從三聚氰胺奶粉到蘇丹紅鴨蛋，從皮鞋膠囊到甲醛白菜，我們被一波又一波、一輪接一輪的普及化學(xué)知識，成為生化實(shí)驗里的“小白鼠”。在沒(méi)有被完全變成生化人之前，從這么多食品安全事故中梳理出一本生化食譜，管窺中國人的海納肚皮，是一件多么令人稱(chēng)奇的事情!

　　紅心鴨蛋。2006年11月15日，石家莊平山縣，當地將查獲的5100只喂食蘇丹紅的鴨子進(jìn)行撲殺、深埋，對“涉紅”鴨蛋和飼料也將做填埋處理。蘇丹紅是一種人工合成的工業(yè)染料，在食品中非天然存在，有致癌性，在食品行業(yè)中明令禁用。

　　高蛋白奶粉。2008年9月8日，中國人民解放軍第一醫院泌尿科，“結石寶寶”正在接受治療。該院自6月份以來(lái)，先后收治14名來(lái)自甘肅患有相同疾病的嬰兒，這14名嬰兒都來(lái)自農村，長(cháng)期食用“三鹿”牌奶粉。9月16日，國家質(zhì)檢總局通報了全國幼兒奶粉三聚氰胺含量抽檢結果，共有22家企業(yè)69批次產(chǎn)品查出含量不同的三聚氰胺。截至9月17日，全國報告臨床診斷患兒6244例。

　　健美豬肉。2009年3月25日，廣州天河牲畜交易市場(chǎng)在來(lái)自河南新鄉的生豬查出瘦肉精。當晚，動(dòng)檢人員用高壓電擊將這批豬電死。瘦肉精可以促進(jìn)豬肉蛋白質(zhì)合成，增加動(dòng)物的瘦肉量，減少飼料使用，但瘦肉精有著(zhù)較強的毒性，長(cháng)期使用有可能導致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

　　美容豬蹄。2011年9月28日，北京八里橋豬肉交易大廳，又白又胖的豬蹄被送到這里。這種外形誘人的豬蹄使用多種化學(xué)添加劑泡制而成，加入火堿吸水增重，雙氧水漂白，亞硝酸鈉著(zhù)色使肉質(zhì)白里透紅。加拿大華人網(wǎng) http://www.sinonet.org/