盼望著(zhù)，盼望著(zhù)，東風(fēng)來(lái)了，春天的腳步近了，假期的腳步卻遠了。
上班的第二天，也是立春的第二天，傳統中國人的一年，始于立春。春始萬(wàn)物生，新一年的一億小計劃，你開(kāi)始了嗎？
老農家開(kāi)年飯安排在今天，吃到一半便開(kāi)始搶紅包，大伙一定是節后綜合征嚴重，食欲不振，紅包搶得風(fēng)生水起，小編卻不，吃得太開(kāi)心，一個(gè)都沒(méi)搶到（默默關(guān)掉2g網(wǎng)絡(luò )……）。
但這次沒(méi)有受到節后綜合征的困擾，確是事實(shí)，這和我提前調整了飲食有關(guān)。
下面這兩大食物，不僅是助我告別節后綜合征的好幫手，其實(shí)還是立春時(shí)節生陽(yáng)護肝的主力。只要搭配得好，雞年好氣色吃出來(lái)。
粗糧雜豆 | 恢復春天氣象
▼
過(guò)節期間，氣氛比較熱烈，情緒易激動(dòng)或緊張，生活節奏較快。為舒緩緊張的情緒，建議適當增加粗糧的攝入，粗糧里富含B族維生素，有利于促進(jìn)新陳代謝、緩解疲勞，起到滋養神經(jīng)、調節情緒的作用。
粗雜糧中豐富的膳食纖維則有助于緩解春節期間由于活動(dòng)少、多葷少素而導致的便秘問(wèn)題，還能大大增強飽腹感，有利于控制體重。
另外，豆類(lèi)和豆制品富含鈣，充足的鈣對保障大腦能夠頑強而緊張地工作是必不可少的，它能抑制腦神經(jīng)的異常興奮，使得大腦能坦然接受外界環(huán)境的各種刺激，有利于緩解節后的一些工作“不在狀態(tài)”。
推薦食譜：黑豆桑寄生紅棗煲雞蛋
推薦理由：調節情緒，養血養肝
【原料】黑豆30克、桑寄生15克、當歸3-5克、去核紅棗7-9枚、雞蛋2-3個(gè)、生姜5片
【做法】
1. 將黑豆、桑寄生、當歸、紅棗切開(kāi)，加清水浸泡30分鐘；2. 加入雞蛋、生姜，一起大火燒開(kāi)后轉小火；3. 水開(kāi)大約15分鐘后，將雞蛋取出，剝掉雞蛋殼，再把雞蛋放進(jìn)去煮，再煮約15分鐘即可；4. 可以加些紅糖調味。
▲食譜來(lái)源：72物候元氣生活
注意：黑豆最補益的是豆衣，可養血驅風(fēng)、補腎陰，所以不必把黑豆煮成軟爛，吃雞蛋喝湯即可。
這個(gè)甜品不僅能有效緩解節后綜合征，還是立春養血養肝最合適喝的膳食。
桑寄生補肝腎，可解春天風(fēng)邪，輕身通神。眼干、眼澀、眼疲勞，都跟肝氣衰、肝血虛有關(guān)，而桑性驅風(fēng)，養肝而明目。
黑豆、紅棗益腎養血，雞蛋輕補氣。
春天來(lái)臨之際，時(shí)常給自己一碗這樣的甜品，讓身體也有春天般的氣色。
五顏六色果蔬 | 清腸滋肝防春困
▼
【假后提升身體機能】
年節期間，肥膩的肉類(lèi)吃得過(guò)多，缺乏蔬菜水果，容易導致便秘、困倦、長(cháng)胖。因此假后宜多食用新鮮蔬果。
選擇蔬果除了保持新鮮外，也盡量選擇顏色偏深的。
深色蔬果營(yíng)養素密度更高，有助于保護心血管、抗氧化、保護眼睛，增強免疫力等，有利于改善過(guò)節期間的身體機能下降。
吃法推薦：果蔬大拌菜、田園沙拉（少放沙拉醬）、彩椒雞胸肉、果仁菠菜、咖喱雙花、清炒紫甘藍、胡蘿卜雞蛋餅、菌菇煲等。
水果，優(yōu)先選擇蘋(píng)果、梨、桃、李、杏、櫻桃、柚子、草莓等血糖生成指數低一些的。
推薦食譜：檸檬水果甜湯
推薦理由：促進(jìn)腸道健康，恢復好臉色
吃的過(guò)于油膩，過(guò)于疲勞，導致精神狀態(tài)不佳，而且臉色不好看，這時(shí)可多吃些富含維生素c的食物，如檸檬，平時(shí)可喝些鮮檸檬泡的水，或是檸檬水果甜湯都不錯。
推薦食譜：酸奶水果撈
推薦理由：補鈣，營(yíng)養全面
多種水果混合在一起，可以很好地實(shí)現食物多樣化，有利于營(yíng)養素攝入更全面，加入酸奶也可以攝入一些對腸道有益的有益菌，有助腸道健康。而且酸奶也有補鈣效益。
【春季生發(fā)陽(yáng)氣防春困】
春季陽(yáng)氣初生，飲食的調養除了注意生發(fā)陽(yáng)氣，還要投臟腑所好適當吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具有收斂之性，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。
食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
推薦食譜：韭菜蝦皮炒雞蛋
推薦理由：滋肝養血，生發(fā)陽(yáng)氣
【原料】韭菜一把、雞蛋2-3個(gè)、蝦皮適量
【做法】
1. 韭菜切小段，雞蛋破殼后打勻；2. 炒鍋上火，植物油燒溫熱后，放入蝦皮煸炒至香；3. 倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入；4. 煸炒一陣后加鹽，姜末等，翻炒一陣即可。
黃綠蔬菜防春困，“春困”使人身體疲乏、精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困很有好處。
春天到了，人的精神狀態(tài)卻不一定能像春天一樣“生機盎然”，不如在飲食上作一些調整，讓身體跟上春天的步伐。以健康為本，小目標大計劃才能一路春風(fēng)得意。
（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )/轉載請至后臺留言獲取授權）
文章來(lái)源：我的花草生活（qingshanlaonong）
聯(lián)系客服
