Part 1 ：制作完美的牛奶泡沫（如何制作完美的牛奶泡沫視頻）
1，在你制作牛奶泡沫之前先要做好一些必要的準備：經(jīng)過(guò)冷藏的牛奶，冷藏過(guò)的牛奶能夠延長(cháng)制作的時(shí)間，讓泡沫更加細密在拉花時(shí)更加容易控制。溫度計，溫度計可以讓你知道何時(shí)停止，知道牛奶準確的溫度，同時(shí)能夠防止溫度過(guò)高燙傷手指。
2，上面的步驟準備好以后將蒸汽棒放入牛奶中，打開(kāi)蒸汽然后將拉花缸往下拉讓蒸汽棒慢慢上升，直到蒸汽噴口接近距離牛奶表面1厘米的位置。牛奶的泡沫不要太多，也應當避免產(chǎn)生大個(gè)的泡沫，好的泡沫是細膩、柔軟的。
3，等牛奶的溫度到37℃時(shí)，將蒸汽棒深入到接近拉花缸的底部。然后保持這個(gè)位置，直至溫度上升到65℃左右（最高不要超過(guò)71℃），因為不同的機器蒸汽的功率上會(huì )有差異，如果你發(fā)現每次制作泡沫牛奶溫度上升過(guò)快，那么可以在到達目標溫度前關(guān)掉蒸汽。因為牛奶過(guò)熱會(huì )導致泡沫變得過(guò)大而且很僵硬，就像洗碗水的泡沫一樣。
4，在制作結束以后關(guān)閉蒸汽，將蒸汽棒和溫度計拿出，再次打開(kāi)蒸汽將噴嘴里殘留的牛奶噴出，然后立刻用濕抹布將蒸汽棒和溫度計上的奶漬擦干凈。
如果有大個(gè)的氣泡，將奶缸在桌上敲幾下，再向順時(shí)針?lè )较蛐齽?dòng)。這樣反復幾次，直到?jīng)]有大個(gè)的氣泡。
PART 2準備咖啡（如何制作一杯完美的espresso視頻）
將7-8克的磨好的咖啡粉放入粉碗中，用粉錘壓緊。然后將手柄安裝到咖啡機上。開(kāi)始制作咖啡。一杯好的espresso表面應該有一層厚厚細膩的油脂，萃取的時(shí)間在21秒-25秒之間。完成之后espresso倒入馬克杯中。
Part3 制作拉花
經(jīng)過(guò)上面兩個(gè)步驟的準備以后，現在我們就可以開(kāi)始制作拉花了。在剛開(kāi)始拉花的時(shí)候有幾個(gè)基本的圖案是一定要好好練習的。
1. 愛(ài)心圖案（如何制作愛(ài)心拉花視頻）
這個(gè)圖案是最基本的拉花的圖案，看似簡(jiǎn)單，但是想要做到熟練和完美，也是需要通過(guò)大量的練習。
先將拉花缸放在杯子的正上方2-3厘米的位置，開(kāi)始慢慢倒入牛奶，在倒入的同時(shí)移動(dòng)奶缸像是在咖啡上畫(huà)圈。在咖啡杯到了大約6分滿(mǎn)的時(shí)候，將奶缸再次移到杯子的正上方加大倒入的牛奶的量，并且左右規律的輕輕晃動(dòng)，來(lái)制作愛(ài)心的圖案。注意不要用手臂的力量，而是利用手腕的力量來(lái)晃動(dòng)奶缸。
2. 樹(shù)葉圖案（如何制作樹(shù)葉拉花視頻）
樹(shù)葉的圖案也是相對容易學(xué)習的，花形優(yōu)雅好看。同樣也需要一段時(shí)間才能掌握訣竅。
現將拉花缸放在杯子的正上方2-3厘米的位置，開(kāi)始慢慢倒入牛奶，在倒入的同時(shí)移動(dòng)奶缸像是在咖啡上畫(huà)圈。當咖啡杯到了5分滿(mǎn)的時(shí)候將奶缸向前移動(dòng)并且輕輕的規律的晃動(dòng)，然后向后移動(dòng)，最后再向前移動(dòng)。
說(shuō)了這么多如果你的家里沒(méi)有咖啡機，但是你也想制作或是練習咖啡拉花要如何做呢？看看下面的視頻對你是否有幫助呢？
