其實(shí)，問(wèn)題的解決必求于本，要想真正的解決問(wèn)題，必須從源頭開(kāi)始，也就是說(shuō)，我們要留住人才，必須從“選”、“育”、“用”開(kāi)始抓起，層層把關(guān)，最終才能水到渠成，實(shí)現留住人的結果，否則，將會(huì )事倍功半。
此外，考慮做到餐飲流程管理的標準化自動(dòng)化，就可以在管理的過(guò)程中減少人員流動(dòng)性強的局限性：比如服務(wù)員的流動(dòng)大以及廚師難留住這些弊端。但是如何做到流程管理的標準化自動(dòng)化呢？其實(shí)，也很簡(jiǎn)單，弄一套無(wú)線(xiàn)點(diǎn)餐軟件管理系統來(lái)管理整個(gè)餐飲流程，人員只是這個(gè)管理系統的忠實(shí)執行者，說(shuō)白了，就是讓流程管理智能化，這樣就減少了人為的干擾，也就減少了對服務(wù)員等員工的需求量。
以一家中檔餐館為例（當然餐館規模大小無(wú)所謂，只要餐飲流程是一樣的就行）：
菜香根餐館，餐位300個(gè)，含4個(gè)大包廂。就客人來(lái)用餐這個(gè)過(guò)程，餐飲流程為：服務(wù)員點(diǎn)菜－>服務(wù)員傳單－>傳菜部收發(fā)單據－>廚房制作菜品－>傳菜部起菜－>傳菜員傳菜－>菜品上桌－>客人用餐完畢，服務(wù)員結賬。這一過(guò)程各個(gè)環(huán)節的交流，一般是通過(guò)手寫(xiě)單據和傳話(huà)來(lái)完成的，中間若某一環(huán)節出了差錯，很難或者要花較長(cháng)時(shí)間來(lái)找出根源，而且人為的這種手寫(xiě)單據、傳單耗時(shí)且容易出錯。此外，每天下來(lái)，對一天的營(yíng)業(yè)額以及物料消費、各種菜類(lèi)菜品的消費情況、員工的表現等等都無(wú)法做到短時(shí)間內有效掌握，這樣，自然增加
而若借助無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜管理系統使餐飲流程標準化，那么，就可幫助餐飲企業(yè)老板解決他們最頭痛的問(wèn)題。前臺服務(wù)員點(diǎn)菜，關(guān)于菜品信息自動(dòng)傳輸到廚房、收銀臺和管理部，
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