国产美女精品久久久久中文字幕_ 【大荔文學(xué)·散文·靳禮賓】遠赴人間驚鴻宴

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在大荔餐飲界，提起“五谷食坊”無(wú)人不知，誰(shuí)人不曉。響當當的牌子，硬邦邦的質(zhì)量，一直都是大荔人的口福，餐飲界的驕傲。把雜糧細作，做出了花樣，做到了極致，使人望塵莫及。十幾年來(lái)，它一直是很多家庭聚餐的二廚房，很多人待客的首選地，很多在外游子“鄉情”“鄉愁”的消解處。不知引得多少人只為那一盤(pán)極致精美的“雜糧”菜，專(zhuān)程舍近求遠，排隊等候；多少人為了營(yíng)養養生，舍棄大魚(yú)大肉專(zhuān)去吃一碗雜糧飯。

多年來(lái)，作為一個(gè)老大荔人，也不例外。自從南環(huán)路“五谷食坊”開(kāi)業(yè)以來(lái)，無(wú)論自家聚餐，還是待賓宴友，都常會(huì )選擇“五谷食坊”。蒜苗炒紅薯饸絡(luò )、綠豆丸子湯、茄子煲、攪團、菜魚(yú)、片粉等等久吃不厭。不知多少次，就是專(zhuān)為那煲綠豆丸子湯；忘記了多少回，就為那盤(pán)蒜苗炒紅薯饸絡(luò )。雜糧細做，素菜葷做，營(yíng)養養生，早已成了美食家的打卡地，普通人家的第二廚房。很多人把服務(wù)員吃成了熟人，把老板吃成了朋友，把“五谷食坊”吃成了家。

近日，有外地朋友攜全家老幼回荔，提出特別想吃家鄉的“九品十三花”。他說(shuō)大荔的“九品十三花”在外叫的很響，聽(tīng)起來(lái)也很誘人，只是常年漂泊在外，沒(méi)有機會(huì )。對于他這個(gè)不成問(wèn)題的要求，我不假思索地滿(mǎn)口答應，“末馬達，包在我身上！”心想：“九品十三花”，大荔哪家飯店、賓館做不了？朝邑的、許莊的、官池的，還有城區大賓館、飯店的，隨便點(diǎn)。而且，誰(shuí)家的好，誰(shuí)家的差，誰(shuí)家環(huán)境美，誰(shuí)家環(huán)境劣咱都一清二楚。

當我知道老友一家只有大小老少五六口人時(shí)，卻犯了難。他家五六口，我們兩個(gè)人，加起來(lái)也就七八口，那么一大桌、幾十道菜怎么吃得了。曾記得，有幾次吃“九品十三花”，無(wú)論是七八人，還是十來(lái)人，每次都要剩很多，都要打好幾個(gè)“包”?，F在，講究光盤(pán)行動(dòng)，如何做到人少也能吃到“九品十三花”，吃得好，不浪費。真是一件讓人費心掂量的事。

正在為此犯難之時(shí)，有人邀去“五谷食坊”“老徐人家”吃“九品十三花”。我當即的反映就是，“五谷食坊”“老徐人家”都是雜糧飯菜，怎么會(huì )有“九品十三花”？在我的認知里，大荔人都知道，那里就是五谷雜糧、素菜葷做的專(zhuān)家，獨具特色，無(wú)人可比，沒(méi)人能達。我反問(wèn)他：“沒(méi)搞錯吧?！袄闲烊思摇薄拔骞仁撤弧苯?jīng)營(yíng)的是五谷雜糧！”他說(shuō)：最近剛推出“迷你”型“九品十三花”，很有特點(diǎn)，絕對是大荔新秀，能吃好不浪費。關(guān)鍵是有面子還不貴。

來(lái)到洛濱大道“老徐人家”二樓。服務(wù)員先是端上九個(gè)小盤(pán)，有四干果、四水果，中間是一盤(pán)點(diǎn)心，點(diǎn)心上點(diǎn)著(zhù)一個(gè)即紅又圓的紅點(diǎn)?？粗?zhù)小盤(pán)，心想：怎么這么??？吃過(guò)那么多次“九品十三花”，還沒(méi)有吃過(guò)這么小的。正當我納悶不解時(shí)，服務(wù)員說(shuō):這是我們“老徐人家”最近才獨創(chuàng )推出的“迷你”型“九品十三花”，每道菜除數量“迷你”外，其它做工、造型、味道、程序、儀式感都完全一樣，甚至還要更細更好更周到。

隨后，又五指并攏，指向盤(pán)子，解釋道：四干果四水果，代表“事事如意”，中間點(diǎn)心上的紅點(diǎn)，是喜慶高官的意思；把盤(pán)子拼成四方形，是寓意方方正正。之后，服務(wù)員又說(shuō)道，專(zhuān)備的公筷公勺，是為防“疫情”，請大家使用。小小的一雙公筷，善意的提醒，使我們更加體會(huì )到商家的用心和細致。我們品著(zhù)茶，就著(zhù)茶點(diǎn)，有說(shuō)有笑，一時(shí)竟忘記了來(lái)此的目的。

正當我們幾人茶點(diǎn)剛好用的差不多的時(shí)候，服務(wù)員端上來(lái)了十三個(gè)小盤(pán)，是四渾四素四海菜，中間是一個(gè)變蛋拼盤(pán)，謂正主子。四渾的豬肝、牛肉、白肉、精瘦肉等，刀切、擺放的非常講究；四海菜的海帶絲、?；?、海蜇絲、魚(yú)皮絲，絲絲如發(fā)似線(xiàn)，刀功了得；還有四素菜有絲有片，帶著(zhù)造型?？粗?zhù)精工細作的一大桌菜，簡(jiǎn)直就是一桌藝術(shù)品，一時(shí)使我們幾人不忍、也不愿打亂這一桌極致的精美。

一桌精致的藝術(shù)品，在我們你一筷、他一筷不慌不忙的來(lái)來(lái)往往中消解，再配著(zhù)小酒，猜著(zhù)小拳，推杯換盞，蘸著(zhù)各自面前小碗里的麻醬醋水，酸、辣、香、甜各種味道應有盡。滿(mǎn)意、愜意之感悠然而生。

不一會(huì )兒，熱菜陸續上來(lái)，碗也是“迷你”型，但樣數一樣也不少。服務(wù)員在一旁給我們講解：這慢慢上來(lái)的是“九品”，同樣是我們“老徐人家”在研究了很多賓館、飯店碗大量多，人吃不了，形成浪費的情況下，改進(jìn)推出的。這時(shí)，朋友看服務(wù)員長(cháng)得俊俏又口利，明知故問(wèn)道：“九品十三花”的故事你知道幾個(gè)？服務(wù)員落落大方的說(shuō)：當然知道。隨即，給我們講解起來(lái)：“九品十三花”距今有600多年歷史。相傳，當年八國聯(lián)軍攻破北京時(shí)，慈禧太后西奔長(cháng)安，途徑大荔，當時(shí)叫同州府，知府專(zhuān)門(mén)安排為太后做了同州水席“九品十三花”，太后品賞后，連聲稱(chēng)贊：“民間竟有如此美味，同州水席最養人?！蹦銈兂粤宋覀兊摹熬牌肥ā?，就成了皇上的待遇了。最后一句話(huà)逗得我們哈哈大笑起來(lái)。

酒足飯飽。又將稍有剩余的飯菜打包。走出飯店，拍著(zhù)鼓鼓的肚子。我問(wèn)朋友得花多少錢(qián)，他說(shuō)：“你猜？”我說(shuō)：“三四百？”他得意的一笑，伸出兩個(gè)手指頭：“才二百多，太實(shí)惠了！”看著(zhù)他滿(mǎn)意的樣子，頓時(shí)，我心里也有了注意。有朋自遠方來(lái)，不亦樂(lè )乎。不愁沒(méi)有最合適招待的地方了！