做青菜最喜歡白灼方法。吃著(zhù)清爽，相對炒制更健康些......其實(shí)就是省事的做法
以后都是切碎了直接撒到菜上，直接淋滾油。牛媽說(shuō)不喜歡蒜末半熟不熟的味道，那咱還是爆香了吃怎么樣
焦香的味道瀝到菜上更好吃，加上豉油，香味更濃郁。
花牛在里面加了小米椒，連青菜都變的很下飯。
白灼油菜：
材料：油菜5、6顆、小米椒一個(gè)、大蒜4瓣
調味：蒸魚(yú)豉油適量
2.油菜滾水焯熟，焯時(shí)加少許植物油，撈出碼到盤(pán)子備用；
3.炒鍋倒底油，放蒜末、干辣椒爆香；加適量豉油；
4.出香味后瀝到油菜上即可。
