青樓妓院，是古今一理、中外大同的娛樂(lè )場(chǎng)所
妓院的行話(huà)，最為龐雜。為了活命，青樓妓女不得不見(jiàn)人說(shuō)人話(huà)見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話(huà)，在達官顯貴、軍警憲特、流氓小偷、地痞無(wú)賴(lài)這些三教九流中悉心周旋。盡管妓院是一口大染缸，很多富有特殊意義的專(zhuān)用詞匯，卻保留下來(lái)，直到現在，還流行在街頭巷尾。當然，意思整個(gè)兒變了；惜乎，并非每個(gè)人都掌握這些詞匯的前身后世。先摘出五個(gè)詞兒來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。
（一）開(kāi)盤(pán)
現代都市人再熟悉不過(guò)了，房地產(chǎn)廣告漫天飛，今天這兒封頂，明天那兒開(kāi)盤(pán)；殊不知，“開(kāi)盤(pán)”這個(gè)詞，早就滿(mǎn)身脂粉氣。在舊時(shí)妓院里，“開(kāi)盤(pán)”指客人讓妓女陪著(zhù)聊天、唱曲，不包括其他不堪入目的內容，頗似時(shí)下陪聊、陪唱的歌廳小姐。民國時(shí)期，胡適、陳獨秀等高收入的社會(huì )名流，時(shí)常閑聚“開(kāi)盤(pán)”。
（二）出局
招妓女“出局”的“局票”
出局，今指被淘汰，從圈兒里被揣到圈兒外，這種事兒比比皆是，沒(méi)什么不好意思?？墒?，它的前身卻不光彩，專(zhuān)指嫖客花錢(qián)，把妓女接出妓院，送到自己家里或者其他隱秘的地方過(guò)夜。著(zhù)名的“情種詩(shī)人”徐志摩，樂(lè )于請朋友喝“花酒”，叫妓女“出局”。這在清末民初期間，算是上流社會(huì )的社會(huì )方式，如果妻子不是“醋壇子或者“母老虎”，此類(lèi)休閑娛樂(lè )活動(dòng)是被默許的。
（三）開(kāi)方子
開(kāi)方子，字面意思很容易理解?，F在是醫生為病人診病后對癥下藥開(kāi)出藥方，或者出主意、指路子。原意非常干凈，引進(jìn)妓院以后，便徹底脫胎換骨了。“開(kāi)方子”指妓女審時(shí)度勢察言觀(guān)色，詳裝可憐以各種借口相嫖客敲詐的手段。汪仲賢《上海俗語(yǔ)圖說(shuō)》：“未開(kāi)方子以前，須先借因頭，以作發(fā)端?；蚣傺b病痛，或愁眉緊蹙，或故意罵人，或暗地啜泣……嫖客見(jiàn)之，定要詢(xún)問(wèn)根源復須羞怯怯地，不肯明言，等他再三相逼，才不得已而吞吞吐吐地說(shuō)將出來(lái)，嫖客一拍胸脯，方子已收功效。”
（四）調頭
看清末妓院的照片，似乎妓女與客人挺風(fēng)雅、蠻投緣
調頭，說(shuō)白了就是“回彎兒”，聽(tīng)起來(lái)沒(méi)什么怪味兒。細究起來(lái)，這個(gè)詞卻是舊上海的妓院行話(huà)。指妓女從原來(lái)的妓院轉到另一妓院中營(yíng)業(yè)，這很像現代人換單位。當時(shí)，妓女的身體屬于妓院，從八九歲調教成名重一時(shí)的“花魁”，當然要花很多錢(qián)。馬上掙錢(qián)了，竟要活活地挪地方，想必，“調頭”遠比計劃經(jīng)濟時(shí)代的“農轉非”、“工轉干”都艱難！
（五）跳槽
跳槽，如今很時(shí)髦?，F代社會(huì )競爭激烈，一旦工作被炒，自然要找其他活兒。“跳槽”之聲，不絕于耳，孰料，這個(gè)“臉兒熟”的詞匯，竟然也是舊上海的妓院行話(huà)。指嫖客丟棄原來(lái)的妓女另結新歡。清人徐珂的《清稗類(lèi)鈔》中明確解釋說(shuō)：“原指妓女而言，謂其琵琶別抱也。譬以馬就飲食，移就別槽耳。后則以言狎客，謂其去此適彼。”古代中國，良家婦女的地位很低，妓女簡(jiǎn)直就是漂亮玩物，花錢(qián)買(mǎi)樂(lè )的嫖客，個(gè)個(gè)兒喜新厭舊。嫖客上妓院被比作“吃草”，玩到了“草色衰敗”那一天，失去新鮮感“馬(嫖客)”自然就得“跳槽”。諸如“調頭”、“跳槽”這些舊上海的妓院用語(yǔ)，頻繁地出現在清末韓邦慶所著(zhù)的譴責小說(shuō)《海上花列傳》里，足見(jiàn)其強大的社會(huì )影響力?！?/p>
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