不得用歐盟外國家的葡萄汁,產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。酒瓶標簽標示為Vin de Table,例如Vin de Table Fran?ais。