中國人向來(lái)精于養生之道，市面上種類(lèi)繁多的養生書(shū)籍，各類(lèi)中醫養生的火爆場(chǎng)面早已司空見(jiàn)慣。養生之道的奧妙，源于中國悠久的中醫養生，而缺乏中醫養生知識的人們，如何在日常生活中養生呢?下面就告訴大家各種冬季養生小常識，以及簡(jiǎn)單的養生粥做法，讓您的冬季暖暖的過(guò)，健康的過(guò)……
養生之道
養生之道，中醫養生的理論，(為什么要在冬季養生進(jìn)補?)
我國民間素有“三九補一冬，來(lái)年無(wú)病痛”之說(shuō)，根據中醫“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”的養生之道原則，秋冬季節已進(jìn)入進(jìn)補的季節。經(jīng)過(guò)炎熱的夏天，人體耗損大，且進(jìn)食較少，當天氣轉涼時(shí)，適當調補一下身體，是很有必要的。秋冬時(shí)節進(jìn)補不僅能固本培元，使身體正氣恢復，而且有利于驅病祛邪，使體內的陰、陽(yáng)、氣、血、津液得到充實(shí)，使身體能進(jìn)入到最佳的狀態(tài)。這就是中醫養生理論上的養生之道。
傳統醫學(xué)認為，秋冬進(jìn)補可平衡陰陽(yáng)，調和氣血。姜教授說(shuō)，各種人群，尤其是兒童和老年人均可選用有滋補作用的食品，但在進(jìn)補時(shí)要注意根據不同的體質(zhì)來(lái)選擇補品和進(jìn)補方式。
冬季養生小常識1：注意事項——秋冬進(jìn)補要先排毒
進(jìn)補也要講究科學(xué)，要補得恰當，切忌盲目進(jìn)補。因為人體內的血液，得溫則流通，遇寒則凝滯。據介紹，當秋冬寒冷的空氣作用于機體，會(huì )使人體血管中的血液流動(dòng)不暢，甚至引起淤血阻滯;加上人們的運動(dòng)往往減少，血液粘稠度增高，血流速度緩慢，易引起血液淤滯或血管梗塞。所以，冬季心腦血管病的發(fā)病率較高。
另外，血流滯緩，排毒管道不通暢，多種毒素易留存體內，再加之寒冷的氣候會(huì )減低機體的抵抗力，這樣就常常形成一種毒存體內、氣血不通、正氣不足的本虛標實(shí)的病理狀態(tài)。冬季養生，要避免純補、壅補、膩補，要在排毒解毒的基礎上進(jìn)補，要通補結合，補得恰當才能達到養生的目的。反之，則易致毒留體內而引發(fā)多種疾病或使宿疾復發(fā)。在進(jìn)補前，必須要將積聚在人體內的毒素通過(guò)消化管道、泌尿道排出體外。
據了解，各種毒素、廢物存留在體內會(huì )造成代謝功能紊亂，阻礙氣血正常運行、破壞腑臟的功能及腑臟之間的相互協(xié)調。在這種情況下進(jìn)補，機體不但無(wú)法吸收補品的營(yíng)養物質(zhì)，反而會(huì )引發(fā)多種疾病，有害健康。因此秋冬進(jìn)補之前必須先排毒，通得合適、補得適當才能獲得真正健康。
冬季養生小常識2：各類(lèi)冬季養生菜譜
冬季養生小常識之桂圓蓮子粥
桂圓10克，蓮子20克，紅棗4枚同時(shí)放入鍋內，加糯米100克，適量清水，
煮至香爛。桂圓蓮子粥具有補血安神作用，適合病后體虛者食用。如大便不成
形者，加新鮮山藥，干咳加百合等。
冬季養生小常識之感冒雞湯
1000克左右的花公雞(或黃母雞)一只，剁成大塊，放沙鍋內。加水2000毫升，鍋內放入泡發(fā)開(kāi)的十幾個(gè)干花菇，一塊拍碎的生姜，十幾?；ń?，少量食鹽。手腳怕冷，體虛感冒長(cháng)期不愈者，可加一點(diǎn)黃芪、當歸。大火煮開(kāi)后，改小火燉，1小時(shí)左右。一般感冒時(shí)不宜進(jìn)補。但此湯雞與蘑菇同燉，體虛感冒，病情纏綿不愈者，可與感冒藥同用，以達到驅除病邪，恢復正氣的目的。
雞湯可提高人體免疫力，適合感冒后鼻流清涕的風(fēng)寒表證和體倦氣弱者。其中雞肉溫補脾胃，蘑菇化痰理氣，黃芪、當歸補氣活血，冬季手腳怕冷的虛寒體質(zhì)者也可常食。需要注意的是，黃母雞具有很強的溫補力，非年老體虛者不宜食用。感冒發(fā)熱的人忌服此湯。
冬季養生小常識之當歸生姜羊肉湯
羊肉1000克，放入沸水鍋內焯去血水。撈出切成方塊，放入沙鍋內，添適量清水。同時(shí)放入當歸、生姜各30克，枸杞、花椒各十幾粒。大火燒沸后，改用小火燉約一個(gè)半小時(shí)。羊肉益氣補虛，當歸補血養血，二者合用，相得益彰，是補益氣血的良方，適合于陽(yáng)虛體質(zhì)的人天寒時(shí)服用。這種人多表現為畏寒，神疲乏力，喜吃熱食，性欲減退，入冬后手腳冰涼等。如在湯中加些紅白蘿卜塊，3克草果、陳皮，就有了醒脾健胃，促進(jìn)食欲的功能。
養生粥(養生粥的做法)：喝粥能更快更有效的讓營(yíng)養吸收進(jìn)體內，下面就介紹幾款養生粥給大家
養生粥1：
桂圓蓮子粥
桂圓10克，蓮子20克，紅棗4枚同時(shí)放入鍋內，加糯米100克，適量清水，煮至香爛。桂圓蓮子粥具有補血安神作用，適合病后體虛者食用。如大便不成形者，加新鮮山藥，干咳加百合等。
養生粥2
豬肝粥
含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護眼睛，對于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質(zhì)的良好來(lái)源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
養生粥3
山藥安神粥
此粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道，但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢?這是因為經(jīng)常失眠的人，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收，可以幫助長(cháng)期失眠的患者恢復胃腸道的功能。
養生粥4
玉米燕麥粥
多吃粗糧有益身體健康，用粗糧熬出來(lái)的粥那是有一種別樣的清香，滋味十足。
關(guān)于玉米燕麥粥還有一個(gè)養生小故事：國民黨元老陳立夫是個(gè)長(cháng)壽老人，活了103歲，他的養生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。
養生粥5
紅棗桂圓黑米粥
紅棗桂圓黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。
養生粥6
八寶粥
也叫臘八粥，喝臘八粥是中國傳統風(fēng)俗，在農歷臘月初八這天要喝臘八粥。臘八粥被證實(shí)有非常好的養生效果，它調理營(yíng)養，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。
養生粥7
紅豆蓮子粥
健脾補腎，利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥?？勺鳛椴『篌w弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。
養生粥8
綠豆粥
綠豆粥在南方經(jīng)常食用。綠豆為一種常見(jiàn)的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。
養生粥9
南瓜小米粥
南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養不良、肺癰、水火燙傷，小米能開(kāi)腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
養生粥10
白粥
在許多粥中，白粥是最簡(jiǎn)單的了，但是養生功效卻不簡(jiǎn)單。白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效，有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。
養生粥11
皮蛋瘦肉粥
主要能提振胃口、促進(jìn)食欲，也有養陰止血、潤肺、止瀉的作用。
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