12月9日，新西蘭政府部門(mén)公布肉毒桿菌烏龍事件調查結果。烏龍事件主角是全球最大乳制品加工企業(yè)恒天然，事件曾引起達能等多家奶粉品牌大面積召回、行業(yè)強烈震蕩。

來(lái)自獨立調查組的報告，還原了從2012年2月生產(chǎn)到2013年8月召回后的全過(guò)程。報告認為，恒天然的追溯工作存在嚴重缺陷，也沒(méi)有為應對這種規模的危機作好準備。初級產(chǎn)業(yè)部也缺乏可立即實(shí)施、單一連貫的應對計劃。

恒天然年產(chǎn)逾200萬(wàn)噸各種乳品原料及消費乳品，控制全球約1/3的出口市場(chǎng)，是眾多奶粉知名品牌的供應商。中國也是恒天然的重要市場(chǎng)之一，約25%的銷(xiāo)售額是在中國完成的。2013年8月初，恒天然稱(chēng)旗下公司有38噸濃縮乳清蛋白中疑似檢出疑似肉毒桿菌。此后，恒天然客戶(hù)達能、雅培等奶粉廠(chǎng)商召回產(chǎn)品。最終多次檢測證實(shí)這是虛驚一場(chǎng)，產(chǎn)品未受肉毒桿菌污染；但多家奶粉企業(yè)已經(jīng)在亞洲召回銷(xiāo)毀了數十萬(wàn)罐嬰幼兒奶粉。

新西蘭方面將這一事件形容為該國“歷史上最大的食品安全恐慌事件”。昨日（12月9日）公布的是第二階段調查，歷時(shí)六個(gè)月。調查組認為，從2012年2月1日電筒破碎，到2013年8月2日恒天然通報，“有很多人做出了很多決定，每項決定都起到了添磚加瓦的作用，促使事件愈演愈烈”。

問(wèn)題發(fā)生于2012年2月1日，有電筒鏡片碎片進(jìn)入恒天然郝塔普工廠(chǎng)的機器，一位小組負責人違反程序繼續生產(chǎn)，認為碎片太大，無(wú)法進(jìn)入工廠(chǎng)正在生產(chǎn)的WPC80（產(chǎn)品編號，共計37.8噸）中。郝塔普工廠(chǎng)經(jīng)理后來(lái)認為存在污染風(fēng)險，對WPC80進(jìn)行了返工以去除碎片，但卻使用了一種超出工廠(chǎng)風(fēng)險管理計劃范圍的臨時(shí)性方法。工作人員采用了很少使用的軟管和一個(gè)固定管，先使用堿（而不是酸）溶液對其進(jìn)行清洗，未能消除所有的污染。另外，郝塔普工廠(chǎng)沒(méi)按照公司規定，將返工原料分散（最高10%）到新原料中，而這本來(lái)可能避免這一事件。

2013年3月，一些上述WPC80被運送至恒天然在澳大利亞達潤（Darnum）的工廠(chǎng)，用于為達能生產(chǎn)營(yíng)養粉，從而需要進(jìn)行src檢測。 檢測表明WPC80中存在非常高的src讀數，導致恒天然內部出現爭論。但遺憾的是，恒天然在出現爭論時(shí)，并沒(méi)有調查是否向其它客戶(hù)提供了這些產(chǎn)品。

恒天然的一位經(jīng)理批準了由檢測機構AgResearch進(jìn)行毒素檢測，但這一構并未獲得進(jìn)行肉毒桿菌檢測的資格認證。恒天然在2013年7月24日組成重大事件團隊時(shí)，也沒(méi)報告新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部說(shuō)有潛在的食品安全問(wèn)題。如果采取報告了的話(huà)，AgResearch的簡(jiǎn)報可能會(huì )被更詳細的檢查，該報告中說(shuō)“有可能”而不是“已證實(shí)”存在肉毒梭狀芽孢桿菌。

直到2013年8月2日， 恒天然在才通知初級產(chǎn)業(yè)部，但沒(méi)有提供報告，又一次錯過(guò)了對報告更仔細審查的機會(huì )。

截止2013年8月，生產(chǎn)于2012年5月的37.8噸WPC80已經(jīng)進(jìn)入了數千噸產(chǎn)品中。調查組認為，恒天然的追溯工作存在嚴重缺陷，因為其初步估計與實(shí)際情況相去甚遠，又用了16天時(shí)間，經(jīng)過(guò)無(wú)數次修改，最后才得出一個(gè)最終的確定性數字，來(lái)使所有被懷疑受到影響的產(chǎn)品能夠被確認。

積極的一面是，事件也促使了新西蘭應對食品安全能力升級，在過(guò)去的12個(gè)月中，初級產(chǎn)業(yè)部成立了一個(gè)監管和保證分支部門(mén)，基本上完全致力于食品安全；還在制定一個(gè)新的危機應對模式，將于2015年實(shí)施。恒天然也從董事會(huì )到工廠(chǎng)車(chē)間，進(jìn)行了一系列變革，特別針對加強食品安全與質(zhì)量和危機管理能力。

不過(guò)，恒天然與前客戶(hù)達能的關(guān)系，仍舊棘手。由于對賠償問(wèn)題意見(jiàn)不一致，兩家已經(jīng)結束合作，法律仲裁程序正在進(jìn)行中。12月10日，針對新西蘭方面公布的調查結果，達能發(fā)表聲明附和，強調恒天然在危機中具有不可推卸的重大責任；希望達能所持的立場(chǎng)會(huì )在仲裁程序中得到確認。（騰訊財經(jīng)李偉 發(fā)自北京）