中考、高考在即，如何在考前增加營(yíng)養成了考生家長(cháng)現在非常關(guān)心的問(wèn)題。西安市食品安全委員會(huì )有關(guān)專(zhuān)家提醒：補充營(yíng)養并不意味著(zhù)盲目進(jìn)補，如果選擇適當，有些食物不僅能為孩子增加能量，還有助于提高他們的記憶力。
卷心菜：富含維生素Ｂ，預防大腦疲勞。
大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量大豆或豆制品，可增強記憶力。
牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。
鮮魚(yú)：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。
蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營(yíng)養物質(zhì)，可增強大腦活力。
木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養成分，為補腦佳品。
杏：含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶力。（完）
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