常人的體液為中性，PH為7.2-7.4之間。確切地說(shuō)，體液呈弱堿性為真正健康者。但由于生活環(huán)境的影響，大部分有的體液不是偏酸(PH值在7.2以下)，就是偏堿(PH在7。4以上)?，F代社會(huì )中，體液偏酸性的人較多。不過(guò)，胃潰瘍、哮喘病患者多為堿性體質(zhì)。知道了我們是酸性體質(zhì)還是堿性體質(zhì)之后，要努力使我們的體液變得中性(即弱堿性)，這對保持身體健康是十分重要的。
對于酸性體質(zhì)者而言，過(guò)量的運動(dòng)，吃過(guò)多的肉類(lèi)，很可能會(huì )患腦溢血、糖尿病、腎臟病等。相反，堿性體質(zhì)者從事事務(wù)性的工作，吃過(guò)多蔬菜，則容易患胃潰瘍和哮喘。
人體有兩種神經(jīng)，一種是人的意志能控制的神經(jīng)，叫腦脊神經(jīng)，也叫動(dòng)物神經(jīng)，另一種是意志不能控制的神經(jīng)，叫周?chē)窠?jīng)，也叫植物神經(jīng)。
腦脊神經(jīng)支配人的眼、耳、鼻、舌、身、意，與現在意識有關(guān)。植物神經(jīng)支配人的心臟、胃等內臟器官，與潛在意識有關(guān)。植物神經(jīng)又分為交感神經(jīng)與副交感神經(jīng)，兩者的作用是相反的，功能是相對抗的。
副交感神經(jīng)主管營(yíng)養、生殖和排泄，維持人類(lèi)的生殖繁衍。例如，一只貓正在吃東西的時(shí)候，如果突然遇到襲擊，它全身的毛會(huì )立即豎起來(lái)，眼睛會(huì )機警地注視對方，心臟跳動(dòng)加快，胃腸消化液突然停止分泌。這時(shí)不論是逃跑還是進(jìn)行斗爭，貓的交感神經(jīng)都會(huì )處于極度緊張的狀態(tài)。相反，貓在平靜的情況下，吃的非常香甜，或在暖洋洋的太陽(yáng)下睡覺(jué)時(shí)，心臟跳動(dòng)非常平和，很舒適的躺在那里，兩眼瞇成一條細縫，胃腸消化液充分分泌，這時(shí)其副交感神經(jīng)極度興奮。
經(jīng)常發(fā)怒或哭泣者，交感神經(jīng)偏興奮，體液呈酸性;相反，興奮、大笑和安心靜氣休息時(shí)，副交感神經(jīng)會(huì )變得非常興奮，體液呈堿性。
酸性體質(zhì)者如進(jìn)一步發(fā)展，就會(huì )出現呼吸性酸中毒或糖尿病、高血壓、腎臟病、腦溢血等。我們在工作中會(huì )接觸很多吃過(guò)多肉食，做劇烈運動(dòng)，或經(jīng)常受到別人責備而生氣時(shí)的客人，這些客人體液的酸度就會(huì )更強，常常有不少人因此患上腦溢血，還可能心肌梗塞。
相反，患支氣管哮喘、吸潰瘍的客人，一般都是堿性體質(zhì)。這些人如果只吃蔬菜，不吃肉食，只在暖和寧靜的地方休息，體液的堿度會(huì )更強，而且還會(huì )引起哮喘的發(fā)生和吸痙攣。
為了使交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)保持既相互對抗，又相互協(xié)調一致的狀態(tài)，作為美容或健康顧問(wèn)，你可以建議你的客人每天早上采用西式健康法的背腰運動(dòng)鍛煉10分鐘，洗溫冷浴也有效。堅持背部運動(dòng)，可使交感神經(jīng)興奮;堅持腹部運動(dòng)(即腰腹部前后伸屈)，可使副交感神經(jīng)興奮。因此，經(jīng)常堅持背、腹運動(dòng)，可使這兩種神經(jīng)處于協(xié)調的狀態(tài)。
交感神經(jīng)興奮型、體液偏酸的人，應少吃肉食和避免劇烈運動(dòng)，經(jīng)常發(fā)怒或悲傷可令病情惡化。因此，多吃蔬菜、堅持背腹部運動(dòng)和洗溫泠浴，身體自然就會(huì )恢復健康。
相反，副交感神經(jīng)興奮型、體液偏堿的人，應少吃煮熟的菜，多吃適當的魚(yú)等肉食，堅持運動(dòng)鍛煉。如果不吃肉食，吃過(guò)多煮熟蔬菜，只在暖和安靜的環(huán)境休息，這樣一來(lái)，體液的堿性度就會(huì )更強，病情會(huì )進(jìn)一步惡化。但是，如果能根據體液的特性而轉換療養習慣，多數病人可以治。
觀(guān)察客人的眼睛，識別其體制的酸堿個(gè)性：
眼珠(瞳孔)向內斜視為酸性體質(zhì)者，屬交感神經(jīng)型;向外斜者為堿性體質(zhì)者，屬副交感神經(jīng)興奮型。
掌面朝下，兩手腕左右平衡伸直，看手腕彎向哪一邊。向拇指側彎曲者為酸性體質(zhì);向小拇指側彎曲者為堿性體質(zhì);直而不彎者為中性體質(zhì)。手指間隙寬為副交感神經(jīng)，手指緊貼在一起的為交感神經(jīng)興奮型。酸性?xún)?yōu)質(zhì)者面色紅潤，生氣勃勃、瞳孔大、全身肌肉結實(shí)。這類(lèi)型的人大多頭發(fā)稀疏，血壓易升高，運動(dòng)后易疲乏，吃飯、開(kāi)會(huì )時(shí)常常打盹，手相特征為直觀(guān)線(xiàn)長(cháng);這類(lèi)人易患高血壓、糖尿病、腎臟病、腦溢血等。酸性體質(zhì)者性格沖動(dòng)、好勇斗狠，也很容易悲觀(guān)。
相反，堿性體質(zhì)者面色蒼白，瞳孔小，身體肌肉柔軟，缺乏體力。這類(lèi)人頭發(fā)濃密，發(fā)質(zhì)硬而容易發(fā)白，經(jīng)?；顒?dòng)的話(huà)，體質(zhì)會(huì )更好，更有精神;但這類(lèi)人容易失眠。堿性體質(zhì)者易患胃潰瘍、哮喘。其性格勇氣不足、悲觀(guān)、希望生活平靜快樂(lè )。
在現代社會(huì )，很多人都食用大量酸性食品，使體液酸性化，因此引起一連串疾病。酸性食品，是指食品中所含的無(wú)機質(zhì)可使體液變成酸性，而白糖就是典型的酸性食品。外國醫學(xué)家認為，經(jīng)常地多食用白糖就等于慢性自殺。因為食用白糖或白糖制成的食品，可導致體液酸性化，引起許多疾病。
易導致體液酸性化的食品：是指含磷、硫、氯等化學(xué)成分的食品，如大米、面包、面粉、牛肉、豬肉、雞肉、蛋黃、啤酒、白糖等。可使體液堿性化的食品：是指含鈉、鎂、鉀、鈣等化學(xué)成分的食品，如牛奶、水果、蔬菜、豆腐、海帶等。
酸性體質(zhì)者缺乏鈣、鈉、鉀、鎂等化學(xué)成分。然而，這些成分都是人體腦力活動(dòng)必不可少的四種元素。當缺乏這此成分時(shí)，人便會(huì )產(chǎn)生一種特殊的疲倦感，病情也會(huì )進(jìn)一步加重。酸性體質(zhì)者常出現以下病癥：手腳發(fā)涼、易感冒、皮膚脆弱、蚊蟲(chóng)咬傷后傷口不易愈合，易長(cháng)癰腫疙瘩。明顯缺乏鈣質(zhì)時(shí)，還會(huì )引起神經(jīng)衰弱和精神記憶和思維能力減退，如持續發(fā)展，還會(huì )引起神經(jīng)衰弱和精神病。酒精中毒，白糖中毒，都是引起精神障礙的重要因素，易醉酒的人多數屬于酸性體質(zhì)。
體液不論是偏酸或偏堿，都會(huì )影響營(yíng)養的吸收，也容易產(chǎn)生疾病。因此，在日常生活中，一定在建議你的客人把酸性和堿性食品搭配食用，這對維持身體健康十分有益。
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