1、馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家
2、 今天劉嫂就來(lái)分享一下“鳥(niǎo)巢雞蛋餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：
土豆、雞蛋、火腿腸、雞蛋、食鹽、雞精
4、先把一個(gè)土豆削去外皮，切成土豆絲，放入大碗中，再放入涼水，把土豆絲多清洗幾遍，把土豆外表的淀粉清洗干凈。再準備一把香蔥切末，和土豆絲放在一起。刨去外皮的火腿腸切成絲，太長(cháng)了，再切成三段，和土豆絲放在一起
5、再打入雞蛋，蛋清打入土豆絲碗中，蛋黃打入另一個(gè)碗中。再在土豆絲碗中放入一勺食鹽、一勺雞精，攪拌均勻，拌勻后再放入適量的面粉，再次拌勻，攪拌到能團成團就可以了，拌勻后放入一旁備用
6、鍋中倒油，把拌好的土豆絲分成四小份放入鍋中，再慢慢給它做成鳥(niǎo)巢狀，中間留一個(gè)孔出來(lái)，再在鳥(niǎo)巢中放入一個(gè)蛋黃，一面煎至金黃以后再翻一面，兩面金黃就可以出鍋了，開(kāi)吃了
7、我國中醫學(xué)認為，馬鈴薯有和胃、健脾、益氣的功效，可以預防和治療多種疾病，還有解毒、消炎之功效
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