第一章 緒論
第一節 禮儀概述
一、禮儀的含義
二、禮儀的發(fā)展
三、禮儀的特征
四、禮儀的功能
第二節 東西方禮儀差異
一、交際語(yǔ)言的差異
二、餐飲禮儀的差異
三、社會(huì )習俗的差異
第三節 旅游服務(wù)禮儀概述
一、學(xué)習旅游服務(wù)禮儀的意義
二、旅游服務(wù)禮儀的培養途徑
習題
第二章 個(gè)人形象禮儀
第一節 儀容禮儀
一、發(fā)部修飾
二、面部修飾
三、肢體修飾
四、美容化妝
第二節 儀態(tài)禮儀
一、站姿
二、坐姿
三、行姿
四、蹲姿
五、手勢
六、表情
第三節 服飾禮儀
一、著(zhù)裝的國際通用原則
二、男士西裝著(zhù)裝規范
三、女士套裙著(zhù)裝規范
四、飾品佩戴
習題
第三章 日常交往禮儀
第一節 見(jiàn)面禮儀
一、稱(chēng)呼
二、介紹
三、會(huì )面禮節
四、名片
第二節 電話(huà)禮儀
一、撥打電話(huà)的禮儀
二、接聽(tīng)電話(huà)的禮儀
三、手機禮儀
第三節 餐飲禮儀
一、宴請的形式
二、中餐禮儀
三、西餐禮儀
第四節 饋贈禮儀
一、饋贈的原則
二、贈禮禮儀
三、受贈禮儀
四、國際交往中的饋贈常識
習題
第四章 旅游飯店服務(wù)禮儀
第一節 前廳服務(wù)禮儀
一、門(mén)廳迎送服務(wù)禮儀
二、行李服務(wù)禮儀
三、總臺接待服務(wù)禮儀
四、電話(huà)總機服務(wù)禮儀
五、大堂副理服務(wù)禮儀
第二節 客房服務(wù)禮儀
一、客房服務(wù)禮儀原則
二、客房接待服務(wù)禮儀
三、客房清潔和維修服務(wù)禮儀
四、客房部其他對客服務(wù)禮儀
五、公共區域衛生保潔員服務(wù)與
禮儀
第三節 餐飲服務(wù)禮儀
一、餐廳服務(wù)人員的儀表、儀容、
儀態(tài)的基本要求
二、餐飲部各崗位服務(wù)禮儀
第四節 康體娛樂(lè )中心服務(wù)禮儀
一、健身中心禮儀規范
二、游泳館員工禮儀
三、洗浴中心服務(wù)禮儀
四、KTV服務(wù)禮儀
第四節 會(huì )展服務(wù)禮儀
一、接待禮儀
二、會(huì )務(wù)禮儀
習題
第五章 旅行社服務(wù)禮儀
第一節 旅行社門(mén)店接待服務(wù)禮儀
一、旅行社實(shí)體門(mén)店接待服務(wù)禮儀
二、旅行社虛擬門(mén)店接待服務(wù)禮儀
第二節 旅行社導游服務(wù)禮儀
一、導游服務(wù)的準備工作禮儀
二、導游迎送工作禮儀
三、導游的住店服務(wù)禮儀
四、導游的用餐服務(wù)禮儀
五、導游的游覽服務(wù)禮儀
六、導游的購物服務(wù)禮儀
第三節 旅行社計調操作禮儀
一、旅行社計調的素質(zhì)要求
二、旅行社計調詢(xún)價(jià)報價(jià)工作禮儀
三、旅行社計調預訂及確認工作
禮儀
四、旅行團運行管理工作禮儀
五、事故及突發(fā)事件處理禮儀
第四節 旅行社外聯(lián)工作禮儀
一、旅行社接待拜訪(fǎng)工作禮儀
二、旅行社國際商務(wù)洽談禮儀
三、旅行社外聯(lián)人員的客戶(hù)維系
禮儀
四、旅行社外聯(lián)參展工作禮儀
習題
第六章 旅游景區服務(wù)禮儀
第一節 旅游景區票務(wù)服務(wù)禮儀
一、旅游景區售票服務(wù)禮儀
二、旅游景區檢票服務(wù)禮儀
第二節 旅游景區引導巡護服務(wù)禮儀
一、旅游景區引導巡護人員的基本
禮儀
二、景區引導巡護人員的服務(wù)禮儀
標準
第三節 旅游景區導游服務(wù)禮儀
一、旅游景區導游的基本素質(zhì)要求
二、旅游景區導游服務(wù)準備工作中
的禮儀規范
三、旅游景區導游講解服務(wù)禮儀
四、旅游景區導游溝通協(xié)調服務(wù)的
禮儀規范
第四節 旅游景區咨詢(xún)與投訴受理的
服務(wù)禮儀
一、旅游景區咨詢(xún)服務(wù)禮儀
二、旅游景區投訴受理服務(wù)禮儀
習題
第七章 宗教禮儀
第一節 宗教禮儀概述
第二節 佛教禮儀
一、佛教概述
二、佛教禮儀
三、佛教禁忌
四、佛教主要節日
第三節 道教禮儀
一、道教概述
二、道教禮儀
三、道教禁忌
四、道教主要節日
第三節 基督教禮儀
一、基督教概述
二、基督教禮儀
三、基督教禁忌
四、基督教主要節日
第四節 伊斯蘭教禮儀
一、伊斯蘭教概述
二、伊斯蘭教禮儀
三、伊斯蘭教禁忌
四、伊斯蘭教主要節日
習題
第八章 我國部分少數民族習俗禮儀
第一節 東北部分少數民族習俗禮儀
一、滿(mǎn)族
二、朝鮮族
三、赫哲族
第二節 西北少數民族習俗禮儀
一、回族
二、維吾爾族
三、蒙古族
第三節 西南少數民族習俗禮儀
一、苗族
二、彝族
三、藏族
第四節 中東南少數民族習俗禮儀
一、壯族
二、土家族
三、黎族
習題
第九章 我國主要客源國習俗禮儀
第一節 亞太地區國家習俗禮儀
一、韓國
二、日本
三、越南
四、馬來(lái)西亞
第二節 歐洲地區國家習俗禮儀
一、俄羅斯
二、德國
三、英國
四、法國
第三節 北美地區國家習俗禮儀
一、美國
二、加拿大
習題
附錄 中國飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規范
參考文獻
旅游服務(wù)禮儀
聯(lián)系客服
