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營(yíng)養專(zhuān)家:脹氣食物紅黑榜(組圖)

營(yíng)養專(zhuān)家:脹氣食物紅黑榜

來(lái)源: 生命時(shí)報 

腹部脹氣會(huì )讓人全身難受。除了壓力和焦慮之外,食物與脹氣之間關(guān)聯(lián)密切。美國《健康》雜志最新載文,刊出營(yíng)養專(zhuān)家辛西婭·薩斯博士總結出的“脹氣食物紅黑榜”。

黑 榜

1.西蘭花、卷心菜和甘藍。西蘭花、卷心菜和甘藍等十字花科蔬菜所含的復合糖(能被腸道菌發(fā)酵利用),在發(fā)酵之前都處于未消化狀態(tài),容易產(chǎn)生氣體,導致脹氣。

2.豆類(lèi)。扁豆、大豆和豌豆等豆類(lèi)食物富含蛋白質(zhì),但也含有人體無(wú)法吸收的糖和纖維,容易導致脹氣。豆類(lèi)最好與容易消化的米飯和藜麥等全谷食物搭配食用。

3.乳制品。吃過(guò)奶酪或喝完牛奶感覺(jué)肚子脹氣,可能是乳糖不耐受所致。乳糖不耐受患者最好選擇低乳糖的替代品。

4.蘋(píng)果。蘋(píng)果中含有很多人無(wú)法耐受的果糖和山梨糖醇,食用過(guò)多容易腹部脹氣。

5.過(guò)咸食物。高鈉飲食會(huì )引發(fā)水腫,導致脹氣。湯料、面包等大多數加工食品含鹽較多,少吃為佳。大量喝水有助于排除體內多余鹽分。

紅 榜

1.黃瓜。黃瓜中含有類(lèi)黃酮抗氧化劑槲皮素,有助于減少脹氣。

2.香蕉。香蕉、獼猴桃、橙子和腰果等富含鉀的食物有助于調節體內鈉水平,防止水腫和腹部脹氣。香蕉還富含可溶性纖維,有助緩解或預防便秘。

3.木瓜。木瓜中的木瓜蛋白酶有助于分解胃腸道系統中的蛋白質(zhì),防止腹脹。

4.蘆筍。蘆筍是防止脹氣的超級食品。蘆筍具有利尿作用,能幫助人體排出多余水分,緩解腹脹不適。

5.酸奶。酸奶中的益生菌有助于調節消化系統,有益胃腸道健康。

6.茴香。茴香種子含有一種化合物可緩解胃腸道痙攣,使氣體順利通過(guò),減輕腹脹不適感。

7.生姜。生姜可舒緩消化系統、放松消化道肌肉,減輕腹部脹氣。生姜中還含有可消化蛋白質(zhì)的酶,降低蛋白質(zhì)導致的腹部脹氣幾率。

8.薄荷茶。晚餐之后,喝一杯熱氣騰騰的薄荷茶,有助于放松胃腸道肌肉,緩解腹部脹氣。

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