多數患者在得知自己患有糖尿病后，都會(huì )因為需要控制飲食而抱怨。

有些患者會(huì )說(shuō)：“不能多吃這個(gè)不能多吃那個(gè)，那還能吃什么?”甚至還有些患者會(huì )說(shuō)：“今后余生的每餐都可能吃不飽，想想就是種酷刑?！钡г箽w抱怨，大部分患者還是在飲食上會(huì )有所節制。但也有部分患者，給自己尋找各種理由，就是管不住嘴。

48歲的賈先生，是一家燒烤城的老板。在一次小手術(shù)中，被檢查出高血糖。

賈先生說(shuō)：“不瞞您說(shuō)，我就是因為愛(ài)吃，才開(kāi)起了燒烤城?！?/span>

“讓我控制飲食，實(shí)在是很困難?！?/span>

“再說(shuō)，既然我是開(kāi)燒烤城的，難免會(huì )經(jīng)常請人吃飯，親戚朋友和生意伙伴一大堆呀?！?/span>

賈先生還說(shuō)，他的血糖基本上只靠注射胰島素控制。去吃飯的時(shí)候，經(jīng)常還把需要注射的胰島素帶在身邊。但是，糖友管不住嘴，打再多胰島素也沒(méi)用。

糖友管不住嘴，打再多胰島素也沒(méi)用

目前來(lái)看，糖尿病已成為非常常見(jiàn)的一種慢性疾病。糖尿病主要是因為碳水化合物代謝紊亂，造成血糖異常升高，進(jìn)而使體內的其他物質(zhì)也出現代謝紊亂的情況。從本質(zhì)上講，是由于患者體內胰島素分泌不足，或者其活性不夠所致。

對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，控制飲食在治療糖尿病的過(guò)程中起著(zhù)至關(guān)重要的作用。合理膳食能夠減輕胰島β細胞的負擔，增加相關(guān)胰島組織的恢復機會(huì )。

對于一些癥狀較輕的糖尿病患者，僅僅依靠控制飲食和堅持運動(dòng)，就能夠達到改善病癥的目的。而對于病情較為嚴重的糖尿病患者，要想長(cháng)期平穩的將血糖控制在合理范圍，也是一定離不開(kāi)均衡飲食和堅持運動(dòng)這兩個(gè)方面的。當然，重型糖尿病患者除了生活干預外，還得配合藥物治療方式，以及注射胰島素的治療方式，才能達到更佳的治療效果。

糖尿病患者如何控制飲食?

既然控制飲食對降低血糖如此重要，那糖尿病患者到底該如何控制飲食呢？事實(shí)上，糖尿病患者，首先在選擇食物時(shí)，要避免高糖指數食物。

進(jìn)食某種食物，會(huì )不會(huì )引起血糖升高，關(guān)鍵就在這種食物的血糖生成指數。血糖生成指數，簡(jiǎn)稱(chēng)“GI”，是反映通過(guò)這種食物引起體內血糖升高程度的一項重要指標。當血糖指數達到70以上，均為高糖指數食物，高血糖患者一定要少吃。下面就來(lái)分享五種常見(jiàn)的高糖指數食物，作為糖尿病患者朋友的飲食參考。

這5種食物是“升糖王”

1.米飯

特別愛(ài)吃米飯的人群注意了，精米的升糖指數分兩種，普通精米的升糖指數82，更高的甚至可達90。更要命的是，米飯深受大家喜愛(ài)，有些人可能會(huì )頓頓不離米飯。熟不知，米飯是非常容易引發(fā)血糖升高的一類(lèi)食物。

不僅是干米飯，米飯熬成的白粥也很容易使血糖值快速大幅度升高。白粥中的精米本來(lái)就是高糖指數食物，而經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬成白粥后，又很容易被消化，餓得更快，則要吃的更多。所以說(shuō)，糖尿病患者喝白粥對血糖的穩定是非常不利的，盡量要少喝。

2.糕點(diǎn)類(lèi)

糕點(diǎn)類(lèi)的食物，進(jìn)食后使血糖升高的速度也非?？?。糕點(diǎn)類(lèi)食物中含糖量較高，且大部分糕點(diǎn)在制作時(shí)還加入奶油、巧克力，以及各種餡料，其中的餡料也多為高糖分餡料。比如糕點(diǎn)中的甜甜圈，升糖指數就可達到86。所以，糕點(diǎn)類(lèi)食物，糖尿病患者也要少吃為好。

3.主食

糖尿病患者經(jīng)常被叮囑，要盡量控制主食的攝入量，多以蔬菜為主。因為我們通常食用的幾類(lèi)主食，升糖指數都較高。

比如白饅頭的升糖指數就在85左右，白米飯的升糖指數在82左右，小麥粉面條為55。這些食物升糖速度都較快。

4.水果

水果中多數都是糖分含量較高的食物。還有幾種較為特殊的水果，升糖指數更高。

比如荔枝的升糖指數就為80，西瓜則可達到72。另外龍眼、菠蘿等，也都是升糖指數較高，建議糖尿病患者都要少吃為宜。

5.酒類(lèi)

糖尿病患者，一定要戒酒。酒精不僅會(huì )抑制肝臟的糖代謝，而且酒精還與降糖藥存在沖突，酒精和降糖藥物同服，會(huì )增加酸中毒風(fēng)險。使患者出現惡心、頭暈等癥狀，嚴重時(shí)會(huì )昏迷，甚至是死亡。

有研究表明，啤酒雖然度數較低，但是啤酒中的碳水化合物主要為麥芽糖，攝入人體后，能迅速使體內的血糖水平升高。

糖尿病患者在飲食上的其他注意事項

1.糖尿病患者在飲食上，除了考慮食物的升糖指數外，還要考慮食物的加工工藝，比如谷物類(lèi)食物，加工的越精細越容易使血糖升高。相比精米和普通小麥面粉，糙米和全麥面粉的升糖指數就要低得多。建議糖尿病患者在選擇主食時(shí)，可以選擇糙米和全麥類(lèi)食物來(lái)代替。

2.另外，食物的烹飪過(guò)程也會(huì )影響其升糖指數。比如白米粥就遠遠要比干米飯，更容易使血糖產(chǎn)生波動(dòng)。糖尿病患者在這方面也要注意。

3.有關(guān)研究表明，以富含碳水化合物的食物為基礎，分別加入富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，以及脂肪等各種食物，組合成為混合餐。其中蛋白質(zhì)與碳水化合物的組合，以及膳食纖維與碳水化合物的組合，都能有效降低碳水化合物本身的升糖指數。

所以說(shuō)，糖尿病患者不但要少吃高糖指數食物，均衡飲食也是非常重要的。