降溫了
上海據說(shuō)要降到零下3-7度
是三十五年來(lái)最低的氣溫
這樣的天氣
肚子里一定要一份熱熱的早餐
才敢于走出家門(mén)
不會(huì )覺(jué)得委屈了自己
原料：南瓜（如圖大?。?，奶油芝士（大約30-40g)，牛奶(150ml)，鹽
做法：南瓜切小塊，上鍋蒸熟，去皮
南瓜塊+奶油芝士+牛奶，料理機中打碎
打碎的南瓜糊放平底鍋中，小火加熱
邊熬邊攪拌到濃稠，加鹽調味
關(guān)火，OK
奶油芝士是做蛋糕、甜品經(jīng)常用到的原料
和我平時(shí)用到的馬蘇里拉、切達這樣的奶酪有區別
圖中的“PHILADELPHIA”是最常用的牌子
如果你沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系
只用牛奶也很好的
我喜歡把打碎的南瓜糊再加熱一下
熱到濃稠，厚厚滑滑的
才有濃湯的感覺(jué)
蒸南瓜會(huì )費些時(shí)間
如果你用微波爐也是可以的
但我還是喜歡用蒸鍋
看熱氣在廚房里散開(kāi)
慢慢驅散周?chē)暮畾?/span>
窗玻璃漸漸蒙上一層薄霧
像小時(shí)候家里冬天的窗戶(hù)
永遠蒙著(zhù)一層霜
燈光透過(guò)模糊的窗子漫射出去
遠遠的只有一片朦朧的橘黃
冬天天黑得早
每天放學(xué)時(shí)
看見(jiàn)自家窗里的燈光
和窗內模糊的人影
就覺(jué)得很安心
到家了
很溫暖
很安全
這一份南瓜濃湯
比往日的早餐略微復雜了一點(diǎn)點(diǎn)
所以很適合做給一家人
真的非常暖心暖胃
搭配粗糙的核桃面包
讓手腳舒展
心里也充滿(mǎn)安全感
寒冷的冬天
就是要有熱的食物
有燈光
才有家的感覺(jué)
快過(guò)年了
你回家嗎？
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