雖然孔夫子說(shuō)“君子遠庖廚”，但古往今來(lái)許多大神級的人物都廚藝了得，比如“東坡肉”的發(fā)明者蘇軾，治大國若烹小鮮、“魯菜鼻祖”伊尹，香港四大才子之一、《舌尖上的中國》總顧問(wèn)蔡瀾……

要說(shuō)“廚神”，還得算這輔佐商湯滅夏桀的伊尹先生了。

伊尹（？—公元前1713），距今已3730年了，名字叫“伊”，“尹”是官職，他是歷史上第一個(gè)幫助天子治理國家而成為“網(wǎng)紅”的廚子。

傳說(shuō)伊尹出生在山東省菏澤市曹縣北，據《呂氏春秋·本味篇》記載：“有侁（莘）氏女子采桑，得嬰兒于空桑之中，獻之其君，其君令烰人養之。

伊尹是有莘國采桑女撿到的嬰兒，被有莘國君的奴隸廚師收養，因為聰明好學(xué)漸漸成了一名御用大廚。

不僅如此，他還熱衷研究三皇五帝和大禹王等英明君王的施政之道，并且遠近聞名，

有莘國的國君就是后來(lái)商王朝創(chuàng )建者——成湯的老丈人。

成湯娶了有莘氏國王的女兒，伊尹也因為做飯好吃而成了奴隸嫁妝，背著(zhù)鼎（做飯的鍋）到了成湯家。

因為為成湯做飯，所以交流機會(huì )多，漸漸成湯發(fā)現了伊尹的經(jīng)天緯地之才而重用，任阿衡（最高官職，相當于宰相），委以國政。

《孟子·萬(wàn)章》篇說(shuō)伊尹“以堯舜之道要湯”，“而說(shuō)之以伐夏救民”（伊尹鼓勵成湯討伐昏庸無(wú)道的夏桀而拯救黎民百姓）。

可見(jiàn)，不想當CEO的屌絲不是好廚子。

在商湯滅夏的過(guò)程中，伊尹因為和夏桀失寵的王后、天下第一美女——妺喜關(guān)系相當不一般，妺喜??！那可是與蘇妲己、褒姒、西施、貂蟬、楊貴妃一樣的魅惑妖冶，總之信息量好大，此處省略一萬(wàn)字。

因為伊尹和大美女妺喜關(guān)系不一般，通過(guò)妺喜獲取了夏朝的許多重要情報，最終幫助商湯搞掉了夏桀。

紅顏禍水就是這樣被一代代抹黑的！

哎，男人不努力，妹子有啥罪？！

突然好想為全天下的妹子，尤其是美女妹子們鳴不平！

《孟子》說(shuō)：“湯之于伊尹，學(xué)焉而后臣之，故不勞而王?！笨梢?jiàn)伊尹又是中國第一個(gè)帝王之師。

商朝建立后，商湯便封伊摯為尹。

《史記·殷本紀》皇甫謐注云：“尹，正也，謂湯使之正天下?！罢煜隆本褪且陨碜鲃t，作天下楷模，師范天下。

《說(shuō)文解字》對“尹”的解釋是“手拿針為病人針灸治病”，延伸為治理國家的意思。

中醫講究“驅邪扶正”，針灸是比較常用的“扶正”技法。

（尹的甲骨文形象是一只手拿著(zhù)針給人針灸）

在宋人吳曾的《能改齋漫錄》里記載了這樣一個(gè)故事：

有一次宋代名儒范仲淹（989-1052）到祠堂求簽，問(wèn)以后能否當宰相，簽詞表明不可以。他又求了一簽，祈禱說(shuō)：“不為良相，愿為良醫”（如果不能當宰相，愿意當個(gè)好醫生）。后來(lái)范仲淹出將入相，成為宋代名臣，想必也是受了伊尹的榜樣激勵。

湯當了12年商王后死了，伊尹就以帝王師的身份盡心輔佐卜丙、仲壬兩位大王。

仲壬死后，商湯的孫子太甲即位。

伊尹努力教太甲如何做一個(gè)好君王，但是太甲比較囂張，不遵湯規，橫行無(wú)道，被伊尹流放到了桐宮（今山西省萬(wàn)榮縣），讓他懺悔反思，重新學(xué)習湯的法令。

3年后，伊尹又迎回太甲復位。

伊尹于公元前1713年卒于亳（今山東曹縣南），因其烹飪技藝高超、醫術(shù)也高明，養生有方，據說(shuō)活了100多歲。

他為商朝理政安民60多年，被后人稱(chēng)為“元圣”，也就是第一位圣人的意思。

金沐以為，伊尹至少在以下六個(gè)方面做出了巨大貢獻：

1、在政治上，伊尹主張“居上克明，為下克忠”，領(lǐng)導要開(kāi)明，重視自身修養，并與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)發(fā)現有才能的人擔任相應職位，下屬要忠誠，上對領(lǐng)導負責，下對百姓負責。

2、在軍事上，他提出了“人心向背”影響戰爭的觀(guān)點(diǎn)（“視民知治不”《史記·殷本紀》），重視輿論宣傳造勢對民眾的政治影響力，強調信息獲取的重要性，為了刺探情報甚至去夏朝當官、并利用夏王的元妃（王后），是歷史上第一位用間諜、情報指導軍事行動(dòng)的名相。

3、在教育上，伊尹對于道德、修養、素質(zhì)教育是尤為重視的。他認為要“修厥身，允德協(xié)天下，惟新厥德，終始如一，與人不求備，檢身若不及”。倡導自身修養，終身學(xué)習。他還認為“習于性成”，習慣形成性格，講求“慎終于始”，結果導向，培養教育子女學(xué)生要有明確目標，并循序漸進(jìn)、堅持跟進(jìn)培養。

4、在烹飪上，他創(chuàng )立的“五味調和說(shuō)”與“火候論”，“教民五味調和，創(chuàng )中華割烹之術(shù)，開(kāi)后世飲食之河”，至今仍是中國烹飪界的最高宗旨，所以廚師界把伊尹先生尊奉為“廚圣”、“廚神”或“祖師爺”。

5、在醫學(xué)上，他發(fā)明了湯劑食療，還是針灸高手?！稘h書(shū)·藝文志》醫家者流的經(jīng)方十一家，二百七十四卷中有《湯液經(jīng)法》三十二卷，是伊尹所著(zhù)。后來(lái)“醫圣”張仲景繼承了伊尹的湯液方，發(fā)明了“餃子”等驅寒食療，著(zhù)作《傷寒雜病論》將中醫湯藥療法和食療發(fā)揚光大，沿用至今。

6、在宗教上，伊尹的另一個(gè)身份是商朝的大巫師，商人崇拜神明，所以伊尹以大巫師的身份傳達上天旨意。

《尚書(shū)》引用周公語(yǔ)說(shuō)“伊尹格于皇天”，是代天言事的，他的話(huà)就等于天意，這是為了統治需要。

“天作孽猶可違，自作孽不可逭（逃）”。

這句名言就是出自伊尹。

伊尹還申誥太甲說(shuō)：“惟天無(wú)親，克敬惟親。”包含了敬天愛(ài)人的思想。

可見(jiàn)，雖然伊尹更重視個(gè)人道德修養，“聽(tīng)天命，盡人事”，天人合一，這在當時(shí)乃至現在都是具有進(jìn)步意義的。

文/金沐易經(jīng) 微信ID：jinmufengshui