外傳洪若潭生前曾在前院埋下數甕自釀的女兒紅，要當作女兒出嫁宴客使用，而女兒紅其實(shí)指的就是放了16年以上的紹興酒，南投埔里酒廠(chǎng)原本釀制50多萬(wàn)甕，但遇上921大地震，現在只剩下五分之一，這些陳年狀元紅女兒紅，格外珍貴。
走進(jìn)南投埔里酒廠(chǎng)的酒窖，褐色的酒甕堆棧足足有一層樓高，而這里頭釀的就是陳年紹興酒，也是俗稱(chēng)的女兒紅。酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)潘結昌：「在大陸那邊都是埋在地底下，有的是放地窖，有的甚至在地上挖一個(gè)洞，就放進(jìn)去?！?/span>
這十多萬(wàn)甕的女兒紅，堪稱(chēng)是南投埔里酒廠(chǎng)最珍貴的酒類(lèi)，因為每一甕都放了至少18年，原本酒廠(chǎng)里有50多萬(wàn)甕，但遇上921大地震后，酒廠(chǎng)內部嚴重毀損，沒(méi)被壓垮的，就只剩下五分之一。潘結昌：「在921地震時(shí)搖晃很厲害，當初的狀況是，酒甕整個(gè)垮下來(lái)，連這個(gè)通道都不見(jiàn)了?！?/span>
女兒紅、狀元紅，古代相傳是女兒、兒子出生后，就把酒甕埋在地底下，經(jīng)過(guò)16年成年，要嫁娶時(shí)，拿來(lái)當作宴客使用。
別看這一甕甕的女兒紅，外表牛皮紙已經(jīng)腐蝕，但里頭的酒卻是越陳越香。潘結昌：「香氣非常濃郁，喝進(jìn)去，整個(gè)口腔都是充滿(mǎn)酒香，而且酒體也很渾厚?！?/span>
酒廠(chǎng)小心翼翼保存十多年的女兒紅，雖然并非循古禮埋在地底下，但香醇的口感依舊具有加分效果，當然更顯珍貴。
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