“飲酒需講究酒具，喝甚么酒，便用甚么杯，對酒具如果馬虎，于飲酒之道，顯是未明其中三味~”
“令狐兄雖有好酒，卻無(wú)好器皿，可惜啊可惜?！?/span>
“玉碗盛來(lái)琥珀光”，喝汾酒當用玉杯。
喝關(guān)外白酒，最好是犀角杯盛之而飲。
高古的高粱美酒，須用青銅酒爵。
上佳米酒，則用大斗飲之。
百草美酒，當然是用百年古藤杯。
紹興狀元紅，最好是北宋古瓷杯。
“青旗沽酒趁梨花”，梨花酒配翡翠杯。
玉露酒，當用琉璃杯。
“葡萄美酒夜光杯”，飲葡萄酒當然要用夜光杯。
借著(zhù)“祖千秋”的口，金庸老先生將美酒和美器一一羅列，是否真的如此搭配，沒(méi)有特意去考究，但美器配美酒、美食是絕對不錯的，記得紅樓夢(mèng)里也有大量的這類(lèi)描述。光是看著(zhù)這些名詞名相，便已經(jīng)讓人翩翩然。
這些看似簡(jiǎn)單的事情，就像那么愛(ài)酒的令狐沖也是聞所未聞。也曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)生活得特別馬虎的家庭：據說(shuō)家里只有一口炒菜鍋，做甚么都用它，甚至煮咖啡！也有全家上下只有一把切菜刀的，削個(gè)蘋(píng)果也用它~
有人會(huì )說(shuō)這未免有點(diǎn)兒太矯情了，我倒很認同“祖老”的說(shuō)法，美，就在這些點(diǎn)滴的講究里：不同的刀配切不同的食物，不同的鍋煮不同的食物，不同的湯品配不同的匙羹，不同的飲品有不同的盛器，專(zhuān)門(mén)吃螃蟹工具，各種堅果搭配不同的開(kāi)啟工具......
百姓人家，雖不能做到那么精致，但基本的幾款盛菜家當還是應當齊備：大小菜碟，魚(yú)碟，湯碗，骨碟......起碼咖啡杯和紅酒杯不要亂用吧。
縱然不能知其中三味，至少得一二，也美哉，妙哉~
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