青椒炒肉絲
食材
青椒、豬肉、姜、蔥、鹽、油、料酒、生抽、五香粉。
做法
1、青椒蔥姜改刀。
2、豬肉切絲加鹽，料酒，五香粉，生抽腌制二十分鐘。
3、炒鍋入油燒熱倒入肉絲翻炒，加蔥姜。
4、肉絲發(fā)白放入青椒絲炒均勻。
5、放入蠔油翻炒，出鍋加鹽調味即可。
蠔油生菜
食材
生菜適量、蔥1顆、蠔油2勺、生抽1勺、鹽少許
做法
1、生菜洗凈撕成大塊，蔥、蒜切末。兩勺蠔油、1勺生抽攪拌均勻備用，口味重的可以放些鹽，口味清淡的就不用放了。
2、鍋中放油，蔥蒜炒香。放入生菜，翻炒均勻，倒入料汁、再次翻炒均勻即可。
絲瓜番茄炒蛋
食材
絲瓜一根、番茄兩個(gè)、雞蛋三個(gè)、蔥適量、鹽適量、油適量、五香粉適量
做法
1、絲瓜番茄洗凈。雞蛋炒熟盛出。鍋另入油燒熱倒入蔥爆香，放入番茄和絲瓜。
2、放入雞蛋翻炒。加五香粉和鹽炒勻即出鍋。
蒜苗炒春筍
食材
春筍適量、蒜苗適量、油適量、鹽適量、生抽適量
做法
1、春筍焯水后切片。蒜苗切小段。鍋中放油，下入蒜白炒香。
2、放入筍片翻炒3分鐘，放入綠色的蒜葉，加鹽、生抽調味炒勻。盛出裝盤(pán)。
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