你的網(wǎng)吧里，有“僵尸”嗎？
看的網(wǎng)吧多了，發(fā)現很多網(wǎng)吧（特別是老網(wǎng)吧）有很多“僵尸”：堆在一起的舊沙發(fā)，倉庫中不能使用的鍵盤(pán)鼠標，甚至還有很多早已不用的主機和顯示器，這些“僵尸”不但占著(zhù)地方，需要網(wǎng)吧老板付場(chǎng)地租金，還讓打掃衛生的阿姨頻頻搖頭。
問(wèn)了好多網(wǎng)吧老板，為什么不把這些不用的東西處理掉，有的說(shuō)將來(lái)還有用，有的說(shuō)賣(mài)了不值錢(qián)，還有的說(shuō)送人都沒(méi)人要，我也沒(méi)有辦法，可能這都是原因，但都不是理由，最關(guān)鍵的是老板沒(méi)有意識到：這些“僵尸”正在侵蝕你的網(wǎng)吧利潤，讓網(wǎng)吧顧客流失。
本來(lái)可以放一盆綠植，一盆花，讓顧客心情舒暢，體驗增加的地方，放了一堆無(wú)用的雜物；本來(lái)可以變賣(mài)換成錢(qián)的舊機器，放在那里越來(lái)越不值錢(qián)，成為了垃圾；這些“僵尸”不但增加了網(wǎng)吧的成本，而且使得顧客體驗變得越來(lái)越差，員工也變懶了。
為什么這么明顯的事情，卻成為網(wǎng)吧的普遍現象呢？是因為人性，人總是對已經(jīng)擁有的東西握住不放，即使明顯已經(jīng)沒(méi)有價(jià)值了，也不愿意清理掉，放在那里總覺(jué)得是我的，我可以隨時(shí)處置，直到它們變得毫無(wú)價(jià)值。
網(wǎng)吧里面不但但有這些“僵尸”，看一看水吧中常年不怎么賣(mài)的飲品，還在大屏上打著(zhù)；簡(jiǎn)餐里面明明賣(mài)不了幾份的飯菜，還在菜單上列著(zhù)；便利店里總是過(guò)期的小食品，還在倉庫中堆著(zhù)，而老板卻天天說(shuō)網(wǎng)吧不掙錢(qián)，它們都是網(wǎng)吧的“僵尸”產(chǎn)品，像一個(gè)個(gè)漏斗，侵蝕著(zhù)網(wǎng)吧的利潤。
網(wǎng)吧面對這么多的“僵尸”，該如何處理呢？
正合咨詢(xún)建議你分兩步來(lái)做，清理掉網(wǎng)吧中的“僵尸”，讓你的網(wǎng)吧環(huán)境清爽起來(lái)，顧客體驗好起來(lái)，網(wǎng)吧利潤跑起來(lái)。
第一步，把網(wǎng)吧里面的固定物品清點(diǎn)分類(lèi)，凡是超過(guò)三個(gè)月用不到的，特別是硬件的產(chǎn)品，用不到的主機顯示器，桌椅沙發(fā)，鍵盤(pán)鼠標，該賣(mài)的賣(mài)，該送的送，該扔的扔，騰出地方來(lái)，或者放上綠色植物，或者改成休閑區域，供顧客休息。
第二步，按照銷(xiāo)售量和利潤，對水吧，簡(jiǎn)餐和便利店的產(chǎn)品進(jìn)行排序，分成ABC類(lèi)產(chǎn)品。A類(lèi)產(chǎn)品既有銷(xiāo)量又有利潤，占到20%，是明星產(chǎn)品；B類(lèi)產(chǎn)品有一定銷(xiāo)量和一定的利潤，占到60%，是正常產(chǎn)品；C類(lèi)產(chǎn)品，或者銷(xiāo)量很小，或者利潤很低，占到20%，特別是銷(xiāo)量又小，利潤又低的產(chǎn)品，堅決清理出去。
在清理的時(shí)候要特別注意：對于別的網(wǎng)吧賣(mài)得好，而你的網(wǎng)吧賣(mài)的不好的產(chǎn)品，需要認真分析，是什么原因造成的，是擺放的位置不對，還是價(jià)格不合理，還是剛剛新上的規格，分析之后再做出相應的處理和解決。
當你清理完網(wǎng)吧的這些“僵尸”，不但自己神清氣爽，顧客也會(huì )感到環(huán)境好了很多，員工們在清理的過(guò)程中也會(huì )受到感染，變得勤快了，隔三個(gè)月就清理一次，會(huì )讓你的網(wǎng)吧成本降低，利潤奔跑，更為重要的是顧客和員工的體驗變得更好了，你網(wǎng)吧賺錢(qián)的速度增加了。
你的網(wǎng)吧，還有“僵尸”嗎？
正合咨詢(xún)“網(wǎng)贏(yíng)未來(lái)”精英店長(cháng)訓練營(yíng)在8月28-29日在鄭州開(kāi)營(yíng)，僅招收學(xué)員15名，還有少量名額，報名從速，聯(lián)系人正合咨詢(xún)張旭東13603840344，微信stong555.
聯(lián)系客服
