本文導讀：南瓜類(lèi)中惟一可飯、可菜、可藥的果實(shí)。今天小編給你詳細介紹下南瓜全身部位的營(yíng)養價(jià)值。
南瓜不僅含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C及鈣、磷等營(yíng)養成分，還含有精氨酸、天門(mén)多氨酸、尿素酶等物質(zhì)，嫩瓜中含有豐富的大量淀粉和維生素A，特別還含且種具減肥功能的葫蘆巴堿。
南瓜葉、藤均有消炎、鎮痛、祛瘀作用，南瓜藤絞汁或南瓜葉曬干研末涂敷傷口，治各種燙傷、燒傷和刀傷。
南瓜花營(yíng)養豐富，藥用能消濕熱、消腫毒，收斂止血。
南瓜花中的花粉，更含有多種氨基酸、糖類(lèi)及維生素B和酶類(lèi)，有驚人的醫療功效，已被世界公認為特效保健品。
南瓜籽蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等成分很高，容易貧血的更年期婦女和發(fā)育不良的青春期少女應多吃南瓜籽，南瓜籽還有止咳化痰、解毒殺蟲(chóng)之效，對寄生人體的滌蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)等都有很強的驅除作用。
南瓜蒂有消炎止痛，活火生肌之效，焙研為末，麻油調敷，治療瘡、潰瘍、燙傷和口瘡。
嫩瓜及鮮瓜汁有補氣健胃、消食減肥、滋潤皮膚和加快溶解湯尿系統結石等功用，膀胱結石患者長(cháng)期食用。
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